Корень имбиря – уникальный продукт, имеющий множество полезных свойств для организма человека и обладающий низкой калорийностью, что позволяет использовать его в диетических рационах. Однако чтобы не навредить себе, необходимо знать и о том, какие противопоказания к употреблению корня имеются. Соблюдение их обязательно.
Содержание материала:
Имбирь богат витаминами, минералами, а также содержит мононенасыщенные кислоты, и в том числе линолевую, а также омега-9, омега-6 и омега-3. Полезны и дисахариды, которыми тоже богат корень.
Из витаминов основную ценность представляют:
Из минеральных веществ в составе корня максимальную концентрацию имеют:
Благодаря многообразию компонентов, имбирь может успешно предупреждать витаминно-минеральный дефицит в организме при соблюдении строгих диет.
Пищевая ценность корня на 100 г такова:
Имбирь калорийность меняет в зависимости от того, в каком виде употребляется.
Свежий корень имбиря на 100 г содержит только 80 ккал, а стакан зеленого чая с добавлением корня – только 6,2 ккал. Розовый маринованный корень имеет только 51,2 ккал. Самым же калорийным является сушеный молотый имбирь, на 100 г которого приходится 346,1 ккал. Цукаты или имбирь в сахаре содержит 330,2 ккал.
Корень имбиря применяется в качестве приправы в кухне многих народов. Кроме изысканного вкуса, который пряность придает блюдам, она еще и оказывает на организм положительное действие.
При регулярном употреблении имбиря, когда он присутствует в ежедневном рационе, на организм оказываются следующие действия:
Согревающие качества корня часто используют при приготовлении согревающего чая или кофе. Такие напитки с имбирем оказывают положительное действие зимой в случаи переохлаждения или просто длительного пребывания на улице, когда долгое время происходило вдыхание холодного воздуха. Также чай с добавлением корня или цукаты из имбиря способствуют расслаблению и избавлению от стресса. Они помогает снять нервное перевозбуждение и эмоциональную перегрузку.
Несмотря на всю пользу корня для здоровья, он может быть и вреден, если не будут соблюдаться противопоказания. Категорически запрещается употребление его беременными и кормящими женщинами, а также детьми в возрасте до 7 лет. Связано это с тем, что у них всех велика вероятность появления аллергии на продукт. Также не следует включать в свое питание имбирь в таких случаях:
Переедать этот растительный продукт не стоит. Если есть корень без ограничений, то можно вызвать раздражение желудка и горла, а также заполучить стойкую приобретенную аллергию на имбирь.
Любые изменения в питании, снижение веса начинаются с отказа от сахара. Но изменить привычки не так легко, ведь сахар присутствует…
В кулинарной книге хорошей хозяйки обязательно должен быть рецепт полезных котлет из тунца, которые относят к диетическому питанию.
Изучив рецепт котлет как в школьной столовой, вы сможете воспроизвести их дома, чем удивите своих родных.
Кальмаровый салат с яйцом и сыром станет украшением на празднике или порадует вашу вторую половинку вкусом.
Изготовление в домашних условиях котлет из консервированной сайры сбережет время. Вкус полезного блюда не оставит никого равнодушным.
Вкусные и полезные котлеты из окуня можно быстро приготовить, если прочитать статью, где есть рецепты и подробное описание чистки.
