Пшеничная каша – это не только полезный завтрак, но и хороший гарнир к мясу или рыбе. А готовить ее можно не только самым обычным способом, но и с добавлением других ингредиентов.
Рецепт, которым мало кого удивишь, но при этом пользуются им достаточно редко, а зря!
Пшеничная каша на молоке – полезная и сытная каша, которую обязательно нужно время от времени включать в свой рацион.
Необходимые продукты:
соль, сахар и сливочное масло – на свой вкус;
50 грамм пшеничной крупы в сухом виде;
около 250 миллилитров молока.
Процесс приготовления:
Для начала хорошо промываем крупу, убираем из нее все лишнее.
Молоко вливаем в кастрюлю и доводим до кипения, после чего приправляем специями, то есть сахаром и солью, по своему вкусу и всыпаем крупу.
Уменьшаем нагрев практически до минимума и доводим до готовности в течение 20 минут. Подавать, соединив с небольшим количеством сливочного масла.
Постный вариант приготовления на воде
Варить пшеничную кашу на воде очень просто. Этот рецепт подойдет для тех, кто соблюдает пост, заботится о правильном питании или, в случае если дома не нашлось молока.
Необходимые продукты:
стакан крупы пшеничной;
приправы по желанию;
два стакана фильтрованной воды.
Процесс приготовления:
Перед началом готовки крупу нужно обязательно хорошо помыть.
В емкость для варки набрать необходимое количество воды. Обычно ее должно быть в два раза больше чем сухого продукта. То есть на стакан крупы – два стакана воды. Доводим ее до кипения.
После этого заправляем специями, кто-то использует соль и немного сахара, кому-то нравится пикантный вариант с черным молотым перцем.
Уменьшаем огонь до среднего уровня и доводим блюдо до готовности в течение 15 минут, пока не испарится вся жидкость, и масса не станет мягкой.
В мультиварке
Пшеничная каша в мультиварке получается еще вкуснее и нежнее, чем при готовке на плите. К тому же не придется контролировать процесс, чтобы блюдо не пригорело.
Пшеничная каша – это не только полезный завтрак, но и хороший гарнир к мясу или рыбе.
Крупа очищается от примесей, убирается все лишнее и хорошо промывается, пока вода не станет относительно прозрачной.
Засыпается в мультиварку, заливается указанным количеством жидкости, заправляется выбранными приправами по своему вкусу.
Прибор включается в режим «Молочная каша» или «Выпечка» на 40 минут, после чего готовое блюдо соединяется с маслом и можно подавать. Если вдруг через 40 минут в емкости еще осталась жидкость, то можно оставить кашу на 20 минут в режиме «Подогрев».
С добавлением тыквы
Каша из пшеничной крупы с добавлением тыквы – это очень интересное сочетание. Приготовить ее можно как на молоке, так и на воде.
Необходимые продукты:
стакан пшена;
около 300 грамм тыквы;
500 миллилитров молока;
приправы по желанию.
Процесс приготовления:
Тыкву освободите от шкурки и семечек, промойте и измельчите на небольшие кусочки.
Выложите их в кастрюлю, залейте водой, так чтобы она покрывала все содержимое и после закипания держите на среднем огне около 7 минут.
Спустя это время нужно в емкость засыпать сухую крупу и варить все вместе пока вода полностью не испарится.
В эту массу, когда жидкости уже не останется, добавляем половину указанного количества молока и любые специи по своему вкусу, готовим 20 минут и столько же времени даем настояться перед подачей.
Готовим кашу в духовке из пшеничной крупы
Чтобы приготовить полезное и ароматное блюдо по этому рецепту вам понадобится горшочек или какая-нибудь другая жаропрочная посуда.
Пшеничная каша благотворно влияет на работу кишечника.
Необходимые продукты:
500 миллилитров молока;
50 грамм сливочного масла;
соль по вкусу;
две больших ложки воды;
150 грамм пшеничной крупы.
Процесс приготовления:
Как всегда, крупу сначала промываем до того момента пока вода не станет достаточно чистой, затем заливаем ее теплой жидкостью и даем настояться 25 минут.
Когда пройдет указанное время, кашу перекладываем в горшок, заливаем половиной от указанного объема молока, добавляем воду и убираем на час в духовку, разогретую до 150 градусов.
Во время этого процесса масса должна разбухнуть. Вливаем оставшееся молоко, кладем масло, приправы и снова убираем в духовку еще на 20 минут.
Кашу можно приготовить не только на завтрак, но и сделать из нее полноценный сытный обед, если добавить мясо.
Необходимые продукты для блюда:
приправы по вкусу;
стакан пшеничной крупы;
морковь;
2 луковицы;
примерно 500 грамм любого мяса;
600 миллилитров воды.
Процесс приготовления:
Начнем с подготовки мяса, его нужно промыть, очистить и измельчит на кубики среднего размера.
Выложить их на сковороду и слегка обжарить, так чтобы появились румяные бока, всыпать натертую морковь, резаный лук, приправить солью и обжаривать до мягкости овощей.
После этого в зажарку добавить промытую крупу, залить водой, так чтобы она как минимум на сантиметр покрывала все содержимое. На этом этапе используем все выбранные приправы, перемешиваем и доводим до готовности на медленном огне в течение примерно 20 минут. Крупа должна впитать в себя всю жидкость, стать мягкой и ароматной.
С овощами
Еще один вариант как приготовить сытное, ароматное и еще более полезное блюдо – соединить крупу с овощами.
Пшеничная каша является отличным источником клетчатки.
Необходимые продукты:
150 грамм пшеничной крупы;
луковица и морковь;
один сладкий перец и кабачок;
два помидора;
приправы, зелень по желанию.
Процесс приготовления блюда:
Подготавливаем крупу, промываем ее, заливаем водой и ставим готовиться. На это уйдет около 20 минут на среднем огне после того как содержимое закипит.
Пока она доходит до нужного состояния, измельчаем все овощи любым удобным способом и начинаем обжаривать на сковороде: сначала лук, затем морковь, кабачок, перец и помидоры, так чтобы они дали сок. На этом этапе уменьшаем огонь, чтобы уже был не процесс жарки, а тушение, приправляем специями, зеленью.
К овощам засыпаем уже готовую кашу, перемешиваем, выключаем плиту и даем настояться, чтоб крупа пропиталась.