Базилик: полезные и лечебные свойства, применение, противопоказания
Несколько тысячелетий растение ценят за вкусовые качества и бесподобный аромат. У кулинаров базилик – излюбленная специя. Ученые нашли еще одну позитивную сторону – лекарственное действие на органы человека. Мы расскажем вам о полезных свойствах и противопоказаниях базилика.
Кроме эстетических качеств базилик имеет массу преимуществ.
Листья растения содержат множество полезных веществ:
медь;
аминокислоты, энзимы;
витамины (В2, С, РР);
клетчатку;
минеральные элементы;
танины;
дубильные вещества;
ртуть;
благодаря эфирным маслам, специя обладает целебными свойствами и изумительным запахом. Специя содержит камфару, эвгенол, линалоол, оцимен, метилхавикол;
гликозиды;
калий, марганец;
фитонциды помогают убивать вредные и патогенные микробы;
клетчатку;
медь и простые сахара;
каротин;
рутин;
растительные жиры и белки.
Благодаря своей низкой калорийности (27 ккал на 100 грамм листьев) помогает бороться с избыточным весом.
Чем полезны семена и листья базилика душистого, фиолетового и лимонного
Семенами и листьями базилика лечат многие заболевания.
Независимо от сорта, специю рекомендуют при:
артрите;
бронхите;
головной боли;
туберкулезе;
ревматизме;
ОРВИ;
грибковых инфекциях;
коклюше;
болезни мочевого пузыря;
бессоннице;
метеоризме.
Базилик стимулирует работу иммунной системы и сердечной деятельности, тормозит рост канцерогенных клеток. Помогает удалить излишнюю слизь из легких и носа. При частом употреблении улучшается память и становится крепче нервная система.
Благодаря бактерицидному действию стоматологи рекомендуют использовать при проблемах ротовой полости: зубном камне, кариесе. Помогает укреплять десна.
Ученые доказали, что базилик содержит в составе много ртути, поэтому в лечебных целях использовать следует ограниченно – не больше двух недель постоянного применения и небольшими дозами.
Лимонный базилик не подходит для употребления после появления цветков. Во время цветения листья становятся жесткими. Специя обладает приятным ароматом и регулярно используется в кулинарии. Сок со свежих листьев помогает нормализовать микрофлору кишечника, улучшить пищеварение.
Фиолетовый базилик выделяется крупными листьями, а по привкусу напоминает душистый перец. Если хотите избавиться от неприятного запаха из полости рта – пожуйте листья растения. Настой на основе базилика – идеальное средство для профилактики глаукомы и катаракты. При помощи отвара можно вылечить кишечные колики, гастрит и пищевые отравления. Неплохое средство для улучшения аппетита.
Душистый базилик – хорошее средство борьбы с вирусом гриппа и простудными заболеваниями. Помогает снизить высокую температуру тела, бороться с нервными расстройствами.
Семена базилика:
выводят лишнюю жидкость;
борются с излишним весом;
снижают уровень холестерина;
улучшают пищеварение;
выводят токсины.
Полезные свойства для мужчин
Благодаря кислотам, входящим в состав растения, в мужском организме повышается кровообращение, стабилизируется уровень сахара, улучшается деятельность внутренних органов.
Базилик положительно влияет на потенцию.
Также растение помогает:
повысить концентрацию внимания, что полезно для водителей;
тонизировать весь организм;
противовоспалительное средство, которое не имеет побочных психических и неврологических действий;
возвратить вкус к жизни;
снимать зубную боль и головную;
возвращать здоровый сон;
хорошо влиять на потенцию, помогает усилить половое влечение.
Для женщин
Базилик полезен для кожи, волос и ногтей.
Растение помогает женщинам выглядеть лучше, а именно:
поддерживает красивое состояние кожи;
борется с воспалениями кожи;
укрепляет ногти;
устраняет мелкие морщины;
повышает упругость кожи;
улучшает внешний вид;
ускоряет процесс роста волос;
устраняет бородавки;
помогает привести в норму менструальный цикл;
делает волосы красивыми и блестящими.
При родовых схватках базилик помогает уменьшить чувство боли. При постоянном употреблении напитка на основе семян снижается в два раза возможность заболеть раком.
Применение в медицине
Лечебные свойства базилика обширно используют в медицине.
Базилик используется в качестве настоя и отвара, а также полезен его сок.
Специю применяют во многих областях и исцеляют с его помощью многие заболевания:
Помогает от укачивания. Достаточно держать во рту пару листиков растения, чтобы забыть об неприятных ощущениях в транспорте.
В составе содержится большое количество бета-кариофиллена. При помощи этого вещества заменяют медицинские наркотики.
Настои на основе листьев избавляют от тяжести в желудке. Хорошее отхаркивающее средство.
Сок базилика помогает в борьбе с циститом и кашлем. Нормализует пищеварение. Оказывает укрепляющие действие для здоровья человека в целом.
Отвар из листьев снимает усталость с глаз, лечит заболевания кожи, борется с насморком.
Чай из растения – эффективное средство от простуды.
Базилик включают в состав многих лекарств, тем самым помогает бороться с различными болезнями.
Стоматологи применяют для полоскания ротовой полости.
Хорошее ароматическое средство.
Использование в косметологии
Оценила пользу базилика и косметология. Растение обширно применяют для приготовления тоника и крема. Антиоксиданты борются с возрастными изменениями на коже и помогают избавиться от мелких морщинок.
Базилик способен улучшить состояние кожи.
Часто встречается в составе масок для волос и шампуней. Растение укрепляет корни и улучшает состояние ломких прядей.
Для избавления от комедонов и прыщей косметологи рекомендуют регулярно протирать кожу лица настоем растения.
Можно ли похудеть, употребляя базилик
Базилик на 92% состоит из воды, что помогает при похудении.
Чтобы потерять лишние килограммы:
Семена необходимо приобретать только в специальных магазинах. Предназначенный для посадки состав не подходит для применения, так как обрабатываются различными химикатами.
Если в рецепте предусмотрена тепловая обработка, то для сохранения максимального количества витаминов, добавляйте специю в самом конце.
Для улучшения результата совмещайте применение специи с тренировками. Изматывать себя до полнейшего истощения не надо – достаточно делать ежедневно зарядку.
Для заметного результата лучше употреблять растение свежим.
В чистом виде большое количество применять не рекомендуется. Съедайте не более трех веточек специи в сутки.
Для достижения желанных результатов добавляйте растение в чай, в салаты, бутерброды и тушите со специей овощи. Самое эффективное средство – чай на основе семян.
Нельзя выпивать отвар из семян более, чем 400 мл. Пить лучше всего через полчаса после трапезы. Нельзя употреблять до еды – специя вызывает аппетит.
Курс диеты – 3 недели. Затем следует сделать перерыв минимум на месяц.
Эфирное масло базилика
Масло из растения получают путем перегона с паром верхушки стебля и листьев в момент цветения. Именно в это время в базилике содержится больше всего масел.
В отличие от насыщенного цвета растения полученная масса практически бесцветная, слегка желтоватая, прозрачная и текучая.
Это самое активное тонизирующее эфирное масло, которое сочетает в себе быстрый и действенный эффект с системным изменением эмоционального фона.
Также:
при использовании проясняется сознание;
быстро устраняется нервозность;
восстанавливается психологическая стойкость;
поднимается настроение;
развивается интуиция, которая помогает находить выход из сложившихся ситуаций;
стимулирует мышление;
аромат восстанавливает самооценку, повышает уверенность в собственных силах;
замечательный способ борьбы с комплексами.
Относится к лучшим маслам для лечения зависимостей, стрессового расстройство и хронической усталости.
Употребление при беременности и лактации
Специалисты расходятся во мнении о вреде и пользе растения для беременных.
При беременности не рекомендуется принимать базилик.
Большинство склоняются к тому, что:
специя провоцирует тонус матки, что несет угрозу прерывания беременности или преждевременных родов;
может вызывать кожные высыпания;
может раздражать слизистую оболочку пищевода;
вызывать расстройство пищеварения.
Во время грудного вскармливания употреблять специю можно в разумных количествах. Она не несет вреда ни для мамы, ни для малыша. Отвар из листьев помогает стимулировать выработку молока.
Противопоказания и возможный вред
Несмотря на ценные качества специи, она может принести вред организму.
Запрещается употреблять базилик в любом виде более 3 недель подряд.
Поэтому, прежде чем включать ее в свой рацион, изучите возможные реакции:
Из-за содержания ртути, запрещается людям с гипертонией и сахарным диабетом.
Полностью отказаться следует во время беременности.
Из-за большого количества масел запрещается съедать больше двух больших ложек в день чистого растения. Большее количество приводит к проблемам ЖКТ и вызывает отравление.
Если есть аллергия на специю, нельзя употреблять даже в малых дозах.
Запрещается употреблять дошкольникам.
Если соблюдать дозировку и не злоупотреблять пряностью, то базилик принесет неоценимую пользу вашему организму.