Дети обожают сказки о волшебниках и заколдованных мирах, поэтому тематический торт «Гарри Поттер» прекрасно будет выглядеть на праздничном столе в день рождения любимого сынишки или дочки.
Содержание материала:
Торт «Гарри Поттер» из мастики
Чтобы торт получился действительно тематическим, лучше всего использовать украшения из мастики. Разберём, как сделать торт «Гарри Поттер» из мастики.
Ингредиенты:
- сгущёнка – 3 ст.;
- мука – 3 ст.;
- сахарный песок – 1,5 ст.;
- яйца – 4 шт.;
- сметана – 2 ст.;
- какао-порошок – 6 ст. л.;
- сода – 2 ч. л.;
- сок 1 лимона;
- масло сливочное – 600 г;
- мастика;
- пищевой краситель.
Приготовление:
- Взбейте яйца с сахаром. В другой миске смешайте сметану с 1 стаканом сгущёнки и соедините 2 смеси, тщательно размешав.
- Просейте муку дважды, добавьте к общей массе. Всыпьте гашеную соду.
- Разделите тесто на 2 равные части.
- Одну часть смеси отставьте в холодильник, а во вторую всыпьте какао-порошок.
- Возьмите противень и размажьте на нём полученное тесто так, чтобы получились круглые коржи.
- Выпекайте при температуре 180 градусов в течение 20 минут, если коржи толстые. Если нет, то хватит и 150. В итоге должно получиться 4 − 5 слоёв.
Пока коржи выпекаются, займитесь приготовлением крема. В миске взбейте размягчённое сливочное масло и влейте остатки сгущённого молока, т. е. 2 стакана. Поставьте в холодильник.
К этому моменту коржи будут готовы, достаньте их из печи и пропитайте фруктовым сиропом. Каждый из коржей промазываем приготовленным кремом и накладываем друг на друга.
Остаётся только украсить.
- Возьмите небольшой пласт мастики и раскатайте его скалкой. Готовым листом покройте полученный торт так, чтобы он прикрывал десерт со всех сторон.
- Добавьте немного коричневого красителя и слепите из мастики небольшие круглые очки, как у Гарри Поттера, и положите их по центру пирога.
- Из того же состава коричневого цвета слепите волшебную палочку и положите её за очками.
- Добавьте жёлтый краситель и слепите из мастики шарик − это будет золотой шар, которые в фильме ловили игроки в квиддич. В фильме он показан с крыльями, поэтому рекомендуется купить готовые крылышки, как у ангелочков.
Торт в стиле Гарри Поттера готов.
Готовим из крема
В первой части «Гарри Поттера» Хагрид врывается в его убежище, чтобы поздравить с днём рождения. В руках он держит кремовый торт, который мы с вами и собираемся приготовить. Итак, готовим из крема.
Ингредиенты:
- сахар – 2 ст.;
- мука – 1,5 ст.;
- какао-порошок – 1ст.;
- разрыхлитель – 0,5 ч. л.;
- сода – 0,5 ч. л.;
- соль − щепоть;
- яйцо – 2 шт.;
- молоко – 1 ст.;
- растительное масло – 0,5 ст.;
- ваниль – 2 ч. л.;
- кипяток – 1 ст.
Для крема:
- сметана жирная – 400 г;
- сахар – 150 г;
- розовый и зелёный краситель;
- ванильный сахар – 10г.
Приготовление:
- Предварительно разогрейте духовку до 150 градусов. Смажьте маслом форму для запекания.
- Все сухие ингредиенты (муку, сахар, какао, разрыхлитель, соду, соль, ваниль) смешайте в глубокой миске и тщательно перемешайте.
- Добавьте оставшиеся ингредиенты, кроме кипятка, и тщательно размешайте миксером.
- Влейте кипяток.
- Вылейте полученное тесто в форму для запекания и запекайте в течение часа.
- Тем временем готовим крем. Смешайте все ингредиенты для него и тщательно взбейте миксером. Разделите крем на две части. В фильме лакомство розового цвета, поэтому добавляем розовый краситель в одну половину крема, а во вторую вводим зелёный краситель, чтобы написать этим составом поздравление на торте.
- Залейте крем в кондитерский шприц.
- Достаньте торт из печи и обмажьте полностью розовой массой.
- Зелёным кремом напишите «Happee Birthdae, имя» − так как Хагрид не был весьма образован, в надписи была допущена ошибка. Но при желании надпись можно написать в правильном варианте: «Happy Birthday, имя».
Тематический торт готов.
Со съедобной картинкой
Кондитерские предлагают множество «вкусных» услуг, среди которых есть и печать съедобной картинки. Воспользуемся этой возможностью и оформим торт съедобной картинкой в виде книги.
Ингредиенты:
- коржи – 4 шт.;
- сметана – 400 мл;
- сахар – 1 ст.;
- банан – 3 шт.;
- съедобная картинка в виде обложки книги – 1 шт.
Приготовление:
- Коржи продаются круглыми, поэтому вырезаем квадрат на каждом из них. Из остатков можно сделать какие-нибудь украшения.
- В миске смешайте сметану и сахар, тщательно взбейте блендером.
- На каждый из коржей намажьте крем и выложите нарезанный банан.
- На верхний слой положите съедобную картинку с обложкой книги. Отличным решением станет обложка «Основ зельеварения».
Торт-книга своими руками готов.
Десерт с крекерами на день рождения
Лакомство из печенья на день рождения получается очень вкусным, а главное, готовится торт быстро.
Ингредиенты:
- крекеры − 1 кг;
- сметана – 1 ст.;
- сахар – 1 ст.;
- съедобные фигурки из мастики из «Гарри Поттера».
Приготовление:
- В глубокой миске смешайте сахар со сметаной, тщательно вымесите состав, чтобы ингредиенты растворились.
- Всыпьте крекеры и тщательно размешайте, чтобы каждая печенька пропиталась сладкой сметанной смесью.
- Сразу же сложите из полученной массы торт необходимой формы. Можно сделать обычный круглый, а можно исполнить его в виде шара, который будет символизировать тот самый золотой шарик из игры квиддич.
- Полейте торт жёлтым кремом со всех сторон, напишите поздравительную надпись и отправьте в холодильник. Добавьте фигурки из мастики.
Как сделать фигурку Поттера с поездом и замком из мастики
При украшении торта особое внимание стоит уделить фигуркам из мастики, так как именно они создают тематический вид торта.
Делаем фигурку Поттера из мастики:
- Скатайте шарик из бежевой мастики – это будет голова.
- Скатайте туловище из любой мастики, оно должно выглядеть как приплюснутый овал. Соедините туловище и голову.
- Из темно-синей мастики сделайте плащ и накройте туловище нашего героя.
- Шею обмотайте шарфом из красно-жёлтой мастики.
- Слепите маленькие чёрные очки и приклейте их на голову к Гарри.
- Долепите губы с помощью красного крема.
Поезд из мастики сделать проще простого, просто раскатайте мастику и сделайте из неё длинную колбаску, из этой колбаски затем сделайте длинный прямоугольник, кое-где добавьте колёса и нарисуйте кремом небольшие окошки.
Чтобы сделать замок из мастики необходимо слепить 2 фигуры: конус и цилиндр. Желательно, разных цветов, но так, чтобы они сочетались друг с другом. Соедините две фигуры, дорисуйте окошки и прочие украшения.
Тематические лакомства с Гарри Поттером прекрасно подойдут не только для тех детей, которые любят смотреть этот фильм, но и для всех малышей, которые любят сказки про волшебников.
