Диета по группе крови: основные принципы, автор диеты, разрешенные и запрещенные продукты для 1, 2, 3 и 4 групп крови

Диета по группе крови — новое направление в области питания, достаточно популярное среди различных слоев общества. Создана она благодаря многолетним исследованиям ученых и диетологов Америки. Основоположником считается Питер Д’Адамо, разработавший принципиально новый подход к питанию.

Описание диеты по группе крови

В основу данной системы положена теория о том, что в ходе развития человечства в нашем организме под влиянием меняющихся условий жизни изменился и биохимический состав, исходя из чего, для каждой группы крови был разработан индивидуальный рацион питания.

Человеческий организм по-разному перерабатывает лецитин, который является основополагающим клеточным веществом. Этот элемент поступает с пищей и служит составной частью всех тканей тела. Данная диета позволяет наиболее точно подобрать продукты по содержащемуся в них лецитину.

Также, по мнению автора диеты, зная свою группу крови, можно понять, как жили и чем питались предки.

Разработанная им система включает не только особенности питания, но и различные SPA процедуры, прием витаминов и психологическую помощь.

Питер Д’Адамо разделил 4 существующие группы крови следующим образом:

• 1 группа считается самой древней из всех. Это так называемые охотники, от которых произошли все остальные группы. К ним относится примерно 30% населения земли;
• 2 группа — это земледельцы, их количество составляет 40% человечества;
• 3 группа крови — кочевники численностью в 20%;
• и самая редкая кровь — 4-ой группы. Это смешанный тип. Ее процент не превышает 10.

Преимущества и недостатки

К плюсам относятся:

• быстрое снижение веса;
• переход на более полезное меню – низкокалорийные продукты и сбалансированное питание;
• у некоторых пациентов наблюдается снижение кровяного давления;
• нормализация биохимических показателей крови, холестерина, инсулина;
• очищение организма;
• улучшение психического состояния;
• включение в рацион каждой группы широкого спектра продуктов.

А теперь минусы:

• не дается никакой гарантии, что система действительно поможет скинуть вес;
• необходимо учитывать физиологическое состояние организма;
• при хронических и тяжелых заболеваниях диета противопоказана;
• обязательно постоянное наблюдение и консультация специалистов;
• происходит кардинальное изменение системы питания, которое может выдержать не каждый;
• эффективность диеты научно не доказана.

Разрешенные и запрещенные продукты

Каждому типу соответствует определенный набор продуктов, которые особенно предпочтительны для его представителей, а также виды пищи, запрещенные к употреблению. Рассмотрим данную классификацию в разрезе трех групп.

Полная таблица диеты по группе крови

Перед принятием решения о соблюдении диеты рекомендуется детально изучить следующую информацию.

Диета по 1 группе крови

Данная группа характеризуется стойким иммунитетом и хорошо развитой пищеварительной системой. Наряду с этим наблюдается низкая приспособляемость к новой системе питания, а также вероятны нарушение свертываемости крови и повышенный уровень кислотности желудка. Эти люди часто склонны к аллергии. В традиционной классификации они являются «охотниками».

В основу рациона группы входят высокопротеиновые продукты – в первую очередь мясо. Представители данного типа очень подвижны и активны. Для поддержания здоровья и тонуса им необходимы постоянные физические нагрузки.

Разрешенные продукты	Запрещенные продукты
Мясо. Порции должны быть небольшие, мясо с высокими вкусовыми показателями. Рекомендуется средняя прожарка, но допускается и продукт, запечённый в духовке. Можно сделать для него маринад на основе фруктовых соков с кислинкой и добавлением приправ для говядины и баранины.	Кисломолочные продукты. Они плохо усваиваются и ухудшают самочувствие.
Морская рыба. Этот продукт помогает избежать воспаления, обеспечивает правильную работу щитовидной железы.	Мука и все виды круп. Их стоит полностью убрать. Самой вредной является пшеница. Она негативно влияет на пищеварительные процессы. Поэтому запрещены все мучные изделия.
Овощи и фрукты. Употребление доступно в больших количествах, они обогатят организм витаминами и нужными микроэлементами.	Бобовые. Их нужно употреблять в очень малых количествах, потому как белок люди этой группы получают из мяса и рыбы.
Сухофрукты	Алкоголь. Полностью исключить высокоградусные напитки. Исключение составляет красное вино, которое полезно употреблять редко и в малых количествах.
Натуральный зеленый чай. В отличие от черного он не повышает кислотность желудка, бодрит и освежает.	Арахис – исключить полностью.
Имбирь. Полезен для желудочно- кишечного тракта.	Кукуруза категорически запрещена.
Гвоздика. Она борется с инфекциями и воспалительными процессами.	Клубника и цитрусовые.
Куркума. Продукт содержит эфирные масла, которые защищают слизистую желудка и полезны для нормальной работы печени. Она препятствует образованию раковых клеток.	Жирное мясо.
Кайенский перец. Избавляет тело от токсинов.	Авокадо, маслины.
Печень. Способствует снижению веса.	Дыня, земляника.

До приема пищи или в перерывах между ними нужно пить воду без газа комнатной температуры. Она уменьшает аппетит и очищает организм.

По 2 группе крови

Появилась эта категория немного позже, чем первая, в результате перехода людей к другому образу жизни, когда они начали самостоятельно возделывать землю и выращивать разные культуры.

Характеризуется превосходными иммунной и пищеварительной системами при надлежащем питании. Представители этого типа могут приспособиться к любым окружающим обстоятельствам. Но их нервная система очень чувствительна. Плохо переносят резкое изменение рациона. Им свойственна низкая кислотность желудка.

Этой группе рекомендуют вегетарианский тип диеты в сочетании с медитативными техниками, например, йогой.

Разрешенные продукты	Запрещенные продукты
Мясо цыплёнка и индейка. Это единственные виды мяса, которые разрешаются к употреблению, но не часто — раз или два в неделю.	Жирное мясо. Его стоит полностью исключить, потому как желудку сложно переварить животный белок. Относится к плохо усвояемым элементам и способствует накоплению жировой массы.
Рыба и продукты из сои. Это основной источник белка в данном случае.	Ограничить потребление натурального молока и других молочных продуктов. Вместо свежего творога или сметаны лучше съесть йогурт или выпить кефир.
Бобовые. В их состав входит белок растительного происхождения, который очень хорошо усваивается людьми с этой группой крови.	Зерновые культуры. Уменьшить потребление или полностью убрать крупы, хлебобулочные изделия и каши.
Овощи и фрукты. Их можно потреблять в любом виде и количестве.	Кукуруза, томаты — исключить полностью.
Орехи и семечки. Отлично подойдут для перекуса. Можно есть хоть каждый день, не ограничивая себя. Полезны для сердца и сосудов.	Бананы — исключить полностью.
Брокколи, шпинат, кабачковые. Содержат много витамина А. Такие продукты хорошо и быстро усваиваются.	Баклажаны, картофель — исключить полностью.
Зеленый чай. Бодрящий и освежающий напиток, укрепляющий иммунитет.	Белокочанная капуста.

Основу рациона составляют овощные и фруктовые плоды. Из-за низкой кислотности желудка стоит включить добавки с полисахаридами или морскую капусту.

По 3 группе крови

Со временем люди стали покорять новые земли, и в результате частичного перехода к кочевому образу жизни появилась 3 группа крови. Часть человечества начала путешествовать по свету. Вместе с этим поменялись потребности и рацион. Отсюда эта категория людей получила свое название «кочевники».

Представители данного типа обладают крепким иммунитетом при соблюдении диеты, легко приспосабливаются к меняющимся условиям среды и новому рациону. У них крепкая нервная система.

Помимо прочего, у этой группы самое разнообразное меню в связи с расселением на разных территориях. Им можно употреблять в пищу практически любые виды продуктов.

Автор рекомендует занятия спортом для оздоровления организма.

Считается, что у третьей группы не наблюдается повышение или понижение кислотности желудка, в отличие от первой и второй. Они могут легко усваивать продукты питания с разной структурой. Но злоупотреблять возможностями нельзя, чтобы токсины не накапливались и не вызывали проблем с пищеварительной системой.

Разрешенные продукты	Запрещенные продукты
Мясо. Предпочтение отдается свежему фермерскому мясу в небольших порциях. Оно дает много энергии.	Свинина, мясо птицы.
Жирная рыба. Улучшает обмен веществ и является противовоспалительным средством.	Ракообразные, икра и угорь, водоросли.
Молочные продукты.	Тыква, картошка, помидоры.
Специи. Петрушка, имбирь и перечная мята благоприятно влияют на мускулатуру желудка и улучшают ферментативные процессы. Являются вспомогательными при похудении.	Гранат, хурма, арахис.

Данная группа редко страдает от лишнего веса. Определенных запретов или рекомендаций нет. Употреблять можно почти всё, кроме курицы, помидоров, арахиса и гречки. Главный совет – кушать небольшими порциями.

Алкоголь стоит убрать всем трем группам. Даже если кажется, что организм никак не реагирует на его употребление – это самообман. Есть риск появления сердечных заболеваний.

Если разница в питании при разном резус-факторе

Давно доказано, что резус-фактор не имеет влияния на получение организмом полезных веществ из продуктов питания. К примеру, диета по группе крови 2 положительная и диета по группе крови 1 отрицательная имеют отличия только по номеру. Именно поэтому люди с отрицательным резусом, принадлежащие к одной из групп I, II, III и IV, имеют схожий рацион с обладателями положительного резуса.

Диета по группе крови – меню на неделю

На примере первой группы крови можно составить приблизительный рацион.

Понедельник

Завтрак:

• гречка с растительным молоком (соевое или рисовое);
• ломтик тофу;
• чай с шиповником.

Обед:

• тушеное постное мясо (можно кролика);
• салат из моркови и свежих яблок.

Полдник:

• горсть сухофруктов.

Ужин:

• запеченное филе трески;
• свежий огурец.

Вторник

Завтрак:

• вареное яйцо;
• зеленый чай.

Обед:

• говядина с овощами;
• шпинат.

Полдник:

• 50 г орехов.

Ужин

• вареная скумбрия;
• салат из сезонных овощей.

Среда

Завтрак:

• ячневая каша на молоке из сои;
• чай.

Обед:

• телятина отварная;
• салат из свеклы и тыквенных семечек.

Полдник:

• свежий сезонный фрукт.

Ужин:

• филе минтая на пару;
• несколько ломтиков картофеля.

Четверг

Завтрак:

• каша из перловки;
• яйцо всмятку;
• чай из трав.

Обед:

• баранина с белой фасолью;
• салат из доступных овощей;
• натуральный сок.

Полдник:

• морская капуста.

Ужин:

• запеченная форель;
• несколько отварных картофелин.

Пятница

Завтрак:

• тыквенная каша;
• половинка апельсина;
• зеленый чай.

Обед:

• запеченная индейка;
• овощное рагу.

Полдник:

• орехи или сухофрукты.

Ужин:

• копченая скумбрия;
• рагу из сезонных овощей.

Суббота

Завтрак:

• яичница;
• любой сезонный фрукт.

Обед:

• тушеная куриная печень со сметаной;
• салат из помидоров с огурцами.

Полдник:

• стакан сока (томатного или апельсинового).

Ужин:

• слабосоленая сельдь;
• салат.

Воскресенье

Завтрак:

• пара отварных яиц;
• ломтик тофу;
• чай на травах.

Обед:

• котлеты из индюшатины или говядины;
• кабачковое пюре.

Полдник:

• гранат.

Ужин:

• треска с овощами;
• тушеная свекла (можно добавить чернослив).

Примерное меню на 10 дней

Рацион составлен на примере второй группы крови.

День 1

Завтрак:

• гречка с кефиром;
• хлебцы ржаные;
• чай с травами.

Обед:

• стейк из лосося;
• кабачковое пюре;
• малосольные огурцы.

Полдник:

• семена тыквы.

Ужин:

• филе карпа;
• салат из спаржи и зеленого горошка (по желанию можно добавить морковь).

День 2

Завтрак:

• глазунья;
• чай из трав;
• апельсин.

Обед:

• отварное куриное филе;
• чечевичное пюре;
• зелень.

Полдник:

• яблоко.

Ужин:

• филе трески;
• салат из капусты морской и лука.

День 3

Завтрак:

• гречневая каша на козьем молоке;
• сыр соевый.

Обед:

• запеченная индейка;
• пюре из тыквы;
• салат из сезонных овощей.

Полдник:

• ягоды или орехи.

Ужин:

• минтай запеченный;
• шпинат;
• рагу из перца и кабачка.

День 4

Завтрак:

• каша ячневая с сухофруктами;
• яблоко;
• зеленый чай.

Обед:

• грибной суп.

Полдник:

• ананас или орехи.

Ужин:

• форель с овощами на пару;
• зеленый горошек;
• салат из квашеной капусты и яблок.

День 5

Завтрак:

• натуральный йогурт с ягодами.

Обед:

• филе индейки с черносливом;
• гарнир из гречки;
• салат из свежих сезонных овощей.

Полдник:

• семена тыквы.

Ужин:

• филе судака на пару;
• отварная фасоль;
• салат из шпината.

День 6

Завтрак:

• глазунья;
• хлебец рисовый;
• стакан ананасового сока.

Обед:

• филе окуня;
• салат из моркови и яблока без заправки.

Полдник:

• любой фрукт.

Ужин:

• форель на пару;
• салат из редиса с зеленью и сметаной.

День 7

Завтрак:

• фруктовое желе;
• соевый сыр;
• хлебцы (по желанию).

Обед:

• отварное мясо цыпленка;
• пюре из фасоли;
• тертая морковь.

Полдник:

• груша или яблоко.

Ужин:

• ассорти из морепродуктов;
• моченые овощи;
• хлебец с плавленым сыром.

День 8

Завтрак:

• омлет без молока;
• грейпфрут;
• зеленый чай.

Обед:

• скумбрия, тушеная с овощами.

Полдник:

• горсть грецких орехов.

Ужин:

• филе карпа;
• морская капуста.

День 9

Завтрак:

• отварная гречка:
• горсть лесных ягод (свежих или замороженных).

Обед:

• тушеное филе цыпленка;
• овощное рагу;
• любая свежая зелень.

Полдник:

• горсть лесных орехов.

Ужин:

• гуляш из лосося;
• салат из огурца и зеленого лука.

День 10

Завтрак:

• 2 отварных яйца;
• ржаной хлебец;
• ягодное желе.

Обед:

• скумбрия со спаржей;
• рис.

Полдник:

• яблоко или груша.

Ужин:

• филе индейки;
• салат с зеленым горошком и листовой зеленью.

Противопоказания

Соблюдать диету по группе крови не следует кормящим мамам и беременным женщинам. Также данная схема приема пищи противопоказана людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и мочеполовых органов.

У каждой системы питания есть плюсы и минусы. Если рассматривать в целом диету по крови, то это неплохой вариант для тех, кто любит экспериментировать с разными подходами в оздоровлении организма. Мнения о ней очень разнятся. Однако по сей день диета остается очень популярной. Если вы решили попробовать питаться по группе крови, сначала стоит обратиться за консультацией к специалисту во избежание проблем.