Categories: Салаты

Салат “Царский” с курицей и шампиньонами – вкусный и оригинальный рецепт

Всем привет! Сегодня расскажу о том, как приготовить салат «Царский» с курицей и шампиньонами. Доступные продукты, простая подготовка – рецепт пригодится при организации семейного застолья. Это современная вариация на тему классических рецептов. Компоненты выкладываются слоями. Воздушная сырная «шапка» и питательное филе оттеняются нежным вкусом жареных грибочков. Оформите блюдо оригинально – гости по достоинству его оценят.

  • Время приготовления: 50 мин и 2 часа для пропитки.
  • Количество порций: 6-8.
  • Уровень сложности: простой.
Фото: avatars.mds.yandex.ne

Ингредиенты:

  • шампиньоны – 300 г;
  • куриная грудка – 1 шт.;
  • картофель – 2 клубня средней величины;
  • морковь – 1 шт.;
  • луковица – 1 головка;
  • твёрдый сыр любого сорта – 200 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • майонез – 4 ст. л.;
  • растительное масло для жарки – 1-2 ст. л.;
  • соль – по вкусу.

Пошаговый рецепт салата с курицей и грибами:

  1. Нарезать грибы тонкими пластинками и обжарить в масле до готовности около 10 минут. Вся лишняя влага должна выйти. Отдельно пассеровать тёртую морковь с измельчённым луком. Мясо птицы, картошку и яйца сварить до готовности. Совет. Картофель перед варкой рекомендуется только тщательно промыть, а очищать от кожуры уже после термической обработки. Так лучше сохраняется его форма. Мякоть остаётся достаточно твёрдой – её удобнее измельчать.
  2. Картофель натереть на крупной терке, грудку порезать мелкими кубиками, яйца покрошить.
  3. При сборке салата укладывать подготовленные ингредиенты слоями. Применение формы-кольца позволит оформить стильную подачу, как в ресторане. Ещё один вариант – готовить сразу порционно, в креманках. Каждый уровень салата смазывать майонезом. Первый слой – картошка (посолить), второй – куриное филе, третий – морковка и лук, четвёртый – яйца, пятый – грибочки (но не все, несколько крупных ровных пластинок оставить для украшения), шестой – сыр.
  4. Поставить салатик в холодильник пропитываться.

Готовое блюдо украсить грибами. Можно выложить кусочки островками или придумать свой вариант необычного декора.

На заметку. Яркие ягоды тоже будут эффектно выглядеть в качестве украшения. Используйте калину или красную смородину. Кислинка придаст пикантности.

Салат "Царский" с курицей и шампиньонами

Всем привет! Сегодня расскажу о том, как приготовить салат «Царский» с курицей и шампиньонами. Доступные продукты, простая подготовка – рецепт пригодится при организации семейного застолья. Это современная вариация на тему классических рецептов. Компоненты выкладываются слоями. Воздушная сырная «шапка» и питательное филе оттеняются нежным вкусом жареных грибочков. Оформите блюдо оригинально – гости по достоинству его оценят.
Подготовка10 mins
Приготовление50 mins
Общее время3 hrs
Блюдо на: Обед, Ужин
Кухня: Русская
Персон: 8
Калорий: 4624.31kcal

Ингредиенты

  • 300 г. Шампиньоны
  • 1 шт. Куриная грудка
  • 2 клубня средней величины Картофель
  • 1 шт. Морковь
  • 1 головка Луковица
  • 200 г. Твердый сыр любого сорта
  • 2 шт. Яйцо
  • 4 ст.л. Майонез
  • 1-2 ст.л. Растительное масло для
    жарки
  • по вкусу Соль

Пошаговая инструкция

  • Нарезать грибы тонкими пластинками и обжарить в масле до готовности около 10 минут. Вся лишняя влага должна выйти. Отдельно пассеровать тёртую морковь с измельчённым луком. Мясо птицы, картошку и яйца сварить до готовности.
  • Картофель натереть на крупной терке, грудку порезать мелкими кубиками, яйца покрошить.
  • При сборке салата укладывать подготовленные ингредиенты слоями. Применение формы-кольца позволит оформить стильную подачу, как в ресторане. Ещё один вариант – готовить сразу порционно, в креманках. Каждый уровень салата смазывать майонезом. Первый слой – картошка (посолить), второй – куриное филе, третий – морковка и лук, четвёртый – яйца, пятый – грибочки (но не все, несколько крупных ровных пластинок оставить для украшения), шестой – сыр.
  • Поставить салатик в холодильник пропитываться.

Заключительное слово

Готовое блюдо украсить грибами. Можно выложить кусочки островками или придумать свой вариант необычного декора.
Пожалуйста, поделитесь материалом в соц сетях:

Вам может быть интересно:

Избавление от сахарной зависимости и тяги к сладкому

Любые изменения в питании, снижение веса начинаются с отказа от сахара. Но изменить привычки не так легко, ведь сахар присутствует…

18.06.2020

Котлеты из тунца – рецепт диетического рыбного блюда

В кулинарной книге хорошей хозяйки обязательно должен быть рецепт полезных котлет из тунца, которые относят к диетическому питанию.

15.04.2020

Котлеты как в столовой – рецепт школьных котлет советского времени

Изучив рецепт котлет как в школьной столовой, вы сможете воспроизвести их дома, чем удивите своих родных.

14.04.2020

Салат из кальмаров с сыром и яйцом – самый вкусный рецепт

Кальмаровый салат с яйцом и сыром станет украшением на празднике или порадует вашу вторую половинку вкусом.

14.04.2020

Котлеты из сайры – 2 вкусных рецепта рыбных котлет

Изготовление в домашних условиях котлет из консервированной сайры сбережет время. Вкус полезного блюда не оставит никого равнодушным.

13.04.2020

Котлеты из окуня – 2 простых рецепта очень вкусного рыбного блюда

Вкусные и полезные котлеты из окуня можно быстро приготовить, если прочитать статью, где есть рецепты и подробное описание чистки.

13.04.2020