Картофель по-деревенски в мультиварке – 6 рецептов приготовления

Картофель по-деревенски в мультиварке можно приготовить разными способами в зависимости от того, что больше по вкусу. Он может быть хрустящим или мягким и сочным, острым или сладковатым, с мясом или с овощами – всё зависит только от воображения хозяйки.

Хрустящий картофель по-деревенски в мультиварке

Можно подавать в качестве гарнира, а можно есть и просто так, чтобы вдоволь похрустеть румяной корочкой.

Ингредиенты:

• картофель – 0,5 кг;
• масло для жарки – 2 ст. л.;
• чеснок – 2 зубчика;
• смесь паприки и прованских трав – 1 ч. л.;
• зелень;
• соль.

Как готовить:

1. В мультиварку налить масло и разогреть его.
2. Картофелины очистить и нарезать ломтиками. Чем тоньше будут кусочки, тем более хрустящими они получатся. Это важно, так как в мультиварке непросто добиться корочки.
3. Ломтики приправить и выложить на масло.
4. Установить режим выпечки (температура около 130°С) и оставить с открытой крышкой на 20 мин., затем перемешать и готовить ещё столько же.
5. Готовое блюдо украсить зеленью.

Готовим с мясом

Картофель по-деревенски с мясом послужит сытным обедом для гостей или всей семьи.

Что потребуется:

• свинина – 0,5 кг;
• картофель – 0,6 кг;
• 1 луковица;
• растительное масло – 50 г;
• 1 зубчик чеснока;
• соль, перец и приправы по желанию.

Приготовление:

1. Налить масло и, пока оно разогревается, порубить лук; мясо нарезать небольшими кусками, чтобы пропеклось.
2. Лук и свинину поместить в мультиварку и жарить ¼ часа.
3. После этого забросить ломтики очищенного картофеля и остальные ингредиенты.
4. Включить режим тушения на 20 минут, а затем выключить прибор и дать блюду немного настояться.

Как приготовить с курицей

Менее калорийно, чем со свининой, но также быстро и аппетитно.

Ингредиенты;

• картошка – 1 кг;
• куриное филе – 500 г;
• лук – 1-2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• масло для жарки;
• помидор – 2 шт.;
• зелень;
• приправы для птицы – 2 ч. л.;
• соль и перец.

Этапы:

1. Заранее подготовить картофель: очистить, нарезать и поставить в миску с холодной водой.
2. Курицу порезать на куски средних размеров. Не нужно делать их мелкими. Обжарить их на масле в течение пары минут.
3. В это время измельчить овощи, засыпать в мультиварку.
4. Готовить 10 минут в программе «Жарка», иногда помешивая.
5. Добавить картофель, зелень и приправы. Залить 150 мл воды и тушить 30 минут.

С хреном и чесноком

Острое блюдо для любителей пощекотать свои вкусовые рецепторы. Прекрасный гарнир к любому мясу.

Ингредиенты:

• картофель – 500 г;
• чеснок – половина средней головки;
• хрен – 1 ч. л.;
• растительное масло;
• укроп, петрушка – пучок;
• соль – по вкусу.

Примечание: если хочется сделать еду более ароматной, то можно использовать 2 щепотки розмарина.

Пошаговая инструкция:

1. Зелень порубить как можно мельче, чтобы выделился сок. Смешать её с 2 ст. л. растительного масла, чесноком, пропущенным через пресс, и хреном. Посолить, добавить приправы.
2. Настоять полученную смесь несколько минут, затем вылить её на ломтики картошки и перемешать.
3. Всё выложить в мультиварку и поставить режим выпечки на полчаса. Когда пройдёт половина этого времени, нужно заглянуть под крышку и перемешать картошку. Подгорать она не должна, так как в заправке есть масло, но при необходимости можно добавить ещё немного.

С копченым салом и чесноком

Это рецепт ответит на вопрос, как приготовить картофель по-деревенски в мультиварке с приятным мясным вкусом, если из животных продуктов дома только сало.

Требуемые продукты:

• картофель (лучше большие клубни) – 1 кг;
• копчёное сало – 130 г;
• соевый соус – 60 мл (4 ст. л.);
• немного перца;
• луковица;
• растительное масло;
• соль – по вкусу (можно вообще не солить, так как в блюде уже есть сало и соевый соус).

Как готовить:

1. Клубни помыть, очистить и сделать в них глубокие надрезы (почти до конца) на расстоянии 1 см друг от друга.
2. Сало нарезать тонкими пластинами, лук – кусочками любой формы, можно просто кольцами.
3. В каждый надрез вставить 1 ломтик сала или 2, если вмещается.
4. На дно мультиварки налить немного масла, выложить картофелины, посыпать луком, солью и перцем. Полить соевым соусом.
5. Готовить 20 мин. в режиме «Тушение» и затем ещё 10 мин. в режиме жарки.

Рецепт приготовления во фритюре в мультиварке

На вкус – как в любимом Макдональдсе, но полезнее.

Что нужно:

• растительное масло (его понадобится много, поэтому экономичней взять подсолнечное, но полезней – оливковое) – 1 бутылка (около 0,9 л);
• картофель – 0,5 кг;
• паприка – 1 ч. л.

Пошаговое приготовление:

1. Картофель очистить, порезать брусочками, как на картошку фри, и оставить в холодной воде на несколько минут.
2. Растительное масло залить в чашу мультиварки и довести до кипения в режиме подогрева.
3. Брусочки обсушить от воды, посыпать паприкой и забросить в кипящее масло.
4. Готовить в режиме выпечки четверть часа.

Примечание: доставать кусочки из масла удобно при помощи металлического сита или шумовки. Это избавит от остатков фритюра.

Каждый рецепт может стать уникальным в руках хозяйки, ведь всегда можно добавить трав и специй по своему вкусу. А красивая подача и пикантные соусы придадут простой картошке по-деревенски вид и вкус деликатеса.