Оладьи из овсянки – диетический рецепт

Рецепт, которым делюсь с вами, подойдет не только для людей, следящих за фигурой или просто желающих новых ощущений. Если из состава убрать яйца, а кефир заменить кипятком, то вариант пригоден в дни поста и для веганов. Будем готовить вкусные оладьи из овсянки. На самом деле способов такой выпечки много, но мне по душе именно этот.

Диетический рецепт оладьев из овсянки

• Время приготовления: 25 минут.
• Количество порций: 3.
• Калорийность: 199.3 ккал.

Набор продуктов:

• геркулес – 200 г;
• мед – 2 ст. л.;
• яйцо – 1 шт.;
• кефир – 200 мл;
• соль – 1 ч. л.;
• банан – 1 шт.

Для информации! Овсяные оладьи популярны в Америке. Там их называют панкейками и часто жарят на сухой сковороде.

Инструкция по приготовлению:

1. Геркулес поместить в чашу блендера и измельчить. Состав должен напоминать муку грубого помола.
2. Сюда же разбить яйцо и влить кефир комнатной температуры. Прокрутить до однородного состояния. Вылить в миску и дать постоять минут 10.
3. Очистить банан и размять вилкой, чтобы чувствовались маленькие кусочки.
4. Добавить вместе с подогретым медом и солью.
5. Тщательно перемешать.
6. Жарить на среднем огне, налив совсем немного постного масла. На один оладушек должна уходить 1 ст. л. теста.
7. На каждую сторону тратить не более 50 секунд, чтобы не получить сухарь.

Если нет ограничений, то подавать можно со сметаной.

Секреты приготовления вкусной выпечки

• Вместо банана можно взять любой сладкий фрукт.
• Чтобы получить более однородное тесто, взять смесь молотой овсянки и муки в одинаковом количестве.
• Пекут такие оладьи не только на кефире. Часто в состав входят: ряженка, молоко, вода или сметана.