Омлет с шампиньонами – рецепт приготовления на сковороде

Разнообразить завтрак можно, если приготовить сытное, но малокалорийное блюдо – омлет с шампиньонами. Представлю основной рецепт, на основе которого хозяйки уже создали свои шедевры. А также опишу способы оригинальные способы подачи. Вам удастся поднять настроение семьи с самого утра.

Секреты приготовления вкуснейшего блюда на завтрак

1. В качестве дополнительных ингредиентов используйте ветчину, томаты, мясо курицы, бекон и сыр.
2. Готовить блюдо можно и в духовке, микроволновке и мультиварке.
3. Если пожарить омлет отдельно и свернуть, а шампиньоны, тушенные с сыром и сливками, выложить начинкой, получится подача блюда по-французски.

Рецепт омлета с шампиньонами на сковороде

• Время приготовления: 14 минут.
• Количество порций: 4.
• Калорийность: 137.9 ккал.

Набор продуктов прост:

• яйцо куриное – 4 шт.;
• шампиньоны – 100 г;
• молоко – 200 мл;
• постное масло и зелень.

Совет! Таким омлетом можно нафаршировать отварных кальмаров и подать на праздничный стол.

Пошаговые действия:

1. Подготовить грибы, промыв их и срезав потемневшие места. Придать форму тонких пластинок и жарить на сковороде с маслом.
2. Добавить немного молока (не больше 50 мл), убавить пламя и немного потушить.
3. В это время взбить яйца, добавить молоко, посолить и поперчить.
4. Вылить этот состав к шампиньонам, накрыть и оставить на плите на 5 минут.

Перед подачей посыпать нарубленной зеленью.