Всем привет! Сегодня я расскажу, как приготовить тушеную капусту с сосисками в мультиварке. Благодаря умной технике она получается сочной и нежирной, поскольку масла потребуется совсем немного. Кроме того, блюдо выйдет действительно тушеным, а не жареным, как бывает, если готовить в сковороде.

Примечание. Тем, кто любит поострее, рекомендую использовать квашеную капусту и добавить немного жгучего перца и чеснока. Только основной ингредиент потребуется отцедить от рассола, иначе блюдо будет водянистым.

  • Время приготовления: 55 минут.
  • Количество порций: 5-6.
тушеная капуста с сосисками
Фото: pierogisquad.com

Ингредиенты:

  • капуста – 600 г;
  • сосиски – 6-7 шт.;
  • лук – 2 головки;
  • морковь крупная – 2 шт.;
  • помидоры – 2 шт.;
  • томатная паста – 1 ст. л.;
  • вода – 50 мл;
  • растительное масло – 2 ст. л.;
  • соль и специи – по вкусу.

На заметку. Если у вас в холодильнике не нашлось свежих помидоров или на дворе зима, а покупать тепличные овощи вам не по карману, можно приготовить блюдо и без них. Только количество томатной пасты понадобится увеличить до 3 ст. л., а воды – до 100 мл.

Пошаговый рецепт капусты с сосисками в мультиварке:

  1. Нарежьте лук мелкими кубиками и припустите в режиме «Жарка» на растительном масле 5 минут.
  2. Введите тертую на крупной терке морковь и готовьте еще столько же.
  3. Измельчите сосиски, как удобно, добавьте к овощам. Время обжаривания – такое же, как для лука и морковки.
  4. Помидоры нашинкуйте полукруглыми дольками или кубиками, и когда сосиски подрумянятся, выложите их в чашу и продолжайте готовить 5-7 минут.
  5. Порубите тонкими полосками капусту, а после того как из томатов выпарится сок, выложите в чашу. Приправьте и посолите блюдо, тщательно перемешайте.
  6. Введите разведенную водой томатную пасту. Если хочется добавить кислинку, влейте 1-2 ст. л. уксуса. А если вы готовите тушеную квашеную капусту с сосисками в мультиварке, можно воспользоваться оставшимся рассолом – так вкус готового блюда будет более выраженным, с приятными пряными нотками.
  7. Закройте крышку прибора и включите режим «Тушение» на полчаса.
  8. По завершении программы дайте капусте настояться в мультиварке примерно четверть часа.

Вот и все! Немного времени и усилий – и готов вкусный и питательный ужин или аппетитное второе блюдо на обед. Дополнить тушеную капусту с сосисками можно любой зеленью, свежими или маринованными огурцами и помидорами.

Тушеная капуста с сосисками в мультиварке – пошаговый рецепт

Всем привет! Сегодня я расскажу, как приготовить тушеную капусту с сосисками в мультиварке. Благодаря умной технике она получается сочной и нежирной, поскольку масла потребуется совсем немного. Кроме того, блюдо выйдет действительно тушеным, а не жареным, как бывает, если готовить в сковороде.
Подготовка5 mins
Приготовление50 mins
Общее время55 mins
Блюдо на: Ужин
Кухня: Интернациональная
Персон: 6
Калорий: 1587.44

Ингредиенты

  • 600 г Капуста
  • 6-7 шт. Сосиски
  • 2 головки Лук
  • 2 шт. Морковь крупная
  • 2 шт. Помидоры
  • 1 ст. л. Томатная паста
  • 50 мл Вода
  • 2 ст. л. Растительное масло
  • по вкусу Соль
  • по вкусу Специи

Пошаговая инструкция

  • Нарежьте лук мелкими кубиками и припустите в режиме «Жарка» на растительном масле 5 минут.
  • Введите тертую на крупной терке морковь и готовьте еще столько.
  • Измельчите сосиски, как удобно, добавьте к овощам. Время обжаривания – такое же, как для лука и морковки.
  • Помидоры нашинкуйте полукруглыми дольками или кубиками, и когда сосиски подрумянятся, выложите их в чашу и продолжайте готовить 5-7 минут.
  • Порубите тонкими полосками капусту, а после того как из томатов выпарится сок, выложите в чашу. Приправьте и посолите блюдо, тщательно перемешайте.
  • Введите разведенную водой томатную пасту. Если хочется добавить кислинку, влейте 1-2 ст. л. уксуса. А если вы готовите тушеную квашеную капусту с сосисками в мультиварке, можно воспользоваться оставшимся рассолом – так вкус готового блюда будет более выраженным, с приятными пряными нотками.
  • Закройте крышку прибора и включите режим «Тушение» на полчаса.
  • По завершении программы дайте капусте настояться в мультиварке примерно четверть часа.

Видео

Заключительное слово

Вот и все! Немного времени и усилий – и готов вкусный и питательный ужин или аппетитное второе блюдо на обед. Дополнить тушеную капусту с сосисками можно любой зеленью, свежими или маринованными огурцами и помидорами.

Пищевая ценность (Nutrition)

Nutrition Facts
Тушеная капуста с сосисками в мультиварке – пошаговый рецепт
Amount Per Serving (1624 g)
Calories 1587.44 Calories from Fat 1042
% Daily Value*
Fat 115.77g178%
Cholesterol 266.5mg89%
Sodium 4980.1mg217%
Potassium 3790.2mg108%
Carbohydrates 77.94g26%
Fiber 21.9g91%
Sugar 30.7g34%
Protein 63.5g127%
Vitamin A 5440IU109%
Vitamin C 250.6mg304%
Calcium 567mg57%
Iron 16.8mg93%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Пожалуйста, поделитесь материалом: