Молочный коктейль для хорошего настроения под названием «Чудо Шоколад» – известный на российском рынке бренд от производителя молочной продукции ОАО «Вимм-Билль-Данн». О том, что входит в состав коктейля, как приготовить его дома, читайте в статье.
Содержание материала:
Состав и калорийность чудо-шоколада
Коктейль «Чудо Шоколад» – приятный напиток благодаря насыщенному молочно-шоколадному вкусу и густой консистенции. В состав коктейля входят такие продукты: молоко, сахар, какао-порошок и стабилизатор.
Калорийность напитка зависит от его разновидности, в среднем в 100 г содержится 86–100 ккал. Самая высокая энергетическая ценность у «Молочного Чуда Шоколада».
Состав питательных компонентов (БЖУ) на 100 г:
- белки – 3 г;
- углеводы – 14–16 г;
- жиры – 3 г.
Кроме того, в состав коктейля в небольшом количестве входят витамины и минералы, полезные для организма.
Ассортимент, представленный в магазинах
На полках магазинов в 2018 году можно найти широкий ассортимент молочных коктейлей «Чудо» с шоколадным вкусом:
- «Шоколад»;
- «Шоколад Молочный»;
- «Шоколадный»;
- «Шоколад Белый».
Три первых молочных коктейля из списка содержат какао-порошок, имеют характерный шоколадный вкус, цвет и аромат. «Чудо Шоколад Молочный» немного светлее, чем просто «Шоколад». А «Чудо Шоколад Белый» какао-порошка не содержит, в его составе для придания «шоколадности» есть только какао-масло и ароматизаторы.
Срок годности напитка при температуре от +2 °C до +6 °C – до 6 месяцев с момента производства.
Рецепты молочного коктейля с шоколадным вкусом
Чтобы сделать «Чудо Шоколад» в домашних условиях, выбирают молоко с жирностью 3,5%. Напиток будет напоминать любимый коктейль, если в него добавляют загуститель (крахмал и ароматизатор), а также ванильный сахар. Для образования пены коктейль можно взбить миксером после охлаждения.
Классическое исполнение
Молочный коктейль «Чудо Шоколад» – домашний рецепт описан ниже.
Продукты:
- свежее молоко – 0,5 л;
- сахар – 50 г;
- какао-пудра – 2 ст. л.;
- крахмал – 20 г.
Приготовление:
- Подогревают 1 ст. молока.
- Добавляют в него все сухие компоненты рецепта.
- Когда они растворятся, добавляют еще 1 ст. молока.
- Доводят до загустения, постоянно помешивая.
Вместо какао-порошка в рецепте можно использовать натуральный горький шоколад, измельчённый на кусочки. Понадобится примерно полплитки – 50 г шоколада.
С добавлением банана
Спелый банан – сладкий фрукт, поэтому для такого коктейля сахар можно не использовать. Два интересных рецепта обязательно придутся вам по вкусу.
Рецепт бананового коктейля с йогуртом, молоком и какао
- нежирный йогурт – 100 г;
- кипячёное молоко –3/4 ст.;
- какао-порошок – 1 ст. л.;
- банан – 1 шт.
Приготовление:
- Банан очищают от кожуры, режут кружочками и отправляют в чашу блендера.
- Туда же наливают йогурт, молоко, кладут какао.
- Взбивают всё блендером до однородной, пенистой массы.
Готовый напиток переливают в стакан, и подают в охлаждённом виде.
Читайте также: молочный коктейль
Шоколадный коктейль с молоком и бананом
Продукты:
- молоко – 3 ст.;
- раскрошенный шоколад – 6 ч. л.;
- сахар – 5 ч. л.;
- бананы – 2 шт.
Приготовление:
- Размешивают шоколад с сахаром и небольшим количеством холодного молока.
- Добавляют в кипящее молоко, кипятят и охлаждают.
- Очищенные бананы нарезают на кусочки, отправляют в чашу блендера вместе с шоколадным молоком и взбивают до однородной массы.
Вместо банана в последнем рецепте можно использовать спелые персики. Их опускают в кипящую воду на несколько секунд, очищают от кожуры, мякоть нарезают и отправляют в чашу блендера для взбивания с шоколадным молоком.
Алкогольный молочный коктейль с шоколадом
Этот коктейль вполне соответствует рекламе «Чудо Шоколада», в которой говорится, что взрослым его можно пить, потому как он очень вкусный.
Рецепт шоколадно-молочного коктейля с бананом и ромом
Продукты:
- сливки для взбивания – 100 мл;
- сахарная пудра – 2 ч. л.;
- банан – 1 шт.;
- арахисовая паста – 1 ст. л.;
- шоколадное мороженое – 200 г;
- мускатный орех – щепотка;
- черный ром – 50 мл.
Приготовление:
- Сливки взбивают с сахарной пудрой до устойчивой пены.
- Банан очищают от кожуры и нарезают на дольки.
- В чашу блендера складывают кусочки банана, арахисовую пасту, шоколадное мороженое. Добавляют мускатный орех и ром. Взбивают до однородной массы.
- Переливают шоколадную массу в стакан, сверху украшают сливками, подают к столу.
Существует множество других рецептов приготовления молочно-шоколадных коктейлей, в рецепт которых добавляют желтки яиц для образования пены, фруктовое пюре и соки для вкуса, различные специи для аромата.
Если нет времени готовить дома, в магазине всегда можно выбрать вкусный «Чудо Шоколад». На хорошем настроении лучше не экономить.
