Манник на сметане – 7 рецептов

Если вы хотите создать недорогой, простой, но очень вкусный десерт, манник на сметане – лучший вариант. На его приготовление уходит небольшое количество времени – 50 минут, а на выходе получается изумительный легкий и воздушный пирог.

Как приготовить манник на сметане – классический рецепт в духовке

Компоненты рецепта:

• Масло сливочное – 0,03 кг;
• Мука пшеничная – 0,16 кг;
• Манная крупа – 0,2 кг;
• Сметана – 0,25 кг;
• Сахар – 0,2 кг;
• Три яйца;
• Соль по вкусу.

Шаги в приготовлении:

1. Начинаем рецепт с подготовления манки. Ее необходимо залить сметаной и подождать 60 минут. Это время необходимо для того, чтобы крупа разбухла.
2. Разбить яйца в отдельную посуду, насыпать сахар и соль. Все вместе взбить венчиком, после добавить кусочек сливочного масла и опять перемешать.
3. В яичную смесь вылить манную крупу со сметаной, туда же добавить муку и довести всю массу до однородности, сделать тесто.
4. Форму для выпечки можно смазать растительным или сливочным маслом, после чего вывалить в нее тесто.
5. Разогреть духовку до 200 градусов и вставить форму с будущим манником. Время запекания – 40 минут.
6. Чтобы проверить, хорошо ли пропекся пирог, используйте зубочистки, просто проткнув тесто.

Манник на сметане в мультиварке – пошаговый рецепт

В мультиварке блюдо приготовится в два раза быстрее, кроме того, вам не придется мыть кучу посуды. Вы можете добавить в рецепт любой кисломолочный продукт какой пожелаете, пропорции останутся такие же.

Список ингредиентов:

• Кефир – 0,25 кг;
• Мука – 0,16 кг;
• Манка – 0,2 кг;
• Сахар – 0,18 кг;
• Сода – 12 гр;
• Сливочное масло – 0,1 кг.

Приготовление:

1. Манную крупу растворить в кефире и оставит в таком состоянии на час.
2. Яйца освободить от скорлупы и взбить с добавлением сахара.
3. Растопить сливочное масло до жидкого состояния и влить к яичной массе.
4. Смешать все вышеперечисленные ингредиенты, добавить соду и соль и замесить тесто.
5. Вылить массу негустого теста в чашу мультиварки, предварительно смазав ее кусочком масла.
6. В программе кухонной технике установить функцию “выпечка”, поставить таймер на 25 минут.
7. Вместо соды в рецепт можно добавить разрыхлитель теста и немного ванили для придания аромата.

Рецепт приготовления без яиц

Что нужно взять:

• Манная крупа – 0,2 кг;
• Пшеничная мука 1 сорт – 0,24 кг;
• Сахар – 0,2 кг;
• Масло растительное – 50 мл;
• Сода – 14 гр;
• Изюм или орехи по вкусу.

Процесс приготовления:

1. В манную крупу насыпать сахар. Смесь залить водой комнатной температуры и оставить на 20 минут.
2. После того, как манка настоялась, в нее добавить соду и растительное масло.
3. Всю массу смешать с мукой и замесить тесто. Старайтесь, чтобы оно было похоже консистенцией на густую сметану.
4. В него можно положить орехи, изюм, либо другие фрукты, которые вам нравятся.
5. Обработать маслом форму для запекания и отправить вместе с содержимым в духовку, нагретую до 220 градусов. Время – 40 минут.
6. После того, как пирог испекся, его рекомендуется посыпать сахарной пудрой.

Читайте также: манник с творогом

Манный пирог на сметане со сливочным маслом

Использование сливочного масла добавляет в рецепт манника на сметане в духовке особой мягкости и нежности.

Компоненты:

• Масло сливочное – 0,1 кг;
• Манная крупа – 0,2 кг;
• Сметана – 0,1 кг;
• Два куриных яйца;
• Мука – 0,2 кг;
• Сода – гр;
• Сахар – 0,15 кг.

Как приготовить:

1. Масло размораживаем и растапливаем, выливаем к нему сметану.
2. В смесь разбиваем яйца и сыпем сахарный песок. Все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков рекомендуется обработать всю массу миксером.
3. В однородную молочную массу понемногу сыпем муку, манку и соду.
4. Настаиваем смесь в течении 20 минут.
5. Противень нужно смазать все тем же сливочным маслом.
6. Выкладываем в него тесто.
7. Духовку поставить на температурный режим 200 градусов. Время – 30 минут.

Рецепт пышного и рассыпчатого манника на сметане с творогом

Вкус простого манного пирога можно разнообразить, добавив в него творог. Десерт получится питательным, сочным и нежным.

Список ингредиентов:

• Творог – 0,3 кг;
• Сахар – 0,16 кг;
• Манка – 0,2 кг;
• Сметана – 0,1 кг;
• Три яйца;
• Разрыхлитель (или сода) – 12 гр;
• Ванилин по вкусу.

Инструкция по приготовлению:

1. Залить в творог сметану, добавить свежие желтки яиц, сахар и ванилин.
2. В эту же смесь насыпать манной крупы и разрыхлитель теста.
3. Довести смесь до однородности.
4. Добавить в миску белки куриных яиц.
5. Формочку надлежащим образом подготовить и выложить в нее тесто.
6. Разогреть духовку газовой плиты до температуры 180 градусов и положить внутрь будущий манник.
7. Время приготовления – 40 минут. Состояния пирога можно проверять зубочисткой. Если тесто пропеклось, то палочка останется сухой.

Манник на сметане без муки

Рецепт манного пирога был придуман хозяйками в случае отсутствия на кухне муки. Готовится он очень просто. Не нужно замешивать тесто и ждать, когда оно поднимется.

Список компонентов:

• Крупа манная – 0,2 кг;
• Сахарный песок – 0,2 кг;
• Сметана – 0,1 кг;
• Три яйца;
• Сода пищевая – 6 гр.

Как приготовить:

1. В отдельную посуду разбить куриные яйца и хорошенько взбить.
2. К ним насыпаем сахар, сметану, манную крупу и соду. Перемешать.
3. Получившуюся массу оставляем на пол часа настаиваться. Это делается для того, чтобы манка разбухла, и основа пирога приобрела необходимую густоту.
4. Выливаем в заранее обработанную форму тесто и ставим печься в духовку. Ее температура – 180 градусов. Время – полчаса.

Рецепт приготовления шоколадного манника

Сделать, казалось бы, самое обычное блюдо изысканным, невероятно вкусным десертом поможет шоколад.

Набор продуктов:

• Два яйца;
• Манка – 0.2 кг;
• Сахар – 0,2 кг;
• Сметана – 0,25 кг;
• Какао-порошок – 50 гр;
• Сода – 6 гр.

Приготовление:

1. Разбить яйца в миску и взбить, параллельно добавляя сахар, какао, соду и сметану. Обработайте в миксере.
2. В однородную смесь насыпьте манную крупу и смешайте ее с содержимым в миске.
3. Через пол часа можно включать духовку и подождать, пока она разогреется до 180 градусов.
4. Форму для выпечки или противень смажьте маслом. Переложите туда тесто и запекайте в течении 40 минут.
5. В это время можно придумать, чем украсить десерт. Это может быть сахарная пудра, глазурь, специальная посыпка, сливочный крем или корица.

Манник — это очень простой, но в то же время нежный и вкусный десерт. Добавляйте к классическому рецепту свои любимые ингредиенты, например, фрукты, ягоды или шоколад. Такое блюдо привнесет особую изюминку в ваш ужин.