Categories: Салаты

Салаты с тунцом, огурцом и яйцом – 7 самых вкусных рецептов

Одной из наиболее популярных рыбных закусок является салат с тунцом, огурцом и яйцом. Главная причина этого кроется в мясе основного ингредиента, идеально подходящем для салатов: оно жирное и не имеет мелких костей. Ниже рассмотрим наиболее интересные рецепты восхитительно вкусных блюд.

Простой салат с консервированным тунцом, огурцом и яйцом

Найти хорошую тушку тунца очень сложно, поэтому обычно для подготовки аппетитного блюда используются консервы.

Чтобы создать кулинарное творение потребуются:

  • банка консервированного тунца в собственном соку;
  • 2 свежих огурца;
  • 2 яйца;
  • пучок перьев лука;
  • майонез и сметана в соотношении 1:1 (сколько понадобится);
  • соль.

Способ создания закуски:

  1. Огурцы промываются и нарезаются брусочками.
  2. Вымытая и обсушенная зелень мелко рубится.
  3. Яйца отвариваются, а после остывания очищаются и измельчаются небольшими кусочками.
  4. Рыба откидывается на дуршлаг, чтобы жидкость хорошо стекла, а затем разминается вилкой.
  5. В подходящей ёмкости перемешиваются все подготовленные компоненты закуски, после чего салат подсаливается и заправляется сметанно-майонезной смесью.

По желанию можно использовать дополнительные приправы, которые придадут закуске большей ароматности.

С добавлением авокадо

С появлением на прилавках магазинов различных экзотических фруктов очень возросла и популярность закусок с их использованием. Например, авокадо невероятно полезен для организма, поскольку насыщает его витаминами и железом.

Компоненты будущего угощения:

  • тунец – 1 банка;
  • яйца – 2 шт.;
  • огурец – 1 шт.;
  • зелёное яблоко – 2 шт.;
  • лук-шалот – 2 шт.;
  • авокадо – 1 шт.;
  • сладкий перец – 1 шт.;
  • лимон – ⅓ шт.;
  • оливковое масло и соль – по вкусу.

Основные шаги подготовки:

  1. Очищаются и натираются на крупной тёрке предварительно отваренные яйца.
  2. Из авокадо выбирается мякоть, которая нарезается кусочками.
  3. Из лука-шалот и перца без сердцевины подготавливается соломка.
  4. Таким же образом нарезаются и яблоко с огурцом.
  5. Тунец разминается вилкой.
  6. В подходящей ёмкости перемешиваются тунец, авокадо, яйцо, огурец, яблоко, перец и лук, после чего закуска солится, сбрызгивается соком лимона и поливается маслом.

Вместо оливкового масла можно использовать рафинированное из семян подсолнечника.

Вкусный рецепт: салат из консервированного тунца

Готовим с кукурузой

Это ещё одна вариация вкусной рыбной закуски, где присутствуют всеми любимые тунец, яйцо, огурец, кукуруза консервированная.

Берутся продукты в следующих пропорциях:

  • банка консервированного тунца в собственном соку;
  • 4 солёных огурца;
  • банка консервированной кукурузы;
  • головка репчатого лука;
  • 4 яйца;
  • пучок зелени;
  • 100 г майонеза;
  • соль.

Очерёдность действий:

  1.  Из репчатого лука подготавливается кашица, которая смешивается с размятым вилкой тунцом. Рыбу следует предварительно откинуть на дуршлаг.
  2. Яйца отвариваются и режутся кубиками.
  3. Из огурцов подготавливается соломка.
  4. В миске смешиваются измельчённые составляющие и дополняются кукурузой.
  5. Закуска перемешивается, солится и заправляется майонезом.

В качестве украшения уже в салатнике используется рубленая зелень.

Читайте также: салат с консервированной кукурузой

Салат: тунец, яйцо, огурец и помидор

Если захотелось чего-то свежего и летнего, то можно приготовить закуску из следующего продуктового набора:

  • огурца;
  • помидора;
  • ½ банки тунца;
  • яйца;
  • 60 г зернистого творога;
  • 2 веточек рукколы;
  • 15 мл сливок;
  • соли и перца.

Последовательность манипуляций следующая:

  1. Подготавливается плоская тарелка.
  2. Тщательно помытые помидор и огурец нарезаются ломтиками.
  3. На выбранное блюдо кругом выкладываются кусочки томата, а сверху – огуречные.
  4. Далее распределяется измельчённая рыба.
  5. В пиале смешиваются молочные продукты с солью и специями, а затем полученной заправкой заливается почти готовая закуска.
  6. В качестве украшения выкладываются четвертинки яйца и веточки рукколы.

Также можно дополнить украшение веточками петрушки или укропа.

С зеленым горошком

На праздничном столе закусок никогда не бывает чересчур много, поскольку они просто «улетают».
Если грядёт торжественное событие с последующим банкетом, то обязательно стоит приготовить салат из тунца.

Кроме банки консервированной рыбы, дополнительно следует обзавестись:

  • 2 картофелинами;
  • огурцом;
  • 3 яйцами;
  • банкой зелёного горошка;
  • ½ головки лука;
  • зеленью (укроп и петрушка);
  • 50 г майонеза;
  • солью.

Ход работы состоит в выполнении следующих действий:

  1. Подготавливается миска, где будет происходить смешивание компонентов.
  2. Тунец отбрасывается на дуршлаг, после чего разминается в подготовленной ёмкости.
  3. Огурец освобождается от кожицы, режется и отправляется следом за рыбой.
  4. Предварительно помытые клубни картофеля и яйца отвариваются, остужаются, очищаются и режутся кубиками, которые тоже забрасываются в миску.
  5. Лук измельчается и ошпаривается кипятком для избавления от горечи. Готовые кусочки помещается к остальным ингредиентам.
  6. Последним отправляется в салатник заранее откинутый на дуршлаг горошек.
  7. Закуска солится, заправляется майонезом и украшается зеленью.

Тот, кто не боится лишних калорий, может добавить больше майонеза.

Рецепт с пекинской капустой

Пекинская капуста очень полезна и прекрасно сочетается с тунцом. Поэтому эти два продукта часто используются в тандеме для приготовления разнообразных закусок.

Чтобы убедиться в сочетаемости вкусов капусты и тунца, следует подготовить:

  • 2 огурца;
  • кочан пекинской капусты;
  • 2 яйца;
  • банку тунца;
  • листья салата;
  • оливковое масло для заправки;
  • немного лимонного сока;
  • соль.

Схема приготовления выглядит следующим образом:

  1. Подготавливается наиболее подходящая ёмкость.
  2. Капуста и листья салата хорошо промываются, после чего тонко шинкуются и закладываются в миску.
  3. Яйца отвариваются в подсоленной воде (чтобы легче отставала скорлупа), а затем очищаются, режутся кубиками и отправляются к овощной нарезке.
  4. Рыба разминается вилкой и забрасывается в салатник.
  5. В пиале готовится заправка путём смешивания лимонного сока, оливкового масла, приправ и соли.
  6. Салат заправляется ароматной жидкостью и перемешивается.

Перед подачей, чтобы вкус закуски стал более насыщенным, стоит дать ей настояться 15 минут.

Это интересно: салат жемчужина

Салат с тунцом, солеными огурцами и яйцом

Использование маринованных или солёных огурцов придаёт салату особую «изюминку».

Чтобы воплотить в жизнь этот рецепт и насладиться простой в исполнении закуской, достаточно иметь:

  • банку консервированного тунца в собственном соку;
  • 3 яйца;
  • 4 маринованных корнишона;
  • 50 г майонеза;
  • зелень для украшения.

Этапы исполнения закуски:

  1. Яйца отвариваются до полной готовности, остужаются и очищаются, после чего рубятся кубиками.
  2. Из банки с тунцом выливается жидкость, а затем рыба толчётся при помощи вилки.
  3. Корнишоны, как и яйца, нарезаются кубиками.
  4. Подготовленные составляющие перемешиваются и заправляются майонезом.
  5. В финале салат украшается веточками зелени.

Соль использовать при подготовке закуски по этому рецепту не стоит, поскольку и корнишоны, и рыба итак солёные.
При составлении меню закусок не следует забывать о столь аппетитном и полезном салате с рыбой. Простой в приготовлении и относительно бюджетный, он необычайно вкусен и вмиг улетит со стола.

Пожалуйста, поделитесь материалом в соц сетях:

Вам может быть интересно:

Избавление от сахарной зависимости и тяги к сладкому

Любые изменения в питании, снижение веса начинаются с отказа от сахара. Но изменить привычки не так легко, ведь сахар присутствует…

18.06.2020

Котлеты из тунца – рецепт диетического рыбного блюда

В кулинарной книге хорошей хозяйки обязательно должен быть рецепт полезных котлет из тунца, которые относят к диетическому питанию.

15.04.2020

Котлеты как в столовой – рецепт школьных котлет советского времени

Изучив рецепт котлет как в школьной столовой, вы сможете воспроизвести их дома, чем удивите своих родных.

14.04.2020

Салат из кальмаров с сыром и яйцом – самый вкусный рецепт

Кальмаровый салат с яйцом и сыром станет украшением на празднике или порадует вашу вторую половинку вкусом.

14.04.2020

Котлеты из сайры – 2 вкусных рецепта рыбных котлет

Изготовление в домашних условиях котлет из консервированной сайры сбережет время. Вкус полезного блюда не оставит никого равнодушным.

13.04.2020

Котлеты из окуня – 2 простых рецепта очень вкусного рыбного блюда

Вкусные и полезные котлеты из окуня можно быстро приготовить, если прочитать статью, где есть рецепты и подробное описание чистки.

13.04.2020