Тефтели с рисом в мультиварке – простой рецепт

Тефтели с рисом в мультиварке получаются сочными, нежными и низкокалорийными, поскольку их не нужно предварительно обжаривать. Я не переживаю, что блюдо пригорит или выкипит – достаточно сложить мясные шарики в чашу, а все остальное сделает техника.

Важные моменты:

1. Для приготовления лучше брать куриный фарш. Такое блюдо подойдет детям и тем, кто следит за фигурой.
2. В качестве подливы можно использовать разведенную томатную пасту, нежирную сметану или бульон.

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: 3.
• Уровень сложности: просто.

Ингредиенты для мясных шариков:

• фарш куриный – 500 г;
• круглозерный рис – 40 г;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• яйцо – 1 шт.;
• специи и соль – по вкусу.

Ингредиенты для подливы:

• томатная паста – 3 ст. л.;
• вода – ½ л.

Подробное описание этапов приготовления:

1. Рис перебрать и промыть в холодной воде. Отдельно варить его не нужно, он распарится в мультиварке.
2. Лук нашинковать мелкими кубиками, морковь измельчить на терке.
3. Соединить фарш с овощами, яйцом и рисом.
4. Добавить в мясную массу соль и приправы, хорошо перемешать.
5. Сформировать тефтели из фарша диаметром 6-7 см. Для удобства нужно смачивать руки теплой водой – тогда мясная масса не будет прилипать к ладоням.
6. Выложить шарики на дно чаши мультиварки.
7. В отдельной емкости размешать томатную пасту с водой, полученным соусом залить тефтели.
   

   Примечание. Для белого соуса нужно смешать 200 г сметаны, 150 мл воды и 30 г муки.

8. Закрыть мультиварку, включить режим «Тушение». В среднем приготовление занимает 40-45 минут в зависимости от модели быттехники.
9. После отключения прибора дать блюду немного остыть.

Подавать тефтели лучше в теплом виде с овощами, любимой кашей или картофельным пюре. Оставшейся в мультиварке подливой можно сдобрить гарнир – получится вкусное и ароматное блюдо.