Салат с кальмарами и помидорами – 3 пошаговых рецепта

Эта подборка рецептов будет посвящена полезной низкокалорийной закуске, мы будем готовить салат с кальмарами и помидорами. Начнем с классического варианта и дойдем до пикантного в котором используются креветки. Когда мне хочется сбросить лишние килограммы, всегда стараюсь готовить это вкусное блюдо на ужин.

Классический салат с кальмарами и помидорами

• Время приготовления: 10 минут.
• Количество порций: 2.
• Калорийность: 115.6 ккал.

Ингредиенты салата:

• моллюск – 2 тушки;
• чеснок – 1 зубок;
• томаты – 2 шт.;
• сыр – 50 г;
• сметана – 60 мл.

Совет! Сыр легче нарезать, если его немного подморозить.

Пошаговое приготовление:

1. Кальмары предварительно тщательно почистить и аккуратно удалить внутренности.
2. Отварить, опустив в кипяток всего на 2 минуты. Остудить и придать тушкам форму тонкой соломки.
3. Таким же образом измельчить и сыр.
4. Томаты сполоснуть, мякоть можно удалить, если она слишком сочная. Нарезать можно кубиками среднего размера.
5. Смешать все в чашке, добавив прессованный чеснок.

Заправить кальмаровый салат сметаной и посолить нужно прямо перед подачей на стол.

С огурцом и яйцом, пошагово

• Время приготовления: около 15 минут.
• Количество порций: 4.
• Калорийность: 75.1 ккал.

Продуктовый набор:

• яйца – 4 шт.;
• пекинская капуста – 150 г;
• помидоры – 3 шт.;
• мясо кальмаров – 200 г;
• сметана – 30 мл;
• горчица – 1 ч. л.;
• огурец – 1 шт.;
• зелень.

Совет! Заправить салат можно соевым соусом, йогуртом. Если нет необходимости следить за питанием, подойдет и майонез.

Описание рецептуры:

1. Очищенные кальмары отварить в подсоленной воде. Держать в кипятке не более 2-х минут. Порезать произвольной формой.
2. Капусту тонко нашинковать.
3. Яйца отварить вкрутую и порезать кубиками.
4. Огурцу придать форму соломки.
5. Зелень сполоснуть, обсушить и нашинковать.
6. Перемешать подготовленные продукты, добавив соли.

Заправить сметаной, соединенной с горчицей, и украсить.

Рецепт блюда с креветками

• Время приготовления: 10 минут.
• Количество порций: 3.
• Калорийность: 101.3 ккал.

Набор продуктов:

• очищенные кальмары с креветками по 200 г;
• яйца перепелиные – 10 шт.;
• соус соевый – 1,5 ст. л.;
• черри – 10 шт.;
• перец болгарский – ½ шт.;
• салат айсберг – 5 листьев;
• масло оливковое – 20 мл;
• измельченный хрен – ¼ ч. л.

Совет! Если нет перепелиных яиц, то следует их заменить куриными из расчета 2 мелких на 1 крупное.

Рецептура:

1. Креветки с тушками кальмаров отправить вариться. Будет достаточно 3-х минут. Моллюска нарезать.
2. Морепродукты охладить. К ним добавить соломку из болгарского перца и дольки помидоров черри.
3. Смешать все с рваными листьями салата, заправить смесью из соевого соуса, хрена и оливкового масла.

Переложить горкой в салатницу и украсить половинками отварных яиц.

Легкие закусочные блюда с нежным вкусом из кальмаров и томатов могут украсить и любой праздник.