Котлеты на электрогриле – 2 рецепта, как пожарить сочные и хрустящие котлеты

Котлеты на электрогриле – 2 рецепта, которые отличаются не только техникой приготовления, но и способом подачи. В первом случае рассмотрим, как правильно пожарить изделие по одному из первых способов, когда мясо подается на кости. А с любителями бургеров разберем правильный метод подготовки начинки.

Куриные котлеты на электрогриле

• Время приготовления: 30 минут.
• Количество порций: 6.
• Калорийность: 188.4 ккал.

Продуктовая корзина:

• бедра куриные на кости – 5 шт.;
• соевый соус – 40 мл;
• имбирь молотый по вкусу.

Совет! Если не хотите готовить куриные котлеты на гриле на кости, то можете отделить мякоть, мелко нарубить, а в фарш добавить 1 яйцо.

Пошаговое приготовление:

1. Мясо промыть и обсушить. Сделать надрез с одной стороны у каждого бедра до кости. Распластать мясо и немного отбить.
2. Полить все соевым соусом и посыпать имбирем.
3. Оставить мариноваться на полчаса в холодильнике.
4. Разогреть электрогриль на 3 режиме, выкладывать котлеты и жарить 4 минуты не открывая.

Выложив в тарелку, накрыть и дать отдохнуть не менее 3-х минут перед подачей.

Рецепт приготовления для бургеров

• Время приготовления: 30 минут.
• Количество порций: 5.
• Калорийность: 233.9 ккал.

Набор продуктов:

• грудка куриная – 400 г;
• яйцо – 1 шт.;
• луковка – 1 шт.;
• сало несоленое – 80 г;
• сухари панировочные – 1 ст. л.;
• сыр – 200 г;
• специи.

Совет! Мясо можно использовать любое, которое больше предпочитают кушать в вашей семье.

Пошаговое приготовление:

1. С грудки снять кожицу и удалить косточки. Промыть под краном и сразу тщательно обсушить.
2. Измельчить на мясорубке вместе со свиным салом.
3. Добавить в фарш яйцо, специи, измельченный в блендере, лук и сухари.
4. Хорошо вымешать, отбивая в конце о дно чаши. Таким образом, консистенция станет однородной и податливой к работе.
5. Разделить на равные части и сделать котлеты по форме булочки высотой не менее 1 см.
6. Жарить на разогретом электрогриле 4 минуты с закрытой крышкой.
7. Откинуть верхнюю часть, положить на каждое изделие по кусочку сыра и дождаться, пока он расплавится.
8. Снять котлету.

На ее место выложить разрезанную булочку, которую прогреть в течение 1 минуты. Только потом разложить выбранные вами слои.

Готовя котлеты на электрогриле, не забывайте, что время приготовления может меняться в зависимости от толщины изделий. Нельзя их делать тонкими, чтобы не потерять сочность блюда.