Салат с шампиньонами и солеными огурцами – очень вкусный рецепт

Оригинальная и вкусная закуска всегда украшает стол, не важно, праздничный он или повседневный. Могу предложить прекрасный салат с шампиньонами и солеными огурцами.  Ее еще называют «Перевертыш» за способ приготовления, а как это делается, расскажу в описании. Небольшой набор продуктов способен насытить всю семью. Приступаем.

Очень вкусный салат с шампиньонами и солеными огурцами

• Время приготовления: 25 минут.
• Калорийность: 158.3 ккал.
• Количество порций: 9.

Продуктовый набор:

• яйца – 4 шт.;
• маринованные шампиньоны (целые) – 450 г;
• куриная грудка – 300 г;
• картофель, отваренный в мундире – 3 клубня;
• огурцы соленые – 2 шт.;
• сыр – 200 г;
• свежая зелень – ½ пучка;
• майонез – 200 г.

Совет! Потребуется форма для выпечки. Но если ее нет, можно использовать неглубокую низкую чашку, которую застелить пищевой пленкой.

Последовательность действий:

1. Отварить в разных кастрюльках яйца и куриную грудку в подсоленной воде, чтобы вкус не перешел в бульон. Остудить.
2. Приготовить форму, на дно которой выложить шампиньоны шляпками вниз.
3. Посыпать рубленой зеленью и смазать обильно майонезом. Дальше соус наносить на каждый продукт и немного подсаливать, перчить.
4. Натереть яйца.
5. Следом идет сырная прослойка.
6. Покрошить кубиками куриное мясо.
7. Измельчить очищенный картофель.
8. Последними будут измельченные соленые огурцы, которые лучше отжать, удалив один кончик.
9. После нанесения последнего слоя майонеза накрыть большим блюдом и перевернуть.
10. Расстегнуть зажим и снять форму.

Вот и готов салат с курицей, грибами и огурцами. Больше украшать его не стоит.

Важные советы по приготовлению закуски

• Можно использовать дополнительно отварную морковь для красочности.
• Каждый слой требуется выравнивать.
• Мясо курицы для усиления аромата стоит купить копченное.
• Если не нашли в магазине целых маринованных шампиньонов, найдите рецепт домашнего приготовления. Он не сложен и быстр в исполнении.