Диета Усама Хамдий: меню на 4 и 2 недели, основные принципы и правила химической диеты американского диетолога

Диета Усама Хамдий считается эффективной для похудения на несколько десятков кг без разрушительного влияния на физиологию и психологию человека. Этот подход к питанию считается одним из самых строгих. Прежде, чем начать диету, следует удостовериться в наличии каждого продукта и запастись терпением.

Основные принципы и правила диеты Усама Хамдий

Некоторая жесткость этого подхода проявляется не только в ограничениях, но и в точном соблюдении его принципов. Если человек срывается – он возобновляет диету с первого пункта.

Правила диеты:

1. Максимальное количество курсов диеты в год – 2.
2. Если объем употребления продукта не указан – его едят до насыщения (чувства тяжести, переполненности желудка допускать нельзя).
3. Менять, корректировать пункты нельзя – это повлияет на результат. Каждый продукт должен быть употреблен в определенный день, время.
4. Как и при большинстве диет – нужно уделять время кардио-активности.
5. Следует пить чистую воду.
6. «Обмануть» голод можно несладкой жидкостью или огурцом.
7. Блюда должны быть сырыми, печеными или вареными. От любых жиров на месяц диеты отказываются.
8. Разрешены напитки с нулевым содержанием кофеина, сахара.
9. Диета длится ровно 4 недели, поэтому удобнее, если первым днем станет понедельник.
10. В рационе питания должны быть перерывы от 2 часов.
11. Пища не должна поступать перед сном минимум за 2 часа.
12. Перед началом дневного рациона стоит взвешиваться, фиксируя в тетрадке изменения цифр на весах.

Рекомендуемые и запрещенные продукты

Химическая диета предусматривает полный отказ от запрещенных продуктов. Срыв – повод закончить диету или вернуться в ее исходную точку. Но стоит помнить, что курс не должен намного превышать указанное количество дней.

Разрешены:

• цитрусовые, сливы, дыни, груши, арбузы, ананасы, персики, яблоки, киви;
• огурцы, морковь, помидоры, фасоль, капуста, баклажаны, горошек, болгарский перец, кабачки;
• любая зелень;
• творог (лимит жирности – 15 %);
• яйца;
• мясо рыбы, птицы, животных (только нежирное): курица, тунец, индейка, сибас, говядина;
• креветки.

Запрещены:

• сладкие фрукты (манго, инжир, бананы, финики, виноград);
• картофель;
• любое жирное мясо (рыбы, животных, птицы);
• полуфабрикаты;
• продукты из сахара, муки;
• маринованные продукты, копчености;
• любые жиры (растительные, животные);
• газировка;
• пища фастфуда;
• алкоголь.

Подробное меню химической диеты

Яичная диета (или другое название — творожная) построена на базе протеина творога и яиц, который максимально перерабатывается организмом, затрачивая очень много энергии. «Топливом» становится жировая ткань. Особенности химического обмена в ходе такой диеты определили ее название – «химическая».

Читайте также: творожная диета Магги 

Полный эффект будет достигнут через 4 недели. При желании проходят сокращенный курс – 2 недели. Завтрак весь месяц один и тот же – 2 яйца, 0,5 большого цитруса (1 маленький). Остальные приемы – разные.

Меню на 2 недели

Рацион на 4 недели

Меню на 4 недели состоит из рациона питания (на 2 недели) из предыдущего подраздела. Далее придерживаются нового меню, которое описано ниже. Особенность этого этапа: употреблять все продукты, указанные на весь день, порциями, комбинируя их по своим предпочтениям.

Оригинальные рецепты приготовления блюда

Согласно меню оригинальной диеты Усамы Хамдий (в первоисточнике), однообразен только завтрак, представленный в одной из фаз курса. Для остальных приемов можно готовить полноценные разные блюда (без жиров). Меняя способ тепловой обработки продуктов, используя мясной фарш, кусочки или цельные мясные тушки, добиваются разнообразия форм и вкусов. Можно добавлять любые пряности (они разрешены).

Салат

Ингредиенты:

• помидоры, перцы, огурцы – по 1;
• зеленый салат – несколько листьев;
• лимон – 0,5 фрукта;
• чеснок, соль.

Приготовление:

1. Растирают (выдавливают) чеснок.
2. Режут овощи.
3. В них вмешивают растертый чеснок, соль, сок цитруса.

Чесночная грудка

Ингредиенты:

• мясо птицы;
• сок лимона;
• пряности;
• чеснок.

Приготовление:

1. Чистые грудки проколоть (не насквозь).
2. В каждый «кармашек» поместить чеснок, соль.
3. Пряностями присыпают грудки.
4. Через 40 мин. оценивают готовность (этого, обычно, достаточно).
5. Делают легкую аппетитную корочку: поливают поверхность мяса лимоном, готовя в духовом шкафу (хватит 2 мин.).

Курица в фольге

Ингредиенты:

• курица;
• специи;
• лук, чеснок (свежие).

Приготовление:

1. Внутри и снаружи курицу покрывают чесночным пюре.
2. Присоленные кружки лука кладут внутрь тушки, которую располагают на фольге.
3. Курицу в бумаге тщательно «запечатывают», выпекают.
4. Основное выпекание – 40 мин. (220 градусов).
5. Для корочки «мешочек» из фольги сверху раскрывают, возвращают противень обратно (на 10 мин.).

Обжаренный фарш

Ингредиенты:

• вода (для тушения);
• постный фарш;
• зелень, пряности.

Приготовление:

1. На прогретую антипригарную сковороду кладут фарш, помешивают.
2. Через 2 мин вводят остальные продукты.
3. Тушат смесь при очень слабом кипении.

Тушеные овощи

Ингредиенты:

• равные порции помидоров, кабачков и капусты;
• пряности;
• пара столовых ложек воды.

Приготовление:

1. Кабачки и помидоры избавляют от кожицы. У томатов верхний слой убирают после ошпаривания. У кабачков полоски кожицы счищают ножом.
2. Все овощи рубят (одинаково).
3. В посуду с водой на дне засыпают сначала капусту со специями, кипятят состав.
4. Через 15 мин. засыпают куски кабачка.
5. Когда выкипит вода – вводят помидоры, соль.
6. Через 15 мин. рагу приготовится.

Выход из диеты Усама Хамдий

Творожная диета известна не только спецификой пищи. Она имеет другие важные особенности – стабильное и необратимое сжигание веса.

Чтобы без стресса вернуться в свободный режим питания, делают это продуманно.

Добавляют небольшие порции 1-2 «новых» продуктов в день. Возвращаться к жареному с корочкой сразу не стоит. Жиры вводят понемногу. Чтобы удержать результат на годы, продолжают есть до легкой сытости с перерывами на пару часов. Отказываются от всего вредного.

Сколько килограмм лишнего веса можно сбросить

Обычно «сгорает» более 28 кг (по килограмму каждые сутки). Намного больше 30 кг убрать не получится. Потеря свыше приведенного количества кг чревата нарушениями здоровья. Диета нацелена на самых полных людей – от 100 кг. Строить на ее основе свой постоянный режим — нельзя.

Среди других положительных результатов действия диеты отмечены: крепкие ногти, блестящие волосы, более здоровая кожа, повышение иммунитета. Аминокислоты, которыми рекомендованные продукты снабжают организм за время диеты, помогают клеткам обновляться. Витамин А и кальций заботятся о костях.

Кому противопоказана такая диета

Навредить эта диета может при:

• беременности;
• нарушенном холестериновом обмене;
• онкологии;
• расстройствах ЖКТ;
• аллергии на обязательные продукты диеты;
• психических расстройствах.

Возрастные ограничения химической диеты: 18–50 лет. Всем остальным стоит учесть мнение своего лечащего специалиста.

Это одна из проверенных и одобренных врачами рационов, которые работают постепенно и дают стабильный результат. При наличии всех необходимых продуктов и слишком большого веса (100 кг +) всегда можно обратиться к химической диете.