Лимонад в домашних условиях – 8 рецептов как сделать

Летом, когда на улице становится безумно жарко, так и хочется выпить чего-то освежающего. Не стоит покупать вредные газированные напитки, лучше приготовьте лимонад в домашних условиях.

Классический лимонад в домашних условиях

Сделать лимонад по этому рецепту очень просто. Из указанного количества ингредиентов получится 4 литра напитка.

Необходимый состав продуктов:

• два литра воды;
• пять стаканов сахара;
• чуть больше литра свежего сока лимона;
• лед, лимон, мята – для подачи.

Процесс приготовления:

1. Подготовьте большую кастрюлю, в нее поместите сахар, воду и лимонный сок.
2. Нагревайте на небольшом огне и варите около 15 минут. Сахар должен полностью раствориться. После этого снимите с плиты и дайте смеси остыть.
3. Перелейте лимонад в стеклянную посуду и уберите в холодильник для охлаждения.
4. Перед подачей добавьте в напиток кубики льда, кусочки мяты и ломтики лимона.

Рецепт из апельсинов

Домашний лимонад можно сделать из сочных апельсинов. Он получается ярким и непременно понравится детям.

Необходимый состав продуктов:

• литр минеральной воды с газом;
• четыре апельсина;
• 100 грамм сахара.

Процесс приготовления:

1. Фрукты хорошо промываем, снимаем с них шкурку, оставляем только мякоть.
2. Помещаем кусочки апельсинов вместе с сахаром в блендер и взбиваем до образования однородной смеси.
3. Переливаем в большую емкость, добавляем указанное количество минеральной воды и убираем лимонад в холодильник. Подаем, когда он полностью охладится.

Готовим из лимона

Если вы хотите получить настоящий лимонад, такой, каким он был раньше, значит, готовим его из лимона.

Необходимый состав продуктов:

• стакан сахара;
• шесть лимонов;
• шесть стаканов холодной чистой воды.

Процесс приготовления:

1. Для начала необходимо тщательно отжать сок из лимонов. Лучше всего это сделать при помощи соковыжималки, но если прибора нет, то сначала прижмите лимон к столу ладонью, покатайте по поверхности некоторое время, затем порежьте и извлекайте сок.
2. Подготовьте четырехлитровую емкость, например кувшин. Поместите туда полученный сок, указанное количество сахара и воды.
3. Тщательно размешайте напиток, попробуйте, при необходимости добавьте еще воды. Уберите в холодильник перед подачей, чтобы напиток охладился.

Необычный имбирный лимонад

Казалось бы, что этот ингредиент совершенно не подходит для напитка, ведь чаще всего его используют для иных блюд. На самом деле имбирный лимонад очень хорошо утоляет жажду в жаркое время.

Необходимый состав продуктов:

• два лимона;
• 200 грамм корня имбиря;
• две большие ложки сахара;
• три литра чистой воды;
• четыре ложки меда.

Процесс приготовления:

1. Корень очищаем от кожуры, промываем и перетираем на мелкой терке.
2. В кастрюлю вливаем литр воды, туда же добавляем измельченный имбирь.
3. Лимоны очищаем, шкурку мелко нарезаем и тоже кладем в кастрюлю. Из мякоти отжимаем сок любым удобным способом и откладываем его в сторону.
4. Всыпаем к лимону и имбирю сахар, перемешиваем и доводим массу до кипения.
5. Как только пошел процесс, сразу снимаем с огня, процеживаем и даем остыть.
6. Вливаем туда лимонный сок, мед, перемешиваем и разбавляем оставшейся партией воды.
7. Хорошо охлаждаем и можно подавать.

Напиток из огурцов

Необходимый состав продуктов:

• два лимона;
• 0,4 кг огурцов;
• стакан сахара;
• полтора литра воды и еще стакан для сиропа;
• мята по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Вливаем в кастрюлю всю указанную воду, доводим ее до кипения. Стакан забираем для сиропа, а остальной даем остыть.
2. Соединяем стакан воды с сахаром, доводим до кипения, продолжаем варить около двух минут пока сахар полностью не растворится. Снимаем с огня и остужаем.
3. Огурцы нарезаем, отправляем в блендер вместе с листьями мяты и перебиваем в однородную смесь, процедить ее.
4. Из лимонов тщательно отжать сок, смешать с водой, сиропом и огуречной массой. Охладить и подавать.

Как сделать из клубники

Необходимый состав продуктов:

• пол-литра сахарного сиропа;
• шесть лимонов;
• два с половиной литра воды;
• 500 грамм клубники.

Процесс приготовления:

1. Лимоны промываем, хорошо отжимаем из них сок, а шкурку мелко нарезаем.
2. В воду вливаем сок, сахарный сироп, кладем цедру, хорошо перемешиваем.
3. В эту смесь добавляем клубнику, которую предварительно переминаем вилкой в пюре.
4. Процеживаем напиток и охлаждаем. Подать можно, украсив цельными ягодами, листьями мяты или мелиссы.

Грушевый лимонад

Грушевый лимонад – настоящее спасение от жажды. Для напитка берите только спелые фрукты.

Необходимый состав продуктов:

• один литр воды;
• 200 грамм груш;
• четыре ложки сахара;
• один лимон.

Процесс приготовления:

1. Груши хорошо промываем, убираем с них шкурку, режем пополам, вырезаем твердую сердцевину и косточки, измельчаем на небольшие кубики.
2. Выкладываем их в блендер, заливаем всего 200 миллилитров холодной воды и перебиваем до однородной консистенции.
3. Из оставшейся воды делаем сироп. Добавляем к ней сахар, доводим до кипения и варим, пока он полностью не растворится, затем охлаждаем.
4. Смешиваем пюре из груш, сироп, лимонный сок и несколько его нарезанных долек. Убираем в холодильник и подаем, когда напиток станет холодным.

Арбузный освежающий напиток

Необходимый состав продуктов:

• литр прохладной газированной воды;
• два лимона;
• килограмм арбузной мякоти;
• три ложки сахара или по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Мякоть арбуза обязательно очистите, не должно быть никаких семечек.
2. Лимоны промойте и очень тщательно отожмите из них сок, лучше всего воспользоваться для этого соковыжималкой.
3. Поместите мякоть арбуза, сок лимона и сахар в блендер, перебейте пару минут. Сахар класть необязательно, если арбуз и так очень сладкий, смотрите по своему вкусу.
4. Влейте в полученную массу газированную воду, снова включите блендер. Должен получиться достаточно жидкий напиток.
5. Охладите лимонад, подавайте с кубиками льда, листиками свежей мяты или ароматного котовника.