Фруктовая нарезка – блюдо, которое подходит к любому празднику, будь то день рождения или новый год. Если вы еще не научились красиво оформлять фрукты к подаче, давайте рассмотрим, как это можно сделать.
Содержание материала:
Фруктовая нарезка на детский праздник
Малышам нужна только полезная пища, но часто они отказываются от нее по самым разным причинам. Чтобы избежать этого, ребенка стоит заинтересовать, чем-то красивым и интересным. Фруктовая нарезка на детский праздник – отличное решение в этом случае.
Павлин
Необходимые продукты:
- половина банана и лимона;
- груша;
- апельсин;
- клубника;
- киви;
- одна изюминка;
- физалис.
Процесс приготовления:
- Грушу необходимо разрезать на одинаковые дольки, выложить их на блюдо в виде веера ближе к краю тарелки. Обязательно промажьте их лимонным соком, чтобы они не поменяли свой цвет.
- На апельсине со всех сторон на шкурке делаем прорези, но не разделываем фрукт полностью, а нарезаем на кольца. По краю грушевых долек выкладываем кружки, так чтобы образовался хвост павлина.
- Поверх апельсина идут кружки очищенного киви.
- От половинки банана срезаем тонкую верхушку и ставим перед хвостом – это будет шея.
- С клубники срезаем край боком и помещаем на банан, а сзади в разрез вставляем физалис в качестве хохолка.
- Из еще двух кусочков нарезанного апельсина сделайте крылья, положив их рядом с шеей, а из изюма и двух косточек киви – глаза.
Красивое оформление фруктовой нарезки: идеи
Красивая фруктовая нарезка может стать главным блюдом на столе, если правильно ее оформить. Ведь используя эти полезные ингредиенты, есть возможность получить настоящий шедевр.
- Самый простой вариант – измельчите фрукты на кружочки, квадратики, ломтики и красиво разложите на блюде.
- Попробуйте сгруппировать фрукты по цветам или изобразить что-то в виде радуги. Получится очень яркая подача.
- Не бойтесь экспериментировать, кроме фруктов добавляйте ягоды, веточки, можно даже использовать живые цветы, а верх присыпать сахарной пудрой, которая придаст блюду еще более необычный вид.
- Еще один весьма оригинальный способ – корзина. Из целого арбуза вырезается необходимая форма, убирается мякоть, а внутрь помещаются различные нарезанные фрукты и ягоды
- Фруктовый букет станет не только украшением любого стола, но и вполне подойдет в качестве небольшого презента.
Это интересно: арбуз – польза и вред для здоровья
Фруктовые канапе на шпажках на праздничный стол
Наверное, самая удобная подача, поскольку фрукты сочные, липкие и могут забрызгать одежду гостей. Но если их поместить на шпажки, то казуса уже не произойдет, причем делается это очень просто.
- Для начала определитесь с ягодами и фруктами, берите самые любимые и вкусные.
- Нарежьте их на одинаковые кусочки, ломтики при помощи ножа или специальных приспособлений.
- Поместите их на шпажки в одинаковой последовательности. Можно использовать длинные шпажки и получить что-то вроде фруктовых шашлыков, а выложить в виде радуги или просто. В любом случае такая выкладка уже сама по себе получается оригинальной.
Как сделать букет из фруктов в домашних условиях
Букет из фруктов – отличная альтернатива живым цветам. Такую композицию можно поставить на стол, подарить начальнику или любимой девушке. Несмотря на то, что по виду все кажется очень сложным, сделать букет вполне можно и в домашних условиях.
Что понадобится:
- красивые, ровные фрукты и овощи без каких-либо повреждений и черных точек;
- можно добавить конфеты, печенье, палочки корицы и все, что захотите;
- основа – банка, ваза, коробка из твердого картона;
- различные элементы декора – фольга, банты, ленты;
- туго замешанное тугое тесто и длинные шпажки.
Процесс сборки:
- В выбранную основу поместите кусок теста. Обратите внимание, что оно должно быть очень плотным.
- Фрукты можно использовать цельные, или же красиво нарезать, а затем поместить на шпажки в любой последовательности. Туда же добавлять ягоды, шоколад, конфеты и другие элементы по своему вкусу.
- Подготовленные шпажки крепко воткните в тесто, а фрукты сбрызните лимонным соком, чтобы они не потеряли свой вид.
- При помощи декора оформите основу: можно обернуть ее лентами, покрасить и что-то нарисовать, украсить камнями, бусинками и т.д.
- По желанию весь букет можно покрыть кокосовой стружкой, глазурью или другой присыпкой.
Оформление и сервировка фруктовой тарелки для начинающих
Среди вариантов подачи есть много профессиональных, с которыми новичку справиться достаться трудно, но можно найти и более простые способы, подходящие для начинающих.
Правила оформления:
- обязательно промывайте фрукты, выбирайте только спелые и красивые;
- используйте очень острые ножи – это залог ровной нарезки;
- чтобы фрукты не потеряли вида их нужно промазать прозрачным желе или же побрызгать лимонным соком;
- сделать блюдо более привлекательным получится с помощью ягод и гранатовых зерен;
- измельчайте яблоки и бананы в самую последнюю очередь, поскольку они быстрее всех начинают темнеть.
Что касается сервировки, то для начинающих самый лучший вариант – выложить на большое блюдо различные фрукты, но при этом нарезать их ни как обычно, а в интересных формах.
- На апельсине сверху можно сделать надрезы на одинаковом расстоянии друг от друга, слегка раскрыть и в итоге получить цветок.
- С яблока срежьте верхушку, ложкой уберите внутренности и выложите туда ягоды и другие кусочки фруктов, у вас получится что-то вроде корзинки.
- На фруктах с твердой коркой срежьте полоски кожуры вокруг всего плода, а затем нарежьте его поперек на кружки – выйдут необычные кольца.
Карвинг из овощей и фруктов своими руками
Нарезание фруктов и овощей – целое искусство и чтобы воплотить в жизнь все задумки необходимо приобрести специальное оборудование – набор ножей. Кое-что можно сделать своими руками, проявив фантазию.
Корзина из арбуза
Вырезается достаточно просто и восхитительно смотрится на праздничном столе в сочетании с другими плодами.
- На бумаге нарисуйте будущую ручку, вырежьте ее и приклейте на арбуз сверху, так как по шаблону будет легче вырезать.
- На арбузе проведите линию, которая будет считаться началом корзинки.
- Срежьте арбуз по бокам, так чтобы осталась полоска для ручки и если она у вас фигурная, то аккуратно вырежьте ее.
- С ягоды удалите мякоть изнутри, края можно оформить в виде зубчиков или овалов и наполняйте получившуюся корзинку всем чем угодно по своему вкусу.
