Цитрусовые издавна вызывают неоднозначную реакцию — с одной стороны, они могут выступать сильнейшим аллергеном, с другой — стать лучшими друзьями для организма человека. Споры не стихают и вокруг маленького и сладкого мандарина. Так в чем же польза и вред мандаринов, и как их правильно есть?
Содержание материала:
Мандарины: польза для здоровья человека
Полезные свойства мандарина:
- Сок этого цитруса способствует повышению кислотности желудка. Это, в свою очередь, гарантирует ускоренное переваривание и усвоение пищи.
- Витамин С в составе фрукта поддерживает иммунитет, помогает легче переносить сезонные вирусные инфекции.
- Мякоть плода улучшает функциональность печени. Аскорбиновая кислота очищает орган от свободных радикалов.
- Вещества, содержащиеся в мякоти и цедре, повышают плотность и эластичность сосудов.
- Регулярное употребление фрукта устраняет запоры, в том числе хронические, и нормализует стул.
- Цитрус благотворно влияет на работу щитовидной железы, органов зрения и слуха, а также сердца.
- Фрукт помогает усиливать концентрацию внимания, поэтому при серьезных умственных нагрузках мандарин необходим.
- Сочная мякоть оказывает противовоспалительное действие, снимает отёки.
Для здоровья женщины
Мандарин чрезвычайно полезен для организма женщины и позволяет ей оставаться красивой и молодой.
Регулярное потребление фрукта в пищу благотворно сказывается на состоянии представительниц слабого пола:
- Тиамин в составе цитруса укрепляет волосы, придает им блеск. Токоферол борется с ломкостью ногтей.
- Мандарины способствуют налаживанию менструального цикла, сокращают интенсивность спазмов во время месячных. Кроме того, фрукт облегчает течение менопаузы.
- Аскорбиновая кислота помогает кожным покровам дольше оставаться молодыми и гладкими.
- Цитрусы считаются природными антидепрессантами, а потому рекомендованы для восстановления после перенесенных стрессов.
Польза мандарина для мужчины
Полезен оранжевый фрукт и для здоровья представителей сильного пола:
- Ввиду своего положительного действия на печень, мандарины рекомендуют употреблять мужчинам, водящим знакомство с алкоголем. Фрукт способствует заполнению мелких «прорех» в структуре органа.
- Мандарин опосредованно влияет на потенцию и детородную функцию (улучшается качество спермы и количество сперматозоидов).
- Фрукт делает мужчин более выносливыми и уравновешенными.
Состав и калорийность одного плода
Калорийность мандарина не велика около — 52 ккал на 100 г.
В состав фрукта входят:
- белки: до 0,5%;
- углеводы: не более 9%;
- жиры: до 1%;
- вода: 88%;
- пищевые волокна: 2%
Также мандарин богат следующими полезными веществами:
- витамины А, В, С, Е, Д, Р;
- микро и макроэлементы;
- фолиевая кислота;
- пектин;
- антиоксиданты;
- жиры;
- эфирные масла.
Чем полезны мякоть, косточки, цедра и корки фрукта
Мандарин практически универсален в отношении оказываемой пользы. Пригодно к употреблению в нем практически все: мякоть, цедра мандарина, косточки и даже белые перегородки, которые принято выбрасывать. Последние, например, влияют на прочность кровеносных сосудов.
- Из цедры мандарина получаются полезные настойки. Они разжижают мокроту и помогают в борьбе с болезнями дыхательных путей. Еще отвары из цедры оказывают противорвотное, вяжущее и жаропонижающее действия.
- Высушенные корки мандарина, употребленные в теплом питье, оказывают успокаивающее действие. Этот продукт способствует повышению иммунитета и защитных сил организма.
- Косточки мандарина также не остались в стороне от общего полезного дела. Они оказывают антиоксидантный эффект, поглощая свободные радикалы и снижая тем самым риск возникновения онкозаболеваний.
Применение полезных свойств мандарина
Мандарин одинаково успешно применяется в сферах народной медицины, косметологии и кулинарии.
В народной медицине
Полезные свойства мандаринов обусловили и их применение в сфере народной медицины.
Вкусные и ароматные плоды используют для профилактики и терапии множественных болезней и проблем организма:
- Лечение простудных заболеваний. Для терапии рекомендуется каждое утро принимать стакан свежевыжатого мандаринового сока.
- Тот же мандариновый фреш считается отличной профилактикой образования мочекаменной и желчнокаменной болезней.
- Регулярное употребление плодов в пищу рекомендовано больным со 2 типом сахарного диабета (обязательно согласовать с врачом суточную дозу!).
- Витамины в составе этого представителя цитрусовых позволяют снизить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний (ишемии, инфаркта, инсульта и проч.).
Мандарины в сфере красоты
Тем, кто заботиться о своей красоте не меньше, чем о здоровье, следует обратить внимание на мандарины.
Эти фрукты оказывают целый ряд полезных для внешности действий:
- Витамин С способствует стимуляции выработки природного коллагена.
- Витамины А и В устраняют ломкость волос, предотвращают их выпадение и придают локонам блеск.
- Состав мандарина полезен при лечении кожных заболеваний (угрей, акне).
В кулинарии
Зачастую мандарин употребляют как самостоятельное лакомство. Но сладкие дольки также хорошо сочетаются с различными салатами и служат начинкой для выпечки.
- Из мандаринов готовят соки, создают наполнители для мороженого.
- Эти фрукты могут служить сырьем для приготовления соусов.
- Нарезанные дольки подходят для консервации.
- Еще мандарин подходит для создания творожных суфле, желе и йогуртов.
- Отдельного восхищения заслуживают мандариновые настойки и ликеры (для их создания используют цедру и мякоть плода).
- Измельченная кожура часто применяется при заваривании ароматного чая.
Оранжевый плод хорошо сочетается с:
- разными фруктами;
- мясом (говядиной, индейкой, курицей);
- рыбой и некоторыми видами морепродуктов;
- рисом;
- сухофруктами, орехами;
- молочными продуктами.
Не знаете, как использовать гору очищенной кожуры, оставшейся после новогодних праздников?
Предлагаем рецепт мандариновых цукатов:
- Полкило мандариновой кожуры промыть, разрезать на полосы, залить водой и вымачивать 3 суток.
- Слить воду, влить свежую (около 200 мл), довести до кипения и помешивать на небольшом огне.
- Отвар сцедить, в жидкость (без корок) добавить 1 кг сахара. Варить, непрерывно помешивая, до получения густой консистенции.
- Полученным сиропом залить корки и отставить их на 12 часов.
По прошествии времени массу снова протомить на огне до уваривания корок. Дать жидкости стечь, оставить будущие цукаты для просыхания на сутки.
Мандарин для похудения
Мандарин подходит и для тех, кто желает сбросить лишние килограммы:
- Низкая калорийность плода обусловлена небольшим количеством сахара.
- Клетчатка в составе плода помогает пище лучше перевариваться.
- Сложные углеводы заряжают энергией на весь день.
- Флавоны, входящие в состав фрукта, способствую потере лишних калорий.
Если не знаете, как начать процесс похудения, обратите внимание на мандариновую диету.
Вариант 1. 2 – 4 суток нужно пить лишь воду и есть мандарины.
Вариант 2. В течение 14 дней следует съедать ежесуточно по 6 мандаринов и 6 вареных яиц.
Вариант 3. Диета рассчитана на 10 дней:
- Завтрак: мандарин, зеленый чай.
- Обед: мандарин, легкий овощной суп, отварная курица (150 г), чай.
- Ужин: мандарин, кусочек отварной рыбы.
Важно! Подобную диету можно соблюдать при условии отсутствия противопоказаний и аллергии!
Эфирное масло мандарина: полезные свойства и применение
Чаще всего ароматное эфирное масло применяется в косметических целях, а именно в уходе за кожей лица.
Этот замечательный продукт оказывает на кожные покровы исключительно благотворное влияние:
- сужает поры, контролирует выработку кожного сала;
- тонизирует покровы;
- способствует устранению акне и угрей;
- применяется в составе средств по уходу за увядающей кожей;
- помогает снять покраснения и воспаления;
- отбеливает лицо;
- устраняет мелкие морщины;
- благотворно влияет на кожу, склонную к жирности.
Не менее эффективно мандариновое масло и для волос. Средства на основе этого продукта устраняют жирность локонов, питают, увлажняют и борются с перхотью.
Мандариновая маска для волос:
- 1 ст. л. масла жожоба смешать с 5 каплями мандаринового масла.
- Смесь тщательно втереть в кожу головы.
- После этого обернуть волосы пленкой и укутать полотенцем.
- Спустя 2 часа, смыть состав с помощью шампуня.
Масло мандарина — один из главных компонентов антицеллюлитных средств.
Противопоказания и возможный вред
Польза мандаринов неоспорима. Но, как и любой продукт, эти оранжевые плоды могут принести и вред.
Не следует употреблять цитрусы в таких случаях:
- при воспалении кишечника и других проблемах ЖКТ (гастрит, повышенная кислотность, язва);
- холецистите, гепатите, нефрите;
- имеющейся аллергии на плоды цитрусовых.
Мандарин — вкусное и полезное лакомство, которым, однако, не следует злоупотреблять. Умеренное введение этого цитруса в рацион обеспечит заряд сил и энергии, гладкость и красоту кожи, и просто приятные вкусовые впечатления. Людям, заботящимся о своем здоровье, также следует обратить внимание на апельсиновые корки и косточки — они полезны не меньше, чем сладкая мякоть.
