Имбирные пряники без меда – проверенный рецепт

Бывают случаи, когда у кого-то в семье есть аллергия или просто отсутствует пчелиный продукт. Возникает вопрос: «Как приготовить праздничные имбирные пряники без меда и чем его заменить?» Не всегда и в кондитерских цехах используют натуральные продукты. Как выйти из ситуации, я сейчас опишу подробно в рецепте выпечки.

Проверенный рецепт имбирных пряников без меда

• Время приготовления: 25 минут.
• Количество порций: 8.
• Калорийность: 370.3 ккал.

Продуктовый набор:

• сахар – 200 г;
• вода – ½ граненого стакана;
• цитрусовый сок – ½ ч. л.;
• яйцо – 1 шт.;
• мука – 400 г;
• масло сливочное – 100 г;
• корица и имбирь – по 1 ч. л.;
• разрыхлитель – 15 г.

Совет! Заменить мед можно густым сахарным сиропом, который можно сварить заранее в пропорции 2:1. Чтобы он не закристаллизовался, добавьте сок цитрусовых продуктов.

Процесс приготовления:

1. Развести сахар с водой и довести до кипения. Посуду лучше выбрать побольше, потому что после добавления лимонного сока масса вспенится. Насыпать пряностей.
2. Растопить масло сливочное, немного остудить и смешать венчиком с яйцом.
3. Оба состава перемешать и замесить густое тесто, добавляя частями просеянную муку, соединенную с разрыхлителем.
4. Дать отдохнуть и, раскатав пласт в 1 см, вырезать фигурки.
5. Отпечь на противне, застеленном пергаментом. Духовка должна быть разогрета до 180 градусах.

Через 10-12 минут изделия достать, остудить и украсить.

Надеюсь, что рецепт имбирных пряников пригодится людям.