Для любителей экспериментировать с приготовлением доступного и такого, на первый взгляд простого продукта как курица, мы подготовили 7 интересных и необычных рецептов приготовления курицы в банке. Гости обязательно оценят такое интересное блюдо, ведь курица с золотистой корочкой уже всем приелась. Курица в банке в духовке – легкое блюдо, поддающееся приготовлению даже неопытным хозяюшкам, и которое чудесно сочетается со всеми известными гарнирами.

Классический рецепт

Предлагаем попробовать приготовить куриное мясо с овощами – блюдо выходит сочное, неимоверно ароматное.

Нам понадобится:

  • филе куриное – 1 кг;
  • луковица;
  • помидор;
  • болгарский перец – 2 штуки;
  • морковь;
  • зелень, душистый перец, лаврушка;
  • специи по вкусу.

Подготовка блюда и его приготовление:

  1. Все овощи хорошенько моем, очищаем от семян или кожуры. Шинкуем луковицу, а морковь и перец нарезаем соломкой, помидор – небольшими кубиками.
  2. Филе нарезаем небольшими, примерно одинакового размера, кусочками. Добавляем соль, немного перчим и приправляем специями, вручную перемешиваем грудку с пряностями, чтобы последние равномерно распределились.
  3. Для приготовления вышеуказанного количества продуктов банка подойдет объемом 1 л, в которую помещаем продукты слоями, поочередно. Сверху можно положить кусочек сливочного масла или ложечку жира – они добавят сочности и насыщенности вкуса. Выкладывая поочередно слои в емкость, добавляем также между продуктами перец и лаврушку.
  4. Емкость сверху закрываем обычной крышкой для закаток или небольшим лоскутом из фольги, отправляем в не разогретую духовку – печь должна прогреваться вместе с банкой, иначе последняя лопнет от температурного перепада.
  5. Запекаем курицу в банке при 180°С около 1 ½ – 2-х часов.

Классический рецепт любят, как и опытные кулинары, так и начинающие домохозяйки. Такая курочка придется по вкусу всем и каждому.



Вариант приготовления с картошкой

Список для создания полноценного ужина следующий:

  • курица – 1,25 кг;
  • картошка – 1 кг;
  • лук;
  • соевый соус – 2,5 ст. л.;
  • раст. масло – 1 ст. л.;
  • чеснок – 3 зубочка;
  • перец, специи для курицы и картофеля.

Процесс подготовки следующий:

  1. Курочку делим на части таким размером, чтобы они входили в банку. Солим, перчим и приправляем.
  2. Рубим чесночные дольки и заправляем их соевым соусом. Поливаем курицу получившимся маринадом, накрываем крышкой или пленкой на 40 минут – мариноваться. Можно оставить на большее время – чем дольше длится процесс, тем ярче будет вкус.
  3. Очищенный картофель нарезаем на 4 части. Добавляем к нему соль и специи, также поливаем растительным маслом.
  4. В банке чередуем слои мяса и картошки, при этом добавляя кольца нарезанного лука. Накрываем горлышко банки фольгой и закрепляем ее.
  5. Духовую печь разогреваем до 180°С, на противень стелим махровое небольшое полотенце, на него помещаем тару с содержимым. Запекаем курицу с картошкой в банке 1 ½ часа, после в отключенной духовке держим емкость еще 15 минут.
  6. Выкладываем содержимое на блюдо и подаем, украсив зеленью.

Курица в банке, да еще и с готовым гарниром, испеченным в собственном соку курицы, что может быть лучше? Особенно подойдет тем, у кого не остается времени на приготовление гарнира, а тут блюдо два в одном.



Как вкусно запечь с овощами

Для овощного рецепта с курочкой воспользуйтесь следующим перечнем составляющих:

  • курица – 1,5 кг;
  • луковица;
  • помидор;
  • сладкий перец;
  • соль, перец, лавровый лист.

Подготовка блюда следующая:

  1. Разделываем курицу на порционные куски, присолим. Очищаем перец и лук, и нарезаем средними ломтиками, томаты измельчаем примерно равными кусочками со всеми овощами.
  2. Выкладываем в банку слоями: мясо, перец и лавровый лист, затем овощной слой и повторяем.
  3. Накрываем фольгой горлышко банки и готовим при 180°С на протяжении 1,5 часа. Выкладываем содержимое банки только после ее остывания.


Шашлык из курицы в банке

Для приготовления шашлыка из курицы понадобится следующий список продуктов:

  • филе курицы – 0,5 кг;
  • лук – 2 штуки;
  • сок ½ лимона;
  • вода с газом (минеральная) – 1 стакан;
  • специи для шашлыка – 1 ст. л.;
  • соль – 1,5 ч. л.

Приготовление:

  1. Промываем куриное мясо и нарезаем ломтиками, лук – кольцами. Смешиваем мясо и лук, заправляем лимонным соком, солью и приправами. Хорошенько натираем мясо смесью и оставляем мариноваться при комнатной температуре около часа. Затем заливаем минералку и маринуем еще два часа.
  2. Маринованное мясо нанизываем на шпажки в последовательности мясо – лук. Мини – шашлычки закладываем в банку и накрываем фольгой. Ставим в не разогретый духовой шкаф и доводим до 150°С, запекаем до золотистого оттенка. Подается куриный шашлык горячим.

Готовим на банке с водой



Целую тушку можно запечь на банке.

Она получается очень сочной с легкой золотистой корочкой:

  • куриная тушка – 1,8 кг;
  • соевый соус – 40 мл;
  • чеснок;
  • пряности (перец душистый, лавровый лист, тимьян, острый перец, кориандр);
  • соль – по вкусу.

Приготовление курочки:

  1. Промываем курицу, вытираем бумажным полотенцем от лишней влаги.
  2. Подбираем банку по нужному диаметру горла, наполняем на ¾ водой, закидываем различные пряности, чеснок и солим.
  3. Тушку натираем смесью соли и молотого перца снаружи и внутри. Усаживаем ее на банку и оборачиваем крылышки курицы фольгой, дабы избежать обгорания.
  4. Готовим в духовке при 180°С около часа. Периодически заглядываем и поливаем соевым соусом или стекающим жиром.
  5. Подаем с различными соусами или соленьями.

Курица на банке очень проста в приготовлении, а какая вкусная! Достаточно наполнить банку водой, бросить туда веточки пряных трав и специи, чтобы насытить ее изнутри чудесными ароматами.



Оригинальный рецепт с фруктами

Куриное мясо можно приготовить не только с овощами, но и фруктами. Они придают мясу необычную сладость, но это совершенно не портит блюдо. Попробуйте удивить гостей новым блюдом на праздничном столе.

Нам понадобятся следующий список продуктов:

  • филе курицы – 1 кг;
  • любые фрукты;
  • лимонный сок – 0,5 ч. л.;
  • луковица;
  • соль, перец, специи по вкусу.

Процесс подготовки блюда следующий:

  1. Режем луковицу и фруктовые плоды полукольцами, если присутствуют косточки – удаляем, иначе они дадут привкус горечи.
  2. Режем курицу небольшими брусочками и натираем смесью специй и соли. Все хорошенько размешиваем руками, заправляем соком лимона, снова перемешиваем и оставляем мариноваться на ½ часа.
  3. Выкладываем блюдо слоями в банку: мясо, лук, фрукты и повторите слои.
  4. Запекаем блюдо в духовой печи, разогретой до 180 градусов, в течении 1 ½ часов. Когда приготовление подойдет к концу, оставляем емкость в духовке еще на 15-20 минут.

Довольно нестандартное сочетание придется по вкусу заядлым гурманам и любителям экзотики. Подойдут совершенно любые фрукты, можно подбирать по собственным предпочтениям и экспериментировать с сочетанием.



Курица на банке с пивом

Для приготовления блюда заранее подготовить:

  • курицу – 1 кг;
  • любое пиво – 0,5 л;
  • сметану – 4 ст. л.;
  • чеснок – 2 -4 зубочка;
  • картошку – 3 штуки;
  • соль, перец, приправы по вкусу.

Приготовление курочки на пиве происходит следующим образом:

  1. Очищенный картофель нарезаем кольцами, в банку наливаем пиво ставим ее на противень, а вокруг банки выкладываем картошку и приправляем ее.
  2. Сметану смешиваем с измельченным чесноком, солью, перцем. Натираем заправкой курицу во всех участках, не обходя вниманием область под ножками и крыльями.
  3. Насаживаем курочку на банку и запекаем ее около часа при 200°С ориентируясь по цвету корочки. Периодически прокалывайте, если сок, вытекающий из места прокола прозрачный – курочка готова.

Курочка получается очень румяной, а благодаря пиву она приобретает приятный аромат.



Пожалуйста, поделитесь материалом: