Чабрец или тимьян ползучий — трава из древних легенд. Севернее легендарной Трои находился город Фимбры, достопримечательностью которого была священная роща и храм Аполлона — бога света, бога-врачевателя. Над рощей плыл ароматный дым священной травы фимбры, подносимой в дар Аполлону. Фимброй древние греки называли один из 150 (а по другим данным из 400) видов растений рода Тимьян (Чабрец). Древние считали, что чабрец способен возвращать не только здоровье, но и жизнь. Сегодня трава чабрец, лечебные свойства и противопоказания которой исследуют ученые, применяется в официальной и народной медицине, парфюмерии, кулинарии, при консервировании и производстве ликероводочной продукции.
Содержание материала:
Тимьян имеет многовековую историю применения. Древние греки из цветущих верхушек побегов делали нюхательный порошок, который использовали при обмороках. Антисептические, дезинфицирующие и противомикробные свойства растения обусловили включение чабреца в состав смеси, которую древние египтяне применяли для бальзамирования.
На Руси из богородской травы приготовляли хмельной настой, которым на Зеленые Святки (Русалии) поминали умерших. В Средневековье дымом чабреца окуривали помещения, где находился больной проказой или чумой.
В старославянской магии чабрец помогал хранительнице домашнего очага, привлекал в дом хозяйку. Женщины использовали растение для окуривания жилья от злых духов и для сохранения красоты и привлекательности.
Эфирное масло тимьяна успокаивает нервную систему, помогает при нервном истощении, избавляет от депрессивных состояний. Подушка, набитая сухой травой, оказывает успокаивающее воздействие, облегчает засыпание.
Чай и ванны из тимьяна устраняют все проявления репродуктивного увядания у женщин.
Полезен отвар из травы тимьяна ползучего и для похудения. Органические кислоты в составе растения помогают сделать фигуру стройной, а тело подтянутым и упругим. Урсуловая кислота тонизирует мышцы. Атрофия мышечной ткани – частый спутник старения, а так же строгих диет и резкого похудения.
Добавление в рацион препаратов чабреца, содержащих урсуловую кислоту, стимулирует обмен веществ, снижает уровень глюкозы в крови, нормализует активность холестерина и триглицеридов.
Тимол, карвакрол, флавоноиды, кофейная и галловая кислота обуславливают антиоксидантную активность тимьяна — продлевают молодость, защищают кожу от повреждающего действия УФ-излучения. Трава содержит большое количество (986,2 мг/кг) левулиновой кислоты, которая смягчает кожу, оказывает выраженное антимикробное действие.
Препараты тимьяна также используют в терапии гинекологических заболеваний.
Трава чабреца имеет большое значение для поддержания здоровья мужчин. Шотландские и римские воины перед боем пили напиток на чабреце и принимали с его отваром ванны, так как считалось, что они придают бесстрашие и увеличивают силу, выносливость. Эти предположения были подтверждены современными исследованиями.
Урсуловая кислота обладает анаболическими свойствами.
Прием препаратов чабреца на протяжении месяца привел к увеличению на 15% мышечной ткани у лабораторных мышей, а утолщение мышечных волокон привело к увеличению силы и скорости.
Лечебные свойства чабреца применяются в официальной и народной медицине.
Тимьян применяют для стимулирования мозговой активности, улучшения когнитивных способностей, повышения работоспособности, нормализации мозгового кровообращения.
В официальной медицине при лечении и профилактике заболеваний органов дыхания применяют Пертуссин, производимый на основе жидкого экстракта тимьяна ползучего. Водный настой растения вызывает активизацию мерцательного эпителия бронхов, что увеличивает интенсивность выведения мокроты.
Эфирное масло (ЭМ) чабреца стимулирует дыхательный центр, снимает отдышку при простудных заболеваниях и бронхиальной астме.
В немецкой народной медицине чабрец принимают при коклюше.
От кашля готовят отвар, который принимают трижды в день по 1 ст. л. Отваром полощут носоглотку и горло. В 1563 г. П. А. Маттиолус описал полезные свойства чабреца в своем травнике.
Средство можно применять в качестве полоскания для горла и принимать внутрь по 1 ст. л. 3—4 раза в день для облегчения откашливания.
ЭМ чабреца (3—5 капель) и 10 мл любого массажного масла применяется для растирания груди и горла при простудных заболеваниях. Швейцарская фармацевтическая компания Vivasan выпускает крем от простуды на основе ЭМ тимьяна. Его рекомендовано наносить на грудь и спину при простуде и в целях профилактики вирусных инфекций на область носогубного треугольника.
ЭМ чабреца, благодаря высокому содержанию фенолов (карвакрол (1-4%) и тимола (30-35%)), оказывает противовоспалительное, антимикотическое и антибактериальное воздействие.
Для лечения гинекологических патологий из ЭМ готовят мазь и свечи для внутривагинального введения.
Вазелин нагреть на водяной бане и добавить воск. Довести до однородной консистенции при температуре 70—80°С. Ввести ЭМ и перемешать. Разлить массу по формочкам и поместить в холодильник для застывания. Можно вместо вазелина и воска взять масло какао. Установлено, что такая температура не приводит к деструкции полезных веществ чабреца.
Используя тот же рецепт, за исключением воска, можно приготовить мазь для терапии женских болезней. При воспалении и дисфункции придатков, яичников, меноррагии, цистите мазью смазывают поясницу и низ живота.
Теплый водный настой чабреца снимает спазм сосудов, помогает их расширению, что обуславливает его применение при повышенном давлении. Траву заваривают, как обычный чай и принимают по ½ стакана 2 раза в день. Курс лечения не должен превышать 3 суток.
При пониженном давлении чай с чабрецом принимают в течение 10—14 дней. Отвар из тимьяна используют по 1 ст. л. 3 раза в день перед едой.
Сырье залить кипятком и проварить на медленном огне в течение 10 мин. Настаивать под крышкой 40 мин. Чабрец не рекомендуется принимать от давления в качестве систематического лечения. Как только давление пришло в норму препараты тимьяна нужно отменить.
Препараты богородской травы помогают справляться с алкогольной зависимостью. Концентрированный отвар растения содержит значительное количество тимола, который при взаимодействии с этиловым спиртом вызывает рвоту и формирует отвращение к спиртным напиткам. Больному нужно дать ½ стакана отвара чабреца и рюмку спиртного. Лечение повторять ежедневно до появления устойчивого отвращения.
На Украине запойных пьяниц окуривали дымом сухого чабреца.
Кроме того, чабрец помогает дезинтоксикации организма при лечении похмелья и абстинентном синдроме. В тимьяне содержатся пектины, которые связывают и выводят яды и шлаки из организма, создают защитную пленку на стенках кишечника, блокируя всасывание алкоголя.
Все препараты можно легко приготовить в домашних условиях, кроме эфирного масла, которое доступно к приобретению в аптеке.
Чай готовят, заливая 1 ст. л. измельченных цветущих верхушек побегов 1 стаканом кипятка. Настаивают под крышкой 15 мин. Затем его следует процедить и ½ стакана настоя долить теплой кипяченой водой до верха. Добавить 1 ч. л. меда. Пить при кашле, заболеваниях ЖКТ (катаре желудка, изжоге, желудочных коликах, вздутии живота, язве 12-перстной кишки).
Траву измельчить, поместить в эмалированную посуду, залить холодной водой и томить на медленном огне до выкипания половины жидкости. Процедить, охладить до комнатной температуры и ввести мед с лимонным соком. Хранить сироп в закрытой емкости в холодильнике.
ЭМ используют для массажа при нервных расстройствах, снижении внимания, работоспособности, головной боли, снижении потенции.
При лечении гинекологических заболеваний, простатита, воспалений мочевыделительной системы готовят сидячие ванны (3 капли ЭМ на 5 л теплой воды). Принимать 5—10 мин.
Смесь ЭМ тимьяна с растительным маслом (1:2) используют при педикулезе, втирая в корни волос и выдерживая под полиэтиленовой шапочкой 2—3 часа.
При воспалении, ушибах, нарывах прикладывают на область поражения масляный компресс из 5 капель ЭМ тимьяна на 5 мл базисной основы.
В экстракте тимьяна содержится тимол, который обладает цитотоксическим эффектом и стимулирует тонус мышц матки, поэтому при беременности не рекомендуется принимать препараты чабреца. Наибольшее количество тимола содержится в отваре, настое и эфирном масле. Их нельзя принимать женщинам на любом этапе гестации.
Наиболее безопасным является чай. Несколько листиков или цветков тимьяна не вызовут негативных эффектов. Применение чая 1—2 раза в неделю с лимоном и медом успокоит нервную систему, поднимет иммунитет и облегчит засыпание.
Единого мнения у медиков на счет приема чая из чабреца беременными женщинами нет, но лучше не рисковать, особенно во 2 и 3 триместре.
Польза чабреца была доказана клиническими исследованиями, а в медицине рецепты с тимьяном известны с I в н.э. В трактате De materia medica («О лекарственных растениях») древнегреческий военный врач и натуралист Педаний Диоскорид рекомендовал чабрец с медом от кашля, при трудных родах и глистной инвазии.
Плиний Старший в «Естественной истории» включает тимьян в 28 различных прописей. Не менее интересно применение травы в народной медицине.
Измельченное сырье залить вином и настоять 30 дней, встряхивая емкость раз в 1—2 дня. Затем перелить настойку с травой в эмалированную кастрюльку и нагреть до кипения, укутать и настаивать еще 6 часов. Процедить. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день. Такой настой упоминался в летописях, датированных XII в.
Травы сложить в термос вечером и залить кипятком. Утром процедить и принимать по 1 ст. 3 раза в день до еды.
Сегодня тестируются мази и суппозитории с чабрецом от ЗППП и гинекологических патологий, средства от стоматита и гингивита.
Входит тимьян и в комплексные фитопрепараты Стопал (травяной сбор от алкоголизма), Успокоительный сбор №3, Фитогаленка (эликсир тонизирующий), Фитоиммунал (элексир), Амрита (элексир).
Побочные эффекты отмечаются очень редко.
Чабрец, как любое лекарственное растение, следует применять после консультации с врачом, строго соблюдая дозировку и учитывая противопоказания.
Любые изменения в питании, снижение веса начинаются с отказа от сахара. Но изменить привычки не так легко, ведь сахар присутствует…
В кулинарной книге хорошей хозяйки обязательно должен быть рецепт полезных котлет из тунца, которые относят к диетическому питанию.
Изучив рецепт котлет как в школьной столовой, вы сможете воспроизвести их дома, чем удивите своих родных.
Кальмаровый салат с яйцом и сыром станет украшением на празднике или порадует вашу вторую половинку вкусом.
Изготовление в домашних условиях котлет из консервированной сайры сбережет время. Вкус полезного блюда не оставит никого равнодушным.
Вкусные и полезные котлеты из окуня можно быстро приготовить, если прочитать статью, где есть рецепты и подробное описание чистки.