Простое и одновременно сытное блюдо, которое можно приготовить на ужин – это макароны с тушенкой. В мультиварке сделать его будет намного проще, чем традиционным способом. Причем каждая хозяйка может проявить фантазию, используя разные дополнительные компоненты и методы их обработки.
Содержание материала:
Макароны по-флотски с тушенкой в мультиварке
Отварные макароны с мясом иногда в народе называют «по-флотски». Этому есть свое объяснение. Именно такое блюдо было основной пищей первых русских моряков, так как продукты, которые необходимы для его приготовления, очень удобны в транспортировке. Чтобы мясо не испортилось в пути, в наши дни его часто заменяют тушенкой. Кроме того, благодаря современной кухонной технике готовить популярное блюдо стало намного проще. Например, знаменитые макароны по-флотски с тушенкой можно сделать в мультиварке.
Для этого обязательно понадобится:
• 250 грамм макаронных изделий (желательно твердых сортов);
• 0,3 килограмма тушенки;
• 100 грамм репчатого лука;
• 80 грамм свежей морковки;
• 200 миллилитров воды;
• 10 грамм пищевой соли;
• 85 грамм растительного рафинированного масла.
Способ приготовления блюда состоит из нескольких этапов:
1. Очистить и промыть овощи. Лук нарезать полукольцами, морковь покрошить брусочками.
2. Сложить их в чашу мультиварки, долить в нее масло и установить на лицевой панели режим «Жарка». Правда, в некоторых моделях он отсутствует. Тогда подойдет режим «Выпечка».
3. Засыпать к обжаренным овощам сухие макароны.
4. Туда же выложить тушенку.
5. Залить продукты водой и немного посолить.
6. Установить режим «Рис» (или «Каша») и время 15 минут. Все остальное аппарат сделает сам.
После этого останется только готовое блюдо аккуратно перемешать. Делать макароны с тушенкой в мультиварке настолько легко, что с подобной работой справится даже тот, кто далек от хитростей кулинарии.
С томатной пастой
Чтобы блюдо получилось более ароматным, можно использовать свежие помидоры или готовую томатную пасту. Результат получится превосходный.
Для рецепта следует взять:
• 2 стакана макаронных изделий;
• 1 луковица;
• 3 столовые ложки пасты томатной;
• 1 банка тушенки;
• 1 морковь;
• любые пряности и специи.
Здесь процесс приготовления блюда будет несколько иной:
1. Овощи очистить, а затем произвольно покрошить лук и измельчить на терке с крупными ячейками морковь.
2. Включить мультиварку, выставить режим «Выпечка», залить в чашу масло и немного прогреть его.
3. Добавить измельченные овощи и пассировать их в течение 5 минут.
4. Положить в чашу пасту с выбранными специями и потушить все вместе 10 минут.
5. Добавить тушенку, а сверху засыпать макароны.
6. Залить все водой и готовить в режиме «Плов» под крышкой.
В результате получаются превосходные макароны по-флотски с тушенкой в томате.
Готовим по-ирландски
У каждого блюда есть много разных вариантов, каждый из которых хорош по-своему. Например, довольно оригинально выглядят макароны с тушенкой по-ирландски. Для их приготовления понадобится необычный набор продуктов:
• 200 грамм любых макарон;
• 1 баночка желательно куриной тушенки (350 грамм);
• 0,5 стручка сладкого перца;
• по 3 столовые ложки консервированной кукурузы и красной фасоли;
• головка лука;
• лимонный сок;
• соль;
• немного зелени.
Как приготовить макароны с тушенкой по ирландскому рецепту:
1. Макароны высыпать в чашу, залить водой и готовить в режиме «Паста», «Плов» или «Суп» (все зависит от конкретной модели аппарата). Соль не добавлять.
2. В это время лук очистить от шелухи и порезать кубиками. То же самое сделать со сладким перцем. При этом лук желательно обдать кипятком.
3. Отварные макароны промыть, и снова сложить в чашу.
4. Добавить тушенку одновременно с консервированной фасолью и кукурузой, а потом перемешать.
5. Готовить под крышкой 6 минут в режиме «Тушение».
6. Добавить остальные компоненты и снова перемешать.
При необходимости готовое блюдо сразу можно немного подсолить. А перед подачей сбрызнуть соком лимона.
Вкусный рецепт: макароны по-флотски
Жареные макароны с тушенкой в мультиварке
Некоторым больше нравится именно тот вариант, где макароны сначала обжаривают, а потом готовят привычным способом вместе с остальными компонентами по рецептуре. После такой обработки они приобретают особенно приятный вкус и аромат.
Для работы понадобится:
• 200 грамм любых макаронных изделий;
• соль;
• по 100 грамм моркови и репчатого лука;
• 320 миллилитров кипятка;
• банка любой тушенки;
• 50 грамм подсолнечного рафинированного масла;
• тертый сыр.
Как из этих продуктов следует правильно готовить макароны с тушенкой в мультиварке:
1. Очищенный лук порезать малыми кубиками, морковь измельчить на средней терке.
2. В чашу вылить масло. После этого установить режим «Жарка».
3. Засыпать лук и пассировать его в течение 2 минут.
4. Добавить морковь, и продолжить обжаривание еще минуты 3 при периодическом помешивании.
5. Засыпать макароны, а через пару минут положить тушенку. Продукты перемешать.
6. В это время отдельно вскипятить воду.
7. Как только жидкость нагреется, вылить ее в чашу и добавить (при необходимости) немного соли.
8. Установить режим «Выпечка» и готовить, пока практически вся жидкость не испарится.
Чтобы готовые макароны сильно не разварились, время лучше отслеживать самостоятельно по часам. В данном случае нужно не более 8 минут.
С помидорами и сыром
При желании макароны с тушенкой в мультиварке всегда можно приготовить в виде праздничного блюда.
Для этого необходимо:
• 2 банки тушенки;
• 200 грамм макарон;
• 3 яйца;
• соль;
• по 100 грамм колбасного и твердого сыра;
• 2 луковицы;
• зелень;
• масло сливочное;
• 3 помидора;
• немного панировочных сухарей.
Сделать такое блюдо, в принципе, не сложно:
1. Макароны засыпать в чашу, залить холодной водой, подсолить и готовить «аль денте» в режиме «Варка». После этого их процедить, переложить в отдельную емкость и сдобрить маслом.
2. Открыть обе банки тушенки, снять с них весь жир. Переложить его в чашу мультиварки.
3. В этом жиру сначала пассировать измельченный лук в режиме «Жарка».
4. Добавить к нему помидоры, порезанные кубиками, перец, зелень, чуточку посолить и тушить еще не менее 10 минут.
5. Измельчить на терке твердый и порезать тонкими пластинками колбасный сыр. Добавить яйца, соль, взбить.
6. Отправить в чашу все оставшиеся ингредиенты, готовить их вместе 15 минут в режиме «Тушение».
Раскладывая по тарелкам, блюдо украсить, свежей зеленью.
С добавлением грибов
Чтобы как-то разнообразить свой рацион, можно попробовать приготовить макароны по-флотски с тушенкой и грибами. Кстати, в мультиварке делать их будет намного удобнее.
Понадобятся следующие продукты:
• 300 грамм макарон;
• 1 головка репчатого лука;
• соль;
• 200 грамм тушенки и столько же грибного фарша;
• перец;
• по 3 столовые ложки томатной пасты и растительного рафинированного масла.
Готовится блюдо не совсем обычным способом:
1. Сначала, используя режим «Суп» или «Выпечка», в подсоленной воде отварить макароны.
2. Лук нарезать полукольцами и слегка обжарить в кипящем масле. В этом случае можно использовать тот же режим «Выпечка» (или «Жарка»).
3. Тушенку соединить с грибным фаршем, а затем добавить все это в чашу и тушить с луком до испарения влага.
4. Добавить томат, соль и продолжить в том же режиме.
5. Переложить макароны в чашу, жарить до образования нежной корочки.
Блюдо получается сочное, необыкновенно ароматное и очень аппетитное.
Спагетти с тушенкой в мультиварке
Чтобы приготовить в мультиварке спагетти с тушенкой, нужно использовать особую методику.
Да, и набор продуктов потребуется несколько иной:
• 1 банка тушенки;
• 1 морковка;
• соль;
• 10 грамм масла сливочного;
• 400 миллилитров воды;
• 1 луковица;
• 50-55 грамм растительного рафинированного масла.
Готовить блюдо нужно пошагово:
1. Морковь измельчить на терке с крупными ячейками, а лук покрошить кубиками.
2. Обжарить их в чаше мультиварке с добавлением масла 8-10 минут в режиме «Выпечка». Правда, здесь регулировать время нужно вручную, так как программа предусматривает на такую операцию стандартно 20 минут.
3. Добавить тушенку и перемешать.
4. Засыпать спагетти и сверху положить сливочное масло. Учитывая длину макарон, предварительно их можно поломать пополам.
5. Залить продукты водой, посолить (по вкусу) и готовить в режиме «Плов» примерно один час.
После сигнала таймера можно смело открывать крышку и наслаждаться ароматным и вкусным блюдом. Многие опасаются, что за 60 минут спагетти могут перевариться и раскиснуть. Макароны получаются в меру мягкие. А снизу даже немного поджаристые.
