Базилик: полезные и лечебные свойства, применение, противопоказания

Несколько тысячелетий растение ценят за вкусовые качества и бесподобный аромат. У кулинаров базилик – излюбленная специя. Ученые нашли еще одну позитивную сторону – лекарственное действие на органы человека. Мы расскажем вам о полезных свойствах и противопоказаниях базилика.

Химический состав и калорийность базилика

Листья растения содержат множество полезных веществ:

• медь;
• аминокислоты, энзимы;
• витамины (В2, С, РР);
• клетчатку;
• минеральные элементы;
• танины;
• дубильные вещества;
• ртуть;
• благодаря эфирным маслам, специя обладает целебными свойствами и изумительным запахом. Специя содержит камфару, эвгенол, линалоол, оцимен, метилхавикол;
• гликозиды;
• калий, марганец;
• фитонциды помогают убивать вредные и патогенные микробы;
• клетчатку;
• медь и простые сахара;
• каротин;
• рутин;
• растительные жиры и белки.

Благодаря своей низкой калорийности (27 ккал на 100 грамм листьев) помогает бороться с избыточным весом.

Чем полезны семена и листья базилика душистого, фиолетового и лимонного

Независимо от сорта, специю рекомендуют при:

• артрите;
• бронхите;
• головной боли;
• туберкулезе;
• ревматизме;
• ОРВИ;
• грибковых инфекциях;
• коклюше;
• болезни мочевого пузыря;
• бессоннице;
• метеоризме.

Базилик стимулирует работу иммунной системы и сердечной деятельности, тормозит рост канцерогенных клеток. Помогает удалить излишнюю слизь из легких и носа. При частом употреблении улучшается память и становится крепче нервная система.

Благодаря бактерицидному действию стоматологи рекомендуют использовать при проблемах ротовой полости: зубном камне, кариесе. Помогает укреплять десна.

Лимонный базилик не подходит для употребления после появления цветков. Во время цветения листья становятся жесткими. Специя обладает приятным ароматом и регулярно используется в кулинарии. Сок со свежих листьев помогает нормализовать микрофлору кишечника, улучшить пищеварение.

Фиолетовый базилик выделяется крупными листьями, а по привкусу напоминает душистый перец. Если хотите избавиться от неприятного запаха из полости рта – пожуйте листья растения. Настой на основе базилика – идеальное средство для профилактики глаукомы и катаракты. При помощи отвара можно вылечить кишечные колики, гастрит и пищевые отравления. Неплохое средство для улучшения аппетита.

Душистый базилик – хорошее средство борьбы с вирусом гриппа и простудными заболеваниями. Помогает снизить высокую температуру тела, бороться с нервными расстройствами.

Семена базилика:

• выводят лишнюю жидкость;
• борются с излишним весом;
• снижают уровень холестерина;
• улучшают пищеварение;
• выводят токсины.

Полезные свойства для мужчин

Благодаря кислотам, входящим в состав растения, в мужском организме повышается кровообращение, стабилизируется уровень сахара, улучшается деятельность внутренних органов.

Также растение помогает:

• повысить концентрацию внимания, что полезно для водителей;
• тонизировать весь организм;
• противовоспалительное средство, которое не имеет побочных психических и неврологических действий;
• возвратить вкус к жизни;
• снимать зубную боль и головную;
• возвращать здоровый сон;
• хорошо влиять на потенцию, помогает усилить половое влечение.

Для женщин

Растение помогает женщинам выглядеть лучше, а именно:

• поддерживает красивое состояние кожи;
• борется с воспалениями кожи;
• укрепляет ногти;
• устраняет мелкие морщины;
• повышает упругость кожи;
• улучшает внешний вид;
• ускоряет процесс роста волос;
• устраняет бородавки;
• помогает привести в норму менструальный цикл;
• делает волосы красивыми и блестящими.

При родовых схватках базилик помогает уменьшить чувство боли. При постоянном употреблении напитка на основе семян снижается в два раза возможность заболеть раком.

Применение в медицине

Лечебные свойства базилика обширно используют в медицине.

Специю применяют во многих областях и исцеляют с его помощью многие заболевания:

• Помогает от укачивания. Достаточно держать во рту пару листиков растения, чтобы забыть об неприятных ощущениях в транспорте.
• В составе содержится большое количество бета-кариофиллена. При помощи этого вещества заменяют медицинские наркотики.
• Настои на основе листьев избавляют от тяжести в желудке. Хорошее отхаркивающее средство.
• Сок базилика помогает в борьбе с циститом и кашлем. Нормализует пищеварение. Оказывает укрепляющие действие для здоровья человека в целом.
• Отвар из листьев снимает усталость с глаз, лечит заболевания кожи, борется с насморком.
• Чай из растения – эффективное средство от простуды.
• Базилик включают в состав многих лекарств, тем самым помогает бороться с различными болезнями.
• Стоматологи применяют для полоскания ротовой полости.
• Хорошее ароматическое средство.

Использование в косметологии

Оценила пользу базилика и косметология. Растение обширно применяют для приготовления тоника и крема. Антиоксиданты борются с возрастными изменениями на коже и помогают избавиться от мелких морщинок.

Часто встречается в составе масок для волос и шампуней. Растение укрепляет корни и улучшает состояние ломких прядей.

Для избавления от комедонов и прыщей косметологи рекомендуют регулярно протирать кожу лица настоем растения.

Можно ли похудеть, употребляя базилик

Чтобы потерять лишние килограммы:

1. Семена необходимо приобретать только в специальных магазинах. Предназначенный для посадки состав не подходит для применения, так как обрабатываются различными химикатами.
2. Если в рецепте предусмотрена тепловая обработка, то для сохранения максимального количества витаминов, добавляйте специю в самом конце.
3. Для улучшения результата совмещайте применение специи с тренировками. Изматывать себя до полнейшего истощения не надо – достаточно делать ежедневно зарядку.
4. Для заметного результата лучше употреблять растение свежим.
5. В чистом виде большое количество применять не рекомендуется. Съедайте не более трех веточек специи в сутки.
6. Для достижения желанных результатов добавляйте растение в чай, в салаты, бутерброды и тушите со специей овощи. Самое эффективное средство – чай на основе семян.
7. Нельзя выпивать отвар из семян более, чем 400 мл. Пить лучше всего через полчаса после трапезы. Нельзя употреблять до еды – специя вызывает аппетит.
8. Курс диеты – 3 недели. Затем следует сделать перерыв минимум на месяц.

Эфирное масло базилика

Масло из растения получают путем перегона с паром верхушки стебля и листьев в момент цветения. Именно в это время в базилике содержится больше всего масел.

В отличие от насыщенного цвета растения полученная масса практически бесцветная, слегка желтоватая, прозрачная и текучая.

Также:

• при использовании проясняется сознание;
• быстро устраняется нервозность;
• восстанавливается психологическая стойкость;
• поднимается настроение;
• развивается интуиция, которая помогает находить выход из сложившихся ситуаций;
• стимулирует мышление;
• аромат восстанавливает самооценку, повышает уверенность в собственных силах;
• замечательный способ борьбы с комплексами.

Относится к лучшим маслам для лечения зависимостей, стрессового расстройство и хронической усталости.

Употребление при беременности и лактации

Специалисты расходятся во мнении о вреде и пользе растения для беременных.

Большинство склоняются к тому, что:

• специя провоцирует тонус матки, что несет угрозу прерывания беременности или преждевременных родов;
• может вызывать кожные высыпания;
• может раздражать слизистую оболочку пищевода;
• вызывать расстройство пищеварения.

Во время грудного вскармливания употреблять специю можно в разумных количествах. Она не несет вреда ни для мамы, ни для малыша. Отвар из листьев помогает стимулировать выработку молока.

Противопоказания и возможный вред

Несмотря на ценные качества специи, она может принести вред организму.

Поэтому, прежде чем включать ее в свой рацион, изучите возможные реакции:

1. Из-за содержания ртути, запрещается людям с гипертонией и сахарным диабетом.
2. Полностью отказаться следует во время беременности.
3. Из-за большого количества масел запрещается съедать больше двух больших ложек в день чистого растения. Большее количество приводит к проблемам ЖКТ и вызывает отравление.
4. Если есть аллергия на специю, нельзя употреблять даже в малых дозах.
5. Запрещается употреблять дошкольникам.

Если соблюдать дозировку и не злоупотреблять пряностью, то базилик принесет неоценимую пользу вашему организму.