Котлеты из тунца – рецепт диетического рыбного блюда

Полезные котлеты из тунца заворожили меня сразу. Мне практически ничего не пришлось делать, продукты доступны, а вкус получился изумительный. При этом, мне удалось сделать разгрузочный день. Сейчас я вам расскажу, как из простой консервы приготовить второе блюдо, которое разлетелось с тарелки за считанные минуты.

Рецепт диетических котлет из тунца

• Время приготовления: 25 минут.
• Количество порций: 5.
• Калорийность: 102.8 ккал.

Продуктовая корзина:

• консервированный тунец – 2 банки по 185 г;
• морковь – 2 крупных плода;
• яйца – 3 шт.;
• лук – 2 шт.;
• зеленое перо лука – ½ пучка;
• карри – ½ ст. л.;
• паприка – 1 ст. л.;
• чеснок – 2 зубка.

Совет! Подавать рыбные котлеты можно как самостоятельное блюдо или с легким гарниром в виде отварного риса.

Пошаговое приготовление:

1. Все овощи промыть, почистить.
2. Морковь измельчить на крупной терке.
3. Нарубить очень маленькими кубиками репчатый лук и нарезать зеленое перо.
4. Открыть банки консервированного тунца, слить весь сок и хорошенько размять содержимое вилочкой.
5. Соединить все в большой чашке, добавить специй, прессованный чеснок и яйца.
6. Вымешать хорошенько фарш.
7. Формировать овальные рыбные котлеты.
8. Жарить на среднем огне на оливковом масле до румяной корочки. Перевернув, накрыть крышкой и довести до готовности.
9. Выложить на решетку или салфетки для удаления лишнего жира.

Подавать лучше в горячем виде. Но вдруг, что навряд ли, они останутся, то и в холодном виде диетические котлеты очень вкусные.

Важные советы по приготовлению рыбного блюда

• Обязательно сливайте сок с банок, чтобы не получить жидкий фарш.
• Лучше вбивать яйца по одному, проверяя консистенцию массы.
• Вместо моркови можно использовать кабачок или перемолотый геркулес.