Диета при обострении гастрита нацелена на снижение нагрузки на желудок. Если применить лечебное питание при первых симптомах заболевания – это поможет органу восстановиться быстрее.
Содержание материала:
Для снижения механической нагрузки на желудок следует придерживаться следующих предписаний:
Чтобы снизить химическую нагрузку:
Не стоит рассчитывать на снижение веса после такой диеты, ведь она высокоуглеводная – 2200–2900 ккал в сутки. Это необходимо, чтобы у организма оставались силы для восстановления одной из важнейших систем – ЖКТ. Пища должна быть разнообразной, чтобы в организм поступали все важные вещества. Нельзя строить рацион на нескольких разрешенных продуктах (например, только на кашах).
В первый день обострения организм не требует пищи. Не стоит в это время его нагружать. Пьют чай (только некрепкий), негазированную минеральную воду, настои трав (шиповник, ромашка). Питаться начинают на 2 или 3-й день.
Разрешены такие продукты:
Организм людей, которых беспокоит обострение хронического гастрита, может по-разному реагировать на разрешенные продукты. Употребляя пищу, нужно оценивать самочувствие. Если какой-либо компонент еды из перечисленных вызывает неприятные ощущения, следует его вывести из рациона.
Запрещены такие ингредиенты:
Стоит отказаться от готовых покупных блюд. Во время диеты употребляют свежие натуральные продукты.
При пониженной кислотности желудка подходят все перечисленные пункты, кроме запрета на кислую еду. В этом случае разрешены свежие цитрусы, кефир.
Симптомы, развитие болезни и лечебная диета не отличаются для представителей обоих полов. При этом самой частой причиной гастрита у женщин является стресс. У мужчин самая распространенная причина недуга – злоупотребление алкоголем.
Лечебная диета по Певзнеру была создана на основе легких «щадящих» продуктов, которые быстро перевариваются и не вызывают брожения. Программа подойдет тем, кто страдает от гастрита (в том числе эрозивного), язвы.
Базовое меню знаменитого диетолога Певзнера на 1 день:
Если описанное меню не привело к дискомфорту, можно пробовать новые варианты пищи.
Чтобы медицинская диета не наскучила однообразием, можно готовить множество интересных блюд.
Кукурузный суп
Это легкое кушанье с насыщенным кукурузным вкусом, сдобренное сливочным маслом и зеленью.
Состав:
Этапы приготовления:
Подают теплое блюдо с петрушкой.
Битки на пару
Кушанье получается сочными, мягкими, немного рыхлыми. Для плотности текстуры можно добавить яйцо.
Состав:
Этапы приготовления:
К биткам можно подать свежую зелень, йогурт.
Творожный крем
Десерт получается нежирным, со сливочно-яичным вкусом. Подойдет как замена мороженого, пудингов. Это один из полезных десертов в меню диеты при обострении гастрита.
Состав:
Этапы приготовления:
Можно подать крем к сухим бисквитам.
Особенности диеты «Стол 1» при беременности и лактации связаны с потребностями женщины и плода. Питание должно быть довольно калорийным, полезным и разнообразным.
Принципы такой диеты:
Питание при заболевании желудка у беременных и кормящих мам не отличается от основной диеты. Женщины в этот период должны более тщательно заботиться о питательных свойствах пищи, ее полезности.
Диету назначают, учитывая результаты обследования. При индивидуальной непереносимости могут быть противопоказаны отдельные продукты. Такое питание подходит для длительного применения (на несколько лет). Оно включает все главные для организма вещества. На основе лечебной диеты можно составлять разнообразный рацион. Важно учитывать некоторые отличия 2 программ: при пониженной и повышенной кислотности желудка. Система питания во втором случае исключает кислые продукты.
Диета при обострении гастрита – одна из щадящих, но насыщенных, «вкусных» рационов. Запрещенные ингредиенты нужно не просто ограничить, а исключить на весь этот период. Временные рамки, индивидуальные особенности лечебного питания устанавливает врач.
Любые изменения в питании, снижение веса начинаются с отказа от сахара. Но изменить привычки не так легко, ведь сахар присутствует…
В кулинарной книге хорошей хозяйки обязательно должен быть рецепт полезных котлет из тунца, которые относят к диетическому питанию.
Изучив рецепт котлет как в школьной столовой, вы сможете воспроизвести их дома, чем удивите своих родных.
Кальмаровый салат с яйцом и сыром станет украшением на празднике или порадует вашу вторую половинку вкусом.
Изготовление в домашних условиях котлет из консервированной сайры сбережет время. Вкус полезного блюда не оставит никого равнодушным.
Вкусные и полезные котлеты из окуня можно быстро приготовить, если прочитать статью, где есть рецепты и подробное описание чистки.