Эхинацея, лечебные свойства и противопоказания которой за 300 лет применения в медицине и косметологии были изучены достаточно полно, пользуется большой популярностью. «Вечернее солнце», «золотой цветок», «чудо-цветок прерий» – так называли эхинацею на ее родине в Северной Америке. О лечебных свойствах этого красивого цветка индейцы знали очень давно. Существует легенда, что в племени Кайова и Чейены индейцы заметили, что больные олени с удовольствием поедают пурпурные цветки, которые буквально воскрешают животных.
Содержание материала:
В Европу эхинацею привезли в XVII веке и выращивали в садах, как декоративное растение. Лечебные свойства его были описаны в 1762 году, а в русских летописях первые упоминания об эхинацее встречаются в 1780 году.
Изучение свойств и состава растения связывают с именем Дж. Ллойда, который в XIX веке опубликовал результаты своих изысканий. Изучение свойств эхинацеи было продолжено украинским ученым, доктором медицинских наук С.А. Томилиным. Он установил, что препараты из эхинацеи оказывают мощное биостимулирующее воздействие, сравнимое с женьшенем.
В народной и официальной медицине используются все части растения – надземные и подземные.
В корнях и корневищах растения содержатся кроме перечисленных веществ инулин (~6%) и бетаин.
Трава эхинацеи содержит уникальные вещества – эхинацин, эхинолон, эхинакозид. На основе эхинацеи выпускается более 300 лекарственных препаратов.
Менее изучены лекарственные свойства и состав еще 10 ботанических видов, входящих в род Эхинацея (Echinacea).
Доказана эффективность препаратов эхинацеи при лечении более 70 заболеваний. В 1871 году непрофессиональный врач Майер из Германии демонстрировал свойства своего лекарственного препарата, названного им «очистителем крови». Он на глазах публики давал себя укусить ядовитой змее, после чего принимал свое лекарство, которое нейтрализовало и выводило биотоксин.
Эхинацея помогает при депрессии, психическом переутомлении. Профессор Томилин С.А. установил тонизирующее действие растения на нервную систему.
Эхинацея улучшает память и настроение, снимает стресс, избавляет от сонливости, вялости, апатии, стимулирует умственные способности, повышает обучаемость, работоспособность, нормализует сон.
В практике лечения фитопрепаратами эхинацеи пурпурной зафиксированы случаи излечения больных, страдающих одной из форм красной волчанки.
В 1930 году братья Герхард и Ганс Мадаус основали фирму «Д-р Мадаус и Ко», специализирующуюся на производстве препаратов из растительного сырья. Сегодня иммуномодулятор Эхинацин, производимый компанией «Мадаус АГ» является лидером на рынках Германии. Экстракт эхинацеи применяют даже в лечении СПИДа.
Недавно канадские и американские микробиологи открыли антиоксидантный эффект действия сока растения.
Мазь для наружного применения заживляет ожоги, глубокие гнойные раны, трофические язвы, отморожения, останавливают септические процессы.
Большое значение препараты из эхинацеи имеют для здоровья репродуктивной системы мужчин и женщин. Настойка эхинацеи лечит гинекологические и урологические заболевания, ее рекомендуют применять после химио – или радиотерапии. Она снижает количество онкомаркеров и увеличивает активность Т-киллеров в организме больных злокачественными заболеваниями.
Широкое признание эхинацея пурпурная получила в качестве эффективного иммунокорректора. Исследования, проведенные зарубежными и отечественными учеными, доказали эффективность препаратов травы эхинацеи в повышении неспецифической резистентности человека и животных к воздействию повреждающих факторов и экологически обусловленных патологий.
Большой вклад в изучение влияния эхинацеи на иммунитет внес доктор фармацевтических наук В. А. Куракин. Ученый изучал иммуномодуляторные свойства растения при патогенном влиянии на организм химических, физических и биологических факторов экологии. Эксперименты проводились на лабораторных мышах, которых подвергли воздействию экстремальных условий – шума, вибрации, отравляющих веществ. Это привело к ряду биохимических, гормональных изменений и соматическим заболеваниям.
Для исследования применяли спиртовой настой корней и корневищ эхинацеи пурпурной. Повышение сопротивляемости организма обеспечивалось ускорением обменных процессов. Настойка эхинацеи ослабила воздействие повреждающих факторов на печень и регуляторные гормональные механизмы. Адаптивные свойства растения проявлялись при воздействии на организм гамма-облучения, токсического воздействия на печень и почки химических веществ. Эхинацея способствовала восстановлению функции и состояния надпочечников после вдыхания паров токсинов, стимулировала иммунитет при заражении высокопатогенным вирусом «птичьего гриппа». Установлено что иммуномодулирующие свойства растения проявляются через цепь «эндокринная регуляция – энергетический обмен».
Иммуномодуляторные свойства эхинацеи используются в комплексном лечении заболеваний, сопровождающихся симптомами вторичной иммунной недостаточности – рецидивирующими бактериальными, вирусными и грибковыми инфекциями, трудно поддающимися лечению традиционными методами.
Установлено, что липофильные (растворимые в маслах) вещества более активно воздействуют на иммунную систему, чем гидрофильные (растворимые в воде).
Перечисленные свойства обусловлены действием цикориевой кислоты и липофильных веществ – эхинацеина и эхинолона.
Подобными свойствами обладает только сухой порошок корней растения и его сок. Чтобы повысить вторичный иммунитет необходимо ежедневно употреблять около 600 мл свежего сока из корней растения.
Острые респираторные вирусные инфекции (ОРВИ) составляют 90% детских инфекций. Это объясняется высокой изменчивостью возбудителей, их многообразием (адено – рино – рео – РС-вирусы, вирусы гриппа, парагриппа) и легкостью путей распространения.
У часто болеющих детей может наблюдаться задержка физического и психического развития. Для профилактики вирусных инфекций преимущество отдается применению иммуномодуляторов природного происхождения.
Сок цветущего растения при пероральном применении способствует профилактике ОРВИ и гриппа у детей. Специально для них производят препарат ИммуноМишки Kid’s Formula (Канада). Лекарство содержит экстракт сока эхинацеи и витамин С.
Дети, принимающие препарат, отмечали не только улучшение состояния, но и повышение настроения, работоспособности.
В результате применения синтетических антибактериальных препаратов отмечается гибель нормальной микрофлоры. Дисбактериоз у детей обусловлен не только терапией, но и воздействием патогенной микрофлоры и некоторыми заболеваниями ЖКТ. Ученые исследовали возможность создания кисломолочных продуктов – йогуртов, простокваши, кефира, ряженки, ацидофильного напитка обогащенных полезными молочнокислыми микроорганизмами и экстрактами лекарственных растений. Продукты, в состав которых входил сок цветков и листьев эхинацеи пурпурной обладали приятным вкусом, ускоряли ферментацию заквасочных культур молочнокислых микроорганизмов и бифидобактерий. Регулярный прием молочнокислых продуктов на основе эхинацеи пурпурной ускоряли нормализацию кишечной микрофлоры, снимали воспаление, способствовали более эффективному лечению заболеваний ЖКТ.
Сок эхинацеи используется для ухода за слизистой ротовой полости, особенно у детей грудного возраста. Антимикробные и противовоспалительные свойства эхинацеи пурпурной оказывают лечебно-профилактическое действие на поврежденную слизистую. У подростков препараты травы эхинацеи применяют для лечения стоматита, гингивита, глоссита, которые диагностируются у 80% маленьких пациентов.
Профессор А.В. Мазуркевич рекомендует следующую дозировку водных настоев лекарственных растений в зависимости от возраста ребенка:
| Возраст (лет) | Суточная доза настоя (мл) |
|---|---|
| 30 | |
| 3-4 | 40 |
| 4-7 | 60-70 |
| 8-12 | 70-100 |
| >12 | ≤ 200 |
Суточная доза применяется дробно – в 3-4 приема. Для получения значимого терапевтического эффекта препараты эхинацеи дети должны принимать курсом 7-8 дней. Затем делают перерыв и если симптомы заболевания возобновляются, повторяют прием препарата.
Препараты эхинацеи пурпурной применяют в химиопрофилактике рака. На всех этапах канцерогенеза в организме активизируются естественные защитные механизмы, которые препятствуют возникновению и развитию раковых клеток.
Установлено, что драже «Эхинацея» активируют натуральные или естественные киллеры (NK-клетки) селезенки, которые участвуют в противовирусном и противоопухолевом контроле организма. Также эхинацея стимулирует активность перитонеальных («живущих» в брюшине) макрофагов, активно захватывающих и уничтожающих раковые клетки.
Ученые из медицинского университета в Торонто (Канада) подтвердили антиоксидантные свойства эхинацеи.
Экстракт эхинацеи ускоряет метаболические процессы в организме, что приводит к активизации цитокинов и факторов некроза опухоли, которые способствуют разрушению малигнизированных (злокачественных) клеток. Исследования показали, что эффективность препаратов снижается при их самостоятельном (монотерапия) использовании. Однако большинство исследователей считают, что настойки эхинацеи нельзя принимать на стадии прогрессирования онкозаболеваний и следует ограничиться их применением после радио – и химеотерапии, а также для профилактики рака. Исследования продолжаются.
Препараты эхинацеи назначают при лечении простудных заболеваний. Однако полученные результаты клинических исследований, опубликованные в научном медицинском журнале в Англии 12 лет назад показали, что эффект от эхинацеи при лечении простуды сравним с плацебо. Длительное время приоритет отдавался синтетическим препаратам, но позже было доказано, что на результат повлияло то, что экстракт был получен из разных частей растения. В них концентрация биоактивных веществ неодинакова. Кроме того, большое значение имеет обработка сырья, путь введения препарата, дозировка.
Наиболее эффективными являются препараты, полученные из цветков и корней – в них содержится наибольшее количество жирорастворимых веществ, которые обладают большей активностью.
Кроме того, при пероральном введении на биоактивные вещества действуют пищеварительные соки, что снижает эффективность препарата и требует повышения дозировки.
Биоактивные вещества эхинацеи стимулируют выработку противовоспалительных веществ – цитокинов. Растение повышает иммунитет, помогающий организму бороться с инфекцией. Кроме того, производные кофейной кислоты снижают сосудистую проницаемость в очаге воспаления. По своим противовоспалительным свойствам 0,04 мл экстракта эхинацеи соответствуют 1 мг кортизона.
Согласно Кокрановскому обзору (Оксфорд), эхинацея эффективна при лечении простудных заболеваний у взрослых на ранней стадии заболевания. Проведенные в ряде российских научно-исследовательских институтах исследования доказали положительное применение в комплексной терапии простудных и вирусных заболеваний препарата Иммунал на основе сока эхинацеи.
Пероральное применение препаратов эхинацеи во время беременности не рекомендуется.
Биоактивные вещества растения оказывают иммуностимулирующее воздействие. При беременности отмечается физиологическое снижение иммунитета, способствующее сохранению беременности и препятствующее отторжению плода. Эхинацея может оказать противоположное воздействие и вызвать преждевременные роды или выкидыш.
При необходимости эхинацею беременным можно принимать только в виде чая во второй половине гестации и сроком не более 10 дней. Так как исследования препаратов эхинацеи на беременных не проводились, то данных воздействия растения на плод нет. Поэтому не стоит рисковать и применять эхинацею женщинам в положении.
Инструкция по применению эхинацеи указана на каждом виде препаратов. Дозировка и длительность курса лечения зависит от множества факторов.
Настойка эхинацеи готовится на спирту. Поэтому ее применение противопоказанно маленьким детям (< 2 лет) и беременным женщинам.
Настойку рекомендуется разбавлять водой, так как готовая фармакологическая форма содержит 60% спирта. Препарат принимают перорально в зависимости от заболевания и возраста пациента. Так же настойка используется для наружного применения. Разбавленную водой или раствором хлорида натрия настойку применяют в качестве полоскания, примочек или компресса.
Эхинацея в таблетках принимается независимо от приема пищи. Таблетки можно рассасывать,разжевывать или глотать, запивая водой. Количество действующего вещества зависит от препарата.
Отвар эхинацеи готовят на водяной бане для максимального сохранения биоактивных веществ. Его готовят из цветков из расчета 1 ст. л. на 0,5 л воды. Томят на водяной бане в течение 1/4 часа и принимают по ¼ стакана 2 раза в день.
Отвар из цветущей надземной части растения готовят из 2 ч.л. сухого сырья на 2 стакана воды. Варят на водяной бане ½ часа и принимают по 1 ст.л. 3 раза в день до еды.
Отвар применяют как наружно, так и перорально.
В ампулах эхинацею (Эхинацея Композитум С) используют для внутримышечного, подкожного, а при необходимости и внутривенного (струйного) введения. Колют препарат 1-3 раза в неделю в количестве, обусловленном возрастом пациента.
Препарат в капсулах взрослым рекомендуется принимать по 1 капсуле в день во время приема пищи.
Побочных эффектов при применении эхинацеи практически нет. Иногда может отмечаться аллергическая реакция на само растение или на вспомогательные вещества в составе таблеток или капсул.
Прием эхинацеи совместно с синтетическими препаратами требует консультации врача, так как растение может изменять действие лекарств.
Противопоказаний к использованию эхинацеи гораздо больше, чем побочных эффектов.
При ВИЧ/СПИД рекомендуется постоянно проводить контроль показателей крови.
Эхинацея является сильным природным биогенным стимулятором, поэтому следует осторожно применять препараты травы, так как, несмотря на достаточно длительное изучение ее свойств, и состава, некоторые механизмы действия раскрыты не до конца.
Любые изменения в питании, снижение веса начинаются с отказа от сахара. Но изменить привычки не так легко, ведь сахар присутствует…
В кулинарной книге хорошей хозяйки обязательно должен быть рецепт полезных котлет из тунца, которые относят к диетическому питанию.
Изучив рецепт котлет как в школьной столовой, вы сможете воспроизвести их дома, чем удивите своих родных.
Кальмаровый салат с яйцом и сыром станет украшением на празднике или порадует вашу вторую половинку вкусом.
Изготовление в домашних условиях котлет из консервированной сайры сбережет время. Вкус полезного блюда не оставит никого равнодушным.
Вкусные и полезные котлеты из окуня можно быстро приготовить, если прочитать статью, где есть рецепты и подробное описание чистки.