Постная шарлотка с яблоками – 3 очень вкусных рецепта

Постная шарлотка с яблоками – рецепт, которой может пригодиться хозяйке во время церковных традиций, для вегетарианцев, или просто в холодильнике не оказалось нужных продуктов. Десерт, конечно, будет отличаться видом и вкусом от традиционного варианта, но, поверьте, ничем не хуже традиционной выпечки.

Базовый рецепт постной выпечки

• Время приготовления: 70 минут.
• Количество порций: 6.
• Калорийность: 270.2 ккал.

Продуктовый набор:

• мука – 350 г;
• соль – 1 щепотка;
• яблоки (лучше использовать кислый сорт) – 5 плодов среднего размера;
• сахар – 100 г;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• масло постное – 3 ст. л.;
• вода – 2/3 стакана.

Совет! Чтобы получить пышную выпечку, муку предварительно несколько раз просеять. Этот процесс насыщает состав кислородом.

Процесс приготовления:

1. Фрукты помыть и снять шкурку. Разделить пополам и удалить сердцевину. Яблокам придать форму тонких долек.
2. Воду подогреть и развести в ней сахар с солью. В конце влить масло.
3. Муку соединить с разрыхлителем, а затем с жидкими составляющими.
4. Форму смазать маслом, присыпать манкой. Первым слоем будут фрукты, а вторым – тесто.
5. Отпечь при 180 градусах в разогретой печке.
6. Обычно хватает 40 минут.

Подавая на стол, присыпать постную выпечку сахарной пудрой.

Яблочная шарлотка без яиц с манкой

• Время приготовления: 85 минут.
• Количество порций: 6.
• Калорийность: 259.6 ккал.

Состав яблочной шарлотки:

• сахар – ¾ стакана;
• вода – 1 стакан;
• мука – 160 г;
• сода – 1 ч. л.;
• растительное масло – 70 мл;
• манка – 200 г;
• яблоки – 3 шт.;
• немного соли.

Совет! Для насыщения выпечки без яиц ароматом и вкусом вместо простой воды можно использовать фруктовый сок.

Пошаговое описание:

1. В чуть теплую воду добавить соль и сахар, соединить с манкой. Отставить в сторону на полчаса.
2. Внести растительное масло, соду, гашенную в уксусе.
3. Насыпать муки.
4. Очищенные яблоки без сердцевины нарезать дольками и смешать с тестом.
5. Перемещаем массу в подготовленную форму.
6. Отпекать 45 минут при 180 градусах.

Сразу вытаскивать пирог не стоит, чтобы не поломать.

Готовим пирог в мультиварке

• Время приготовления: 75 минут.
• Количество порций: 4.
• Калорийность: 248.5 ккал.

Ингредиенты:

• мука – 260 г;
• яблоки (сладкие) – 2 шт.;
• изюм белый – 50 г;
• сода – ½ ч. л.;
• чай – ½ стакана;
• сахар – 130 г.;
• масло постное – 70 мл.

Совет! Чтобы разнообразить вкус, добавляйте в выпечку орехи, цукаты, сухофрукты.

Рецептура:

1. Изюм запарить кипятком.
2. Чай соединить с маслом, сахаром.
3. Добавить нарезанные яблоки и муку. Небольшое количество сыпучего продукта смешать с изюмом, с которого заранее слили жидкость.
4. Выложить массу в смазанную маргарином или маслом чашу и разровнять лопаткой.
5. Выставить режим «Выпечка» на мультиварке.

Обычно изделие пропекается за 60 минут. Но придется проверить зубочисткой, потому что мощность гаджетов отличается.

Даже при отсутствии молочных продуктов и молока в составе яблочной шарлотки, выпечка получается очень вкусная.