Корень имбиря с его острым вкусом и ярким ароматом является кладовой витаминов и минералов, поэтому используется не только как профилактическое средство, но и как народное лекарство от некоторых недугов. Известно немало вкусных комбинаций с этим продуктом: имбирь с медом, с чесноком и другими не менее полезными компонентами.
Содержание материала:
Имбирь с медом для укрепления иммунитета
При всей пользе имбиря мед не уступает ему в богатстве полезными веществами. Он более чем на 80% состоит из натуральных сахаров – глюкозы, фруктозы, сахарозы и других, а остальное – это вода, витамины и фолиевая кислота, необходимая для деления клеток организма.
Сладкое пчелиное лакомство оказывает антибактериальное и укрепляющее воздействие, насыщает организм. Также оно успокаивает нервную систему, что позволяет пить средство на его основе перед сном. А в сочетании с имбирём мёд становится настоящим воином на страже иммунитета.
Ингредиенты:
- корень имбиря – 1 шт.;
- мёд (жидкий) – 1 стакан;
- ягода с содержанием витамина C (подойдёт клюква или смородина, свежая или с морозильной камеры – не важно) – 0,1 кг;
- грецкие орехи – 0,1 кг.
Приготовление настоя:
- Корень вымыть под проточной водой, очистить и натереть на тёрке либо прокрутить через мясорубку.
- Орехи измельчить.
- Ягоду превратить в пюре при помощи блендера, мясорубки или вручную.
- Смешать всё в стеклянной банке и залить мёдом.
- Закрыть банку и поместить в тёмное прохладное место на 72 часа.
Средство можно употреблять по 0,5 ст. л. в день. Воздержаться от настойки стоит людям с аллергией на продукты или цветочную пыльцу, которая может быть в мёде.
Напиток для похудения
Жгучий имбирь ускоряет метаболизм, стимулирует перистальтику кишечника и заставляет чувствовать себя бодрее. В сочетании с другими продуктами он превращается во вкусный тонизирующий коктейль.
Ингредиенты на 4 дня (по 1 стакану ежедневно):
- натёртый имбирь – 3 ст. л.;
- пучок перечной мяты;
- сок цитрусовых (лимон, апельсин, лайм) – ½ стакана;
- кипяток – 1 л.
Как готовить:
- В большую ёмкость поместить имбирь и измельчённую в блендере мяту.
- Залить кипятком и заваривать полчаса, затем добавить сок и перемешать. Напиток для похудения готов!
Употреблять его натощак и прохладным, но результаты не появятся быстро. Метаболизм будет налаживаться постепенно, вес начнёт уходить не в первый же день.
Людям с проблемным желудком следует внимательно следить за самочувствием после употребления напитка, потому что лимонный сок и имбирь раздражающе действуют на слизистую. Если появляется изжога, то курс лучше бросить.
С добавлением чеснока
Витаминные свойства чеснока известны всем, но не все знают, что он ещё и помогает похудеть, а также сделать лицо более свежим и здоровым.
Ингредиенты:
- корень имбиря – 1 шт.;
- чеснок – 2 средних зубца;
- вода – 2 л.
Как готовить:
- Имбирь помыть, очистить и нарезать на очень тонкие ломтики.
- Чеснок порубить.
- Засыпать всё в теплоудерживающую посуду и залить горячей водой, после чего оставить минимум на 2 часа.
- Готовый напиток процедить.
Для иммунитета достаточно половины стакана 1 раз в день, а для сжигания килограммов выпивать по 150 мл за 10-15 минут перед каждым приёмом пищи. Это снизит чувство голода и запустит обменные процессы.
Для вкуса и дополнительной пользы можно добавлять в напиток дольку лимона, но это не обязательно.
Вкусный рецепт: маринованный имбирь
Корень имбиря с лимоном и медом от простуды
Если простуда всё же смогла одолеть в самый неподходящий момент, то на помощь придёт витаминная бомба из имбиря, чеснока, лимона и мёда.
Для приготовления понадобятся только вышеназванные продукты.
Пошаговый рецепт:
- Лимон (1 шт.) отправить в мясорубку вместе с цедрой.
- Маленький имбирный корень (не более 0,15 кг) почистить и мелко нарезать.
- 4 зубчика чеснока пропустить через чеснокодавку или натереть на тёрке.
- Всё смешать с 5 столовыми ложками натурального мёда.
Такая субстанция обладает характерным запахом на любителя, но на вкус не противна. Её хранить в закрытой посуде, желательно не в пластиковом контейнере и не более 1 недели. Принимать по 1 ст. л. за 35 минут до завтрака и ужина, запивая при необходимости чистой водой комнатной температуры.
При повышенном холестерине
Из корня имбиря получаются неплохие домашние средства для прочистки сосудов и снижения холестерина.
Самый простой рецепт не требует ничего, кроме порошка высушенного корня. Потребуется всего 1 ч. л., её залить 250 мл горячей водой и заваривать, как обычный чай, около 10 минут. Эта дневная норма, 1/3 которой выпить с утра натощак, а остальное – в любое время в течение суток.
Также можно отжать из свежего перетёртого корня имбирный сок. Для этого следует лишь положить сырьё в марлю и как следует надавить. Следует понимать, что такое средство очень концентрированное, поэтому его пьют только по 4-5 капель дважды в день.
Более сложный рецепт здоровья:
- На литр вскипячённой воды понадобится 3 ст. л. измельчённого на крупной тёрке корневища имбиря, горсть мяты и щепотка чёрного молотого перца. Всё это смешать, залить и оставить на ¼ часа.
- В настойку залить 2/3 стакана свежевыжатого сока лимона или апельсина и столько же тёплой воды.
- Добавить 2 ст. л. мёда и перемешать.
- Пить в тёплом виде на протяжении всего дня.
Рецепт для детей
Чай с имбирём будет полезен любому ребёнку, особенно в период простудных заболеваний. Но не всегда детям нравится необычный вкус и аромат продукта. Чтобы не заставлять ребёнка пить целебное средство насильно, можно приготовить интересное витаминное лакомство – имбирные леденцы.
Что для этого нужно:
- формочки для конфет/леденцов или кулинарный коврик;
- сахар – 2/3 стакана;
- лимонный сок – 15 мл;
- корень имбиря 3 см длиной;
- мёд – 2 ч. л.;
- гвоздика – 3 шт.;
- 30 мл воды.
Пошаговое приготовление:
- В небольшой ковшик засыпать сахар, полить его водой и соком лимона, а затем встряхнуть, чтобы он стал равномерно влажным.
- Включить плиту на сильный огонь.
- Гвоздику перемолоть, корень натереть на мелкой тёрке, оба продукта добавить в ковшик.
- Положить мёд.
- Когда сахарная смесь начнёт кипеть, убавить мощность конфорки до среднего уровня и, помешивая, сварить карамель. Момент готовности можно понять по тёмно-золотистому цвету.
- Карамель разлить по формам или ложкой выливать по несколько капель на кулинарный коврик (чтобы получались круглые плоские конфетки).
Остывшие леденцы можно давать детям как средство от кашля или в качестве профилактики. Нужно понимать, что здесь, в отличие от других рецептов, много сахара, поэтому конфеты нежелательны малышам с диабетом или аллергической реакцией на сладкое.
Это важно: имбирь не дают детям до 3 лет!
Чай с имбирем и медом
Имбирь с лимоном и мёдом используют во вкусном и полезном чае, который пьют во время простуды, после длительного пребывания на холоде или при развивающемся кашле.
Следует лишь помнить, что средства принимать не менее недели, чтобы появился целебный эффект.
Приготовление:
- Немного имбиря нарезать ломтиками, положить в заварочный чайник, сбрызнуть лимонным соком (или же добавить пару долек лимона) и залить кипятком.
- Прикрыть заварочный чайник крышкой и оставить на полчаса. Чтобы чай приготовился быстрее на 5-10 минут, чайник можно укутать кухонным полотенцем.
- Подождать, пока напиток остынет до 45-50⁰С, и только потом добавлять мёд по вкусу. От кипятка он потеряет полезные свойства.
- При желании можно положить палочку корицы или листик мяты.
Имбирь помогает худеть, бороться с вирусами и холестерином, а рецепты с ним очень просты и не требуют в составе необычных ингредиентов.
