Многие не знают, для чего нужна фолиевая кислота. Как правило, о ее пользе больше всего наслышаны будущие мамы и женщины, в скором времени планирующие рождение малыша. Но это не значит, что такой важный элемент не нужен другим категориям населения.
Содержание материала:
Ходовое название фолиевой кислоты – витамин В9. Это одно из самых нужных для каждого человеческого организма веществ. В кишечнике вырабатывается небольшое количество такой кислоты, однако ее там слишком мало. Поэтому большая часть должна поступать с продуктами питания, что становится проблемой для среднестатистического горожанина. В обычном рационе не так уж и много продуктов, содержащих фолиевую кислоту в достаточном количестве, поэтому дефицит витамина – далеко не редкость.
За кроветворение витамин отвечает вместе с цианокобаламином (В12).
Принимать фолиевую кислоту также желательно в период восстановления после серьезных травм и хирургических вмешательств, при профессиональных занятиях тяжелыми видами спорта.
Уровень кислоты очень легко определить, сдав соответствующий анализ. Результаты в норме могут варьироваться в пределах от 8 до 44 нмоль/л.
Неправильное питание, дисбактериозы и другие болезни ЖКТ почти всегда приводят к недостатку фолацина.
У детей дефицит, как правило, приводит к задержке физического развития. По данным исследования, проведенного 4 года назад в Европе и Америке, уровень фолацина в крови у более 95% детей оказался неудовлетворительным. Это связано с тем, что многие из них питаются неправильно или просто отказываются есть продукты, богатые витамином В9.
Симптомы дефицита проявляются уже через 1-4 недели после резкого снижения уровня вещества в крови. Первые тревожные звонки – беспричинная слабость, отсутствие аппетита, повышенная раздражительность. На эти признаки редко кто обращает внимание, приписывая их воздействию разных внешних факторов. Примерно через 10-12 недель начинает развиваться анемия, которая сопровождается нарушениями пищеварения, сильным выпадением волос, возникновением ранок в ротовой полости. У таких людей повышается риск развития атеросклероза, тромбоза, инсульта.
Избыточное накопление витамина в организме относительно здорового человека маловероятно, так как все лишнее без проблем выводится наружу через почки. Но если в работе печени и выделительной системы наблюдаются сбои, в организме может накопиться повышенное количество фолацина.
Нередко такие люди жалуются на специфический горький привкус металла в ротовой полости.
Лидеры по содержанию В9 – зелень (шпинат, салат, зеленый лук) и все овощи насыщенного зеленого оттенка. Мало кто знает, что в переводе с латинского – это лист. Впервые подобное веществ выделили из свежесорванных листьев шпината в 1941 году. После этого компонент и получил свое современное название. Спустя 4 года, в лаборатории ученые смогли синтезировать вещество химическим путем.
Для обеспечения организма необходимым веществом в рацион следует ввести бобы, пророщенные зерна пшеницы, гречку, печень, орешки, помидоры, лимоны, свеклу.
Проблема кроется в том, что фолиевая кислота почти полностью разрушается при длительном воздействии жара. В конечном итоге при термической обработке в продуктах остается всего 10-30% витамина от его первоначального объема. Поэтому пищу, богатую фолацином, лучше употреблять в сыром виде. Например, можно приготовить настоящую фолиевую «бомбу» – салат из рукколы, листовой горчицы, спаржи, шпината, зеленого лука, добавив туда ломтики помидоров и немного орехов.
Нужно учитывать также тот факт, что зелень, которую выращивают в теплицах, содержит меньше В9 в сравнении с культурами, полученными с органических огородов.
По этим причинам даже полноценное питание, богатое фолацином, перекрывает потребности организма максимум на 80%.
Если фолацина не хватает в рационе, нужно принимать его дополнительно. Таблетки фолиевой кислоты – самый оптимальный вариант, подходящий людям, у которых содержание остальных витаминов в норме. Принимают их перед едой согласно инструкции: для лечения – до 1 таблетки, в качестве профилактической меры – до 0,5 штуки. Максимальная концентрация в крови наблюдается через 40-60 минут. Больше всего препарат всасывается в верхних отделах 12-перстной кишки, после чего проникает в плазму.
Нужно строго следить за дозировкой. Концентрированные препараты предназначены для лечения тяжелых форм дефицита витамина, но не для профилактики или незначительной поддержки его уровня.
Витаминные комплексы хороши тем, что в них дополнительно содержатся вещества, которые помогает фолацину полностью усваиваться.
БАДы выпускаются в различных лекарственных формах: драже, таблетки, пастилки, растворы, порошки, капсулы. Для детей нужно подбирать наиболее удобную лекарственную форму, например жевательные пастилки в виде фигурок животных.
Дефицит В9 наблюдается у каждой второй представительницы слабого пола. Потребность в этом веществе резко возрастает на 17-27 сутки после зачатия, когда будущая мама еще даже не знает о своем «интересном» положении. Именно в этот период у зародыша формируется нервная трубка. По этой причине всем женщинам, планирующим беременность, рекомендуют за 3-5 месяцев до предполагаемого зачатия, а также в течение 1 триместра вынашивания ребенка, употреблять препараты с фолацином. Во 2-3 триместре прием витамина В9 чаще всего прекращают. Дело в том, что он может накапливаться в организме и провоцировать заметное ухудшение эластичности мышц, а это плохо влияет на легкость течения родов.
Фолиевая кислота при планировании беременности назначается в количестве не менее 2000-3000 мкг ежедневно.
Стандартная дозировка одной таблетки – 1000 мкг. Минимальная доза для беременной женщины – 800 мкг, поэтому, как правило, нужно употреблять по одной штуке в день.
Инструкция по применению проста, но лекарственные средства с фолацином не стоит принимать в комплексе с анальгетиками, антибиотиками, противосудорожными препаратами, так как подобная комбинация значительно снижает эффективность приема.
Использование приведенных лекарственных средств вместе с фенитоином снижает ожидаемое от них воздействие, что требует увеличение дозы.
Из побочных эффектов часто наблюдаются аллергические реакции – кожные высыпания, зуд, покраснение, бронхоспазм. Иногда человек жалуется на тошноту, вздутие живота, ощущение неприятного привкуса во рту, бессонницу, повышенную раздражительность.
С осторожностью препарат нужно употреблять людям с онкологией.
Случаев передозировки при условии нормального функционирования почек и печени не наблюдалось. Чтоб препарат причинил организму вред, нужно принять дозу в несколько десятков раз превышающую норму.
Фолиевая кислота как воздух необходима для нормального самочувствия и полноценной работы организма независимо от пола и возраста человека.
Любые изменения в питании, снижение веса начинаются с отказа от сахара. Но изменить привычки не так легко, ведь сахар присутствует…
В кулинарной книге хорошей хозяйки обязательно должен быть рецепт полезных котлет из тунца, которые относят к диетическому питанию.
Изучив рецепт котлет как в школьной столовой, вы сможете воспроизвести их дома, чем удивите своих родных.
Кальмаровый салат с яйцом и сыром станет украшением на празднике или порадует вашу вторую половинку вкусом.
Изготовление в домашних условиях котлет из консервированной сайры сбережет время. Вкус полезного блюда не оставит никого равнодушным.
Вкусные и полезные котлеты из окуня можно быстро приготовить, если прочитать статью, где есть рецепты и подробное описание чистки.