Воспалительный процесс при колите протекает в слизистой оболочке толстой кишки. Чтобы дать органам ЖКТ отдых и время для полного восстановления, нужно правильно организовать питание. Для этого разработана специальная диета при колите.
Содержание материала:
Диета при колите кишечника довольно строгая, но только таким путем можно добиться положительного результата. Это не просто ограничения по требованию врачей, а способ лечения и прямой путь к выздоровлению.
При ярко выраженном обострении первые 2 суток лучше вообще ничего не есть, а только пить воду или чай в достаточном количестве (не менее 1,5 л).
После «пищевой паузы» больной должен придерживаться специальной медицинской диеты в течение 3-10 недель в зависимости от симптоматики болезни. Только после полного устранения всех симптомов можно осторожно и постепенно возвращаться к обычному питанию.
Главное правило при язвенном колите: из меню должны быть исключены жареные, острые, копченые блюда, а также вся пища с нерастворимой клетчаткой. Если организму здорового человека такая составляющая приносит пользу, то больному она только вредит. Дело в том, что клетчатка не может полностью расщепиться, а в процессе переваривания прикрепляется к оболочке воспаленной кишки, что только усугубляет и без того серьезное положение.
Лечебная диета по Певзнеру – очень щадящая для органов ЖКТ. Такой режим питания позволит снизить выраженность симптомов, что приведет к заметному улучшению состояния больного.
Питание при язвенном колите ограничивается весьма нешироким ассортиментом продуктов. Что можно кушать без вреда для здоровья, указано в таблице.
| Группа продуктов | Способ приготовления |
|---|---|
| Яйца | отварные «в мешочек» или легкий и нежный омлет на пару (белок лучше исключить) |
| Сладости | несдобное печенье (редко) |
| Молочные продукты | молоко (используется только для приготовления каш), творог |
| Крупы | манка, рис, гречка, овсянка |
| Мясо, птица, рыба | только нежирные сорта |
| Овощи и фрукты | отваренные и измельченные овощи, яблочное пюре (без кожуры) |
Из напитков разрешены зеленый, черный, травяной чай, разбавленные ягодные соки, чистая вода.
Алкоголь и крепкий кофе при обострении под запретом. Концентрированные фруктовые соки тоже не нужно пить, так как все они в своем составе имеют большое количество кислоты, раздражающей и без того воспаленную слизистую. Овощи и фрукты желательно употреблять только в термически обработанном виде.
Все блюда нужно подавать только в отварном, запеченном виде или приготовленными на пару. Консистенция нужна очень мягкая, поэтому всю пищу надо измельчать.
Температура должна быть только приятно теплой: кружка холодной воды или тарелка горячего бульона могут за пару минут спровоцировать приступ.
Частота приемов пищи – не менее пяти раз в день. При этом масса порций не может превышать объем человеческой горсти.
Более конкретный список составляет врач-гастроэнтеролог с учетом состояния пациента. Адекватное лечение и соблюдение принципов питания помогают ощутить значительное улучшение уже через пару дней.
Главная цель диеты – не раздражать кишечник неподходящей пищей. Из меню полностью исключаются блюда, усиливающие процессы брожения и гниения.
Из напитков можно употреблять отвар шиповника, черный и зеленый чай, кофе и какао на воде.
Если болезнь сопровождается запорами, убрать эту проблему можно посредством правильно организованного питания. Обязательно нужно употреблять отварную свеклу, свежую морковь, курагу, чернослив (в измельченном виде). Рис необходимо убрать из рациона, потому как он обладает выраженным закрепляющим эффектом.
Никаких отличий по половой принадлежности у этой диеты нет. Подбор продуктов осуществляют только по симптомам, выраженности заболевания и в зависимости от причин, вызвавших патологию. Единственное различие заключается в объеме калорий для ежедневного потребления. Для женщин и мужчин эти показатели разные, они зависят от образа жизни и затрачиваемой энергии.
Лечение колита проходит комплексно, поэтому без диеты не обойтись. Ограничения в пище помогут ускорить выздоровление и избежать возникновения сопутствующих расстройств здоровья.
Любые изменения в питании, снижение веса начинаются с отказа от сахара. Но изменить привычки не так легко, ведь сахар присутствует…
В кулинарной книге хорошей хозяйки обязательно должен быть рецепт полезных котлет из тунца, которые относят к диетическому питанию.
Изучив рецепт котлет как в школьной столовой, вы сможете воспроизвести их дома, чем удивите своих родных.
Кальмаровый салат с яйцом и сыром станет украшением на празднике или порадует вашу вторую половинку вкусом.
Изготовление в домашних условиях котлет из консервированной сайры сбережет время. Вкус полезного блюда не оставит никого равнодушным.
Вкусные и полезные котлеты из окуня можно быстро приготовить, если прочитать статью, где есть рецепты и подробное описание чистки.
Комментарии
И я с колитом мучилась пару лет назад, это был какой-то ужас: с жкт не пойми что творилось, постоянное вздутие, тошнота. Помогло строгое соблюдение диеты (которая кстати схожа с рекомендованной в статье) с последующим переходом на здоровое питание. Также по рекомендации специалиста пила курсом симетикон с фенхелем для устранения газообразование, эффект от приема хороший.