Салат с шампиньонами и помидорами – очень вкусный рецепт

Сейчас будем готовить салат с шампиньонами и помидорами. Скоро праздник и я расскажу, как собрать слоями подготовленные продукты и украсить закуску. Конечно, это можно делать каждый день, создавая хорошее настроение. Низкая калорийность позволяет сопровождать им сытные блюда и кушать его, как самостоятельное блюдо, во время разгрузочных дней. В конце дам несколько советов.

Очень вкусный салат с шампиньонами и помидорами

• Время приготовления: 25 минут.
• Количество порций: 7
• Калорийность: 147.2 ккал.

Продуктовая корзина:

• помидоры мясистые – 3 шт.;
• шампиньоны – 300 г;
• сыр – 250 г;
• яйца – 6 шт.;
• лук – 1 головка;
• постное масло – 1,5 ст. л.;
• майонез для заправки.

Совет! Замена майонеза натуральным йогуртом или сметаной уместна, если необходимо еще больше снизить калорийность.

Пошаговое приготовление:

1. Шампиньоны порезать пластинами и обжарить на сильном огне вместе с луком до готовности. В конце посыпать солью и специями. Отставить пока в сторону, чтобы продукты остыли.
2. Для укладки салат слоями можно использовать кондитерское кольцо и установить его сразу на большую тарелку.
3. Отварить вкрутую куриные яйца, остудить и почистить. Отделить белки, которые покрошить первым слоем.
4. Смазать майонезом. Сеточку соуса потребуется наносить на каждый выложенный продукт и не забывать подсаливать.
5. Томаты помыть, удалить плодоножку и порезать кубиками. Выложить сначала в отдельную миску, чтобы слить излишний сок.
6. Пришла очередь для грибов. Немного отжать от масла, на котором происходила тепловая обработка. Несколько экземпляров отложить для украшения.
7. Покрываем слоем тертого сыра и через слой заправки измельченными желтками.

Украшаем пластинками шампиньонов и свежей зеленью.

Секреты приготовления закуски

• Помидоры часто дают много сока, который портит вид блюда. Можно их сначала подсолить в чашке отдельно, слить жидкость, а потом укладывать слоем.
• Более красочным салат получится, если сразу смешать майонез с рубленной зеленью. Можно даже добавить намного прессованного чеснока.
• Оформить закуску можно порционно для эффектной и удобной подачи.