Салат из куриных сердечек – 8 рецептов приготовления

Субпродукты, в число которых входят и куриные сердечки, представляют собой важную составляющую рациона из-за большого содержания питательных элементов: белок, витамины группы A, B, PP, различные микроэлементы и аминокислоты. Салат из куриных сердечек – это не только вкусная закуска, но и источник питательных веществ для человеческого организма.

Салат с куриными сердечками и корейской морковью

Чтобы насладиться пряным вкусом богатого белком салата потребуются:

• сердца – 1 кг;
• яйца – 5 шт.;
• лук – 100 г;
• морковь по-корейски – 350 г;
• майонез – по вкусу.

В процессе создания кулинарного блюда:

1. Яйца и субпродукты отвариваются.
2. После остывания отваренные продукты измельчаются.
3. Лук нарезается тонкими полукольцами и 30 минут маринуется в водно-уксусном растворе, чтобы устранить горьковатый привкус.
4. Морковь также нарезается для удобства.
5. После подготовки все компоненты смешиваются и заправляются майонезом.

Легкая закуска для праздничного стола

Прекрасный лёгкий салатик, который украсит любой праздничный стол и удивит изысканным вкусом всех собравшихся гостей.

Для создания закуски из ½ кг сердец, необходимо дополнительно приобрести:

• фасоль зелёная стручковая – 300 г;
• оливки без косточек – 100 г;
• лук фиолетовый – 120 г;
• зелень, соевый соус – по вкусу.

Подготавливается богатый полезными элементами салат достаточно просто:

1. Хорошо промытые субпродукты нарезаются пластинами и обжариваются на сковороде до готового состояния.
2. В то время пока сердечки жарится, лук измельчается кубиками, а оливки – колечками.
3. Фасоль после отваривания режется мелкими кусочками.
4. После остывания сердца смешиваются в посуде с фасолью, оливками и луком.
5. Салат заправляется соусом и украшается порванной руками зеленью.

С маринованным луком

Салат из куриных сердечек с маринованным луком очень прост в исполнении и придётся по вкусу любителям пряных блюд и пикантных ноток, которые придаёт лук.

Под рукой необходимо иметь:

• сердца – 600 г;
• морковь – 150 г;
• лук – 100 г;
• лимон – ½ шт.;
• соус соевый, масло подсолнечное, соль и перец – по вкусу.

При приготовлении:

1. Заранее отваренные субпродукты нарезаются колечками.
2. Морковь шинкуется соломкой и заливается соусом.
3. Луковые полукольца поливаются соком, выдавленным из половины лимона.
4. Составляющие салата смешиваются, солятся, перчатся и заправляются при помощи масла.
5. Перед подачей салат настаивается в холодильной камере на протяжении 30 минут.

Острый рецепт приготовления

Закуска, рецепт создания которой более сложен, имеет ярко выраженные вкусовые качества и состоит из такого продуктового набора:

• сердца – 250 г;
• морковь – 150 г;
• лук красный – 100 г;
• редька – 60 г;
• перец болгарский – 50 г;
• масло кунжутное – 15 мл;
• чеснок – 1 зубчик;
• соус соевый – 40 мл;
• кориандр, имбирь, перец чили – по вкусу.

Чтобы создать острое блюдо, следует придерживаться представленному ниже алгоритму:

1. Отваренные и остуженные субпродукты нарезаются тонкими колечками.
2. Редька и морковь натираются соломкой.
3. Лук и перец режутся ломтиками.
4. Имбирь, чили и чеснок измельчаются.
5. В глубокой посуде смешиваются компоненты с добавлением кориандра, заправляются соусом и слегка подогретым кунжутным маслом.

С картофелем, огурцами и зеленым горошком

Сытный и витаминный салат, который обеспечит энергией на весь день.

Чтобы приготовить питательный завтрак, необходимы:

• сердца – 500 г;
• горошек зелёный – 1 банка;
• яйца – 3-4 шт.;
• картофель – 300 г;
• огурцы – 250 г;
• майонез – 60 мл;
• зелень, специи – по вкусу.

Чтобы накормить членов семьи питательным блюдом:

1. Отваренные сердца, яйца и картофель нарезаются кубиками.
2. Из огурца делается соломка.
3. Зелень, в зависимости от предпочтений, мелко рубится.
4. В глубоком салатнике смешиваются подготовленные ингредиенты, извлечённый из банки зелёный горошек и специи, после чего всё заправляется салатным майонезом.

С грибами

Вкусный и ароматный салат с куриными сердечками и грибами готовится из простого продуктового набора:

• сердца – 250 г;
• грибы – 250 г;
• лук – 100 г;
• сыр твёрдый – 200 г;
• огурцы – 250 г;
• майонез – 40 мл;
• масло сливочное – 40 г;
• соль и перец – по вкусу.

При подготовке закуски следует придерживаться следующих этапов:

1. В сковороде с разогретым маслом пассеруется лук.
2. После приобретения луком прозрачности в сковороду добавляются разрезанные на 4 части субпродукты.
3. Через 15 минут к ингредиентам добавляются нарезанные грибы и обжариваются не более 3 минут.
4. После остывания смесь перемешивается с натёртым сыром и пропущенным через пресс чесноком, солится, перчится и заправляется.

Тёплый салат с куриными сердечками

Прекрасный вариант тёплого салата, богатого витаминами, можно приготовить из:

• сердца – 200 г;
• фасоль зелёная – 250 г;
• перец болгарский – 100 г;
• соль, приправа, оливковое масло – по вкусу.

Трудностей при подготовке не возникает:

1. Нарезанные сердечки обжариваются до золотистой корочки, солятся и приправляются.
2. Кусочки фасоли и перца выкладываются в салатник, куда после остывания добавляется основной компонент.

С пекинской капустой

Ещё один рецепт тёплого салата, в основе приготовления которого находятся 500 г пекинской капусты и 500 г субпродукта.

Дополнительно необходимо обзавестись такими компонентами:

• ананасы консерв. – 100 г;
• лук – 100 г;
• яблоко – 100 г;
• сельдерей – 2 стебля;
• шпинат – 1 пучок;
• кунжут – 40 г;
• соус соевый – 40 мл;
• уксус рисовый – 15 мл;
• сок апельсиновый – 50 мл;
• масло оливковое – 50 мл;
• масло подсолнечное – 100 мл;
• перец молотый – ½ ч. ложки;
• сахар, соль – по вкусу.

Процесс приготовления заключается в следующем:

1. Лук после очистки помещается в кипяток, а затем нарезается и маринуется для устранения горечи.
2. Капуста тонко шинкуется и перетирается с сахаром и солью.
3. Яблочная соломка взбрызгивается маслом.
4. Зелень рвётся, ананас нарезается кубиками, а кунжут обжаривается.
5. В отдельной посуде тщательно смешиваются жидкие компоненты с перцем.
6. Сердца жарятся на масле, а после остывания смешиваются с подготовленными продуктами и заправляются жидкой смесью.

Итак, воспользовавшись несложными рецептами, можно создавать разнообразное меню на каждый день.