Десерт из бананов – 11 быстрых и вкусных рецептов

Десерт из бананов – изумительное лакомство, любимое всеми взрослыми и детьми. Из тропических фруктов делают мороженое, пудинги, торты, бутерброды, блины и рулеты, которые имеют неповторимый вкус, нежную текстуру и соблазнительный аромат. Приготовить банановое угощение можно быстро и легко на своей кухне, выбрав один из предложенных рецептов и чётко следуя рекомендациям.

Жареные бананы по-китайски

Самый простой способ получить десерт из бананов в традициях восточной кухни – это пожарить их в сладком кляре. Такое блюдо напоминает мягкие пирожки с душистой начинкой и обязательно понравится всем домашним во время семейного чаепития.

Необходимые продукты:

• шесть бананов;
• натуральный йогурт (жидкий) – 120 мл;
• тростниковый сахар – 20 гр.;
• корица – 5 гр.;
• куриноё яйцо;
• мука – 110 гр.

Готовим:

1. Муку просеять и насыпать в объёмную миску. Затем соединить её с йогуртом, засыпать сахар и корицу, вбить яйцо.
2. Все компоненты интенсивно размешать, чтобы состав стал однородным.
3. Бананы освободить от верхнего слоя и разрезать их вдоль, а затем на несколько частей поперёк.
4. Разогреть в сотейнике постное масло (30 г).
5. Кусочки бананов смочить в смеси из муки и йогурта, после чего выложить на жарочную поверхность с помощью вилки.
6. Запечь фрукты с одной и другой стороны в течение трёх минут до появления хрустящей корочки.

Подавать жареные бананы по-китайски можно в тёплом или холодном виде, засыпав их стружкой из тёмного и белого шоколада.

Творожно-банановый десерт

Это фруктовое угощение готовится из доступных и полезных ингредиентов. Творожно-банановый десерт обладает нежным, приятным вкусом и выглядит очень оригинально, поэтому его оценят как взрослые, так и маленькие сладкоежки.

Необходимые продукты:

• творог – 0,25 кг;
• сметана – 120 гр.;
• крупное яблоко (сладкого сорта);
• кофейное печенье – 85 гр.;
• мёд – 20 гр.

Готовим:

1. С бананов снять кожуру, порезать на части и закинуть в блендер. Затем добавить творог и хорошо растереть, чтобы получилась упругая, воздушная масса.
2. После этого положить в смесь сметану, мёд, взбить ещё раз и поставить в холодильник на четверть часа.
3. Печенье растолочь на мелкие кусочки.
4. Вымыть яблоко, почистить его и удалить сердцевину. Затем нарезать тонкими кружочками.
5. Взять стеклянные формочки небольшого размера и засыпать их дно измельчённым печеньем. Сверху поместить мусс из творога и фруктов и присыпать сладкой крошкой.
6. После этого украсить каждую порцию кусочками яблок и листочками мяты.

Творожно-банановый десерт отправить на холод и через три часа попробовать в сочетании любимыми напитками.

Банановый торт

Домашний торт из душистых тропических плодов – нежнейшее лакомство с потрясающим вкусом, которое просто необходимо попробовать каждому. Десерт из бананов, приготовленный по этому рецепту, поднимет настроение в обычный день и сможет достойно украсить стол во время праздника.

Необходимые продукты:

• пять яиц;
• мука – 0,4 кг;
• сахар – 285 гр.;
• пакетик разрыхлителя;
• четыре банана;
• желатин – 32 гр.;
• сметана – 0,6 кг;
• ванилин – 5 гр.;
• стружка кокосовая – 50 гр.

Готовим:

1. Разбить яйца в глубокую тарелку и засыпать их сахаром (200 гр.). Затем добавить ваниль и растереть продукты миксером до появления плотной пены.
2. Во взбитую массу насыпать разрыхлитель и просеянную муку, после чего снова перемешать миксером. В итоге должно получиться полужидкое, вязкое тесто.
3. Форму для выпечки обмазать сливочным жиром и заполнить мучной основой.
4. Духовку разогреть до 195 градусов, поместить в неё форму и печь двадцать пять минут.
5. Готовую выпечку вынуть из духовки и остудить.
6. Теперь нужно сделать желейный крем из сметаны. Для этого необходимо замочить желатин в кружке с горячей водой и подождать, пока он полностью раствориться.
7. Желатиновую смесь перемешать и положить в миску со сметаной. Затем добавить щепотку ванили, всыпать оставшийся сахар и активно взболтать венчиком.
8. Испечённый бисквит порезать крупными кубиками. Затем очистить бананы и нашинковать кружочками. Смешать подготовленные продукты со сметанным кремом и выложить в большую чашу.
9. Верхнюю часть торта декорировать банановыми кружками, разложив их в произвольном порядке.
10. Поставить десерт в холодное помещение на восемь часов, чтобы он хорошо застыл.

Готовый торт переложить на плоскую тарелку, засыпать кокосовой стружкой, разделить на кусочки и подать к горячему чаю или кофе.

Готовим с ягодами и шоколадом

Угощение из бананов и ягод на деревянных шпажках, покрытое шоколадной глазурью – замечательное решение для детского торжества. Здесь подойдут зрелые, упругие фрукты, которые необходимо хорошо охладить перед приготовлением, чтобы они крепче держались на палочках, а шоколадное покрытие быстрее застывало.

Необходимые продукты:

• пять бананов;
• клубника – 350 гр.;
• сливки (15%) – 45 мл;
• плитка тёмного шоколада;
• разноцветная кондитерская присыпка и кунжут – по 25 гр.

Готовим:

1. Шоколадку поломать на кусочки, выложить в маленькую кастрюлю и налить сливки. Затем поставить на плиту и постоянно помешивая, растопить шоколад на минимальном огне, после чего выключить печь и дать смеси остыть.
2. Бананы поместить в морозилку на полчаса, потом достать и нарезать на 4 части.
3. Клубнику помыть и удалить плодоножки.
4. Аккуратно нанизать банановые кусочки на деревянные палочки, чередуя их с клубникой.
5. Залить фрукты глазурью из шоколада и подержать их 30 секунд в вертикальном положении, чтобы стекли излишки смеси.
6. Аккуратно поставить десерт в большой стакан так, чтобы фрукты находились на расстоянии друг от друга и не касались стенок сосуда.
7. Затем посыпать угощение цветной присыпкой и кунжутными семечками, отправить на холод.

Банановый десерт будет готов через 2-3 часа, его рекомендуется употреблять с соком, домашним компотом или тёплым молоком.

Вкусные блинчики с бананами

Отличный вариант для сытного завтрака – это сладкие, воздушные блинчики, сделанные на основе бананов. Восхитительное лакомство подарит отличное настроение и зарядит энергией перед началом учебного или трудового дня.

Необходимые продукты:

• молоко – 0,2 л;
• бананы – 2 шт.;
• два яйца;
• пшеничная мука – 90 гр.;
• сахар – 15 гр.;
• сода – 4 гр.;
• щепотка соли.

Готовим:

1. Тропические плоды почистить от шкурки, затем нарезать дольками, засыпать сахаром и тщательно размять вилкой.
2. Пюре из бананов соединить с молоком, сырыми яйцами и содой. После чего размешать до однородного состояния.
3. Теперь добавить соль, засыпать муку и перемешать до образования тягучего, жидковатого теста.
4. Раскалить сковороду с постным маслом и налить в неё банановую смесь, равномерно распределяя по дну посуды.
5. Жарить блины на небольшом огне с обеих сторон по две минуты.

Подавать банановые блинчики нужно в горячем виде, предложив к ним фруктовое варенье, мёд или свежую сметану.

Аппетитные сырники

Аппетитные сырники со вкусом банана готовятся очень легко и быстро из доступных ингредиентов, которые можно найти в любом магазине. Творог для них следует подобрать средней жирности, а овсяные хлопья, которые придадут пышную структуру изделию, предварительно измельчить в кофемолке.

Необходимые продукты:

• одно яйцо;
• мука – 20 гр.;
• творог – 0,15 кг;
• овсянка – 60 гр.;
• банан;
• пудра из сахара – 55 гр.;
• щепотка корицы.

Готовим:

1. Банан растереть в блендере до состояния кашицы, потом засыпать корицу, сахарную пудру и перемешать.
2. В сладкую массу разбить яйцо, положить творог, всыпать муку, хлопья, затем интенсивно размешать.
3. Сковородку с постным маслом хорошо разогреть, после чего выложить в неё маленькими порциями тесто и пожарить сырники с двух сторон до золотисто-коричневого цвета.
4. Готовые изделия сложить горкой на большом блюде и поставить на стол.

Тёплые сырники надо полить сгущенным молоком или жидким мёдом и употребить, пока они не остыли.

Пудинг из банана

Банановый пудинг – очень вкусный и ароматный десерт без выпечки, приготовление которого не потребует специальных знаний или большого кулинарного опыта. Фруктовое лакомство прекрасно подойдёт для торжественных случаев или послужит приятным дополнением к чаепитию в кругу семьи.

Необходимые продукты:

• два куриных желтка;
• крахмал – 15 гр.;
• молоко (2,5%) – 0,4 л;
• пакетик ванили;
• мука – 25 гр.;
• два банана;
• сахар – 50 гр.;
• рассыпчатое печенье – 4 шт.;
• шоколадная стружка – 30 гр.;
• четыре листика мяты.

Готовим:

1. Молоко налить в кастрюлю и нагреть без кипячения.
2. Желтки яйца немного взболтать с помощью венчика и добавить к ним тёплое молоко (200 мл), перемешать.
3. В чашку насыпать муку, закинуть сахар, крахмал и ваниль, налить оставшееся молоко.
4. Мучную массу соединить с яично-молочной смесью, поставить на плиту, и, размешивая, прогревать, пока состав не загустеет. После чего выключить конфорку, прикрыть крышкой и оставить на час.
5. Взять объёмные бокалы и заполнить их поломанным на средние кусочки печеньем. Затем положить нарезанные на тонкие дольки бананы.
6. Теперь залить формочки с печеньем и фруктами сваренной смесью и отправить на два часа в холодильник.

Десерт без выпечки готов, подавать его нужно охлаждённым, украсив мятными листочками и присыпав измельчённым шоколадом.

Банан под шубой – вкусный и простой десерт

Шикарный десерт для банкетного стола – это банан под шубой, который можно сделать за пятнадцать минут. Блюдо получается не только изумительно вкусным, но и очень полезным, благодаря использованию натуральных компонентов.

Необходимые продукты (на одну порцию):

• нежирная сметана – 60 гр.;
• банан – 1 шт.;
• кусочек сливочного масла;
• творог – 0,38 кг;
• порошок какао – 45 гр.;
• ваниль – на вкус;
• сахар – 90 гр.;
• орехи (любые) – 70 гр.

Готовим:

1. Банан почистить и положить на большую тарелку.
2. Поместить в блендер творог, добавить сахар, масло и ваниль, хорошо взбить все продукты.
3. Полученной массой покрыть банан толстым слоем.
4. Теперь необходимо сделать шоколадную заливку. Для этого надо смешать сахар с какао, затем налить молоко, добавить масло и поставить на огонь.
5. Варить состав около семи минут, а когда он загустеет, отставить и остудить.
6. Залить шоколадной смесью банан под творожной шубой, сверху декорировать ореховыми кусочками и поместить в холод на 1,5 часа.

Когда банановое лакомство затвердеет, поставить блюдо на стол и угостить всех присутствующих.

Печенье, тающее во рту

Домашнее печенье, приготовленное с добавлением банана, обладает изысканным ароматом и настолько нежной консистенцией, что буквально тает во рту, оставляя лёгкое фруктовое послевкусие. Чтобы получить аппетитное и красивое угощение, рекомендуется использовать спелый и сладкий банан, а для выпечки подобрать маленькие формочки интересной конструкции.

Необходимые продукты:

• банан – 1-2 шт.;
• мёд (не густой) – 23 гр.;
• куриное яйцо;
• сахарный песок – 48 гр.;
• сода – щепотка;
• мука – сколько потребуется.

Готовим:

1. Налить в тарелку мёд, добавить сырое яйцо и засыпать сахар.
2. Очистить от кожуры банан и нарезать на маленькие части.
3. Фруктовые кусочки соединить с медовой смесью, поместить в блендер и перебить до состояния пюре.
4. Насыпать муку во взбитую массу и замесить плотное тесто. Затем накрыть его целлофановой плёнкой и отправить на полчаса в морозилку.
5. После этого раскатать мучную основу в тонкий пласт и с помощью фигурных формочек вырезать печение.
6. Поместить изделия на противень, обильно смазанный жиром, поставить в горячую духовку и выпекать до жёлто-коричневого цвета.

Готовое печенье разложить на нарядном подносе и подать с ягодным джемом, сгущёнкой и душистым чаем.

Запеканка на скорую руку

Превосходное лакомство, идеально подходящее для детского стола – запеканка из тропических фруктов и молочных продуктов. Блюдо выглядит довольно аппетитно, имеет сочный, в меру сладкий вкус, а с его приготовлением сможет справиться даже начинающий повар.

Необходимые продукты:

• кефир – 0,3 л;
• творожные сладкие сырки – 2 шт.;
• манная крупа – 130 гр.;
• банан – 150 гр.;
• сода – 3 гр.;
• киви – 3 шт.;
• два яйца;
• сахар-песок – 80 гр.

Готовим:

1. Кефир смешать с творожными сырками, затем закинуть сахар, яйца и манную крупу. Все продукты перебить миксером.
2. Киви очистить от кожицы и нарезать кружками.
3. Банан порезать неширокими ломтиками.
4. Форму смазать маргарином, слегка засыпать манкой и заполнить половиной творожной смеси. Сверху разложить порезанные бананы и залить оставшейся массой.
5. Декорировать изделие фруктовой нарезкой из киви и поставить в духовку с температурой 185 градусов.
6. Выпекать десерт сорок минут, затем выключить печь.

Готовую запеканку поместить на большое блюдо, разрезать треугольниками и употреблять со сметаной или домашним вареньем.

Шарлотка с бананами

Ещё один несложный рецепт бананового десерта – это мягкая и ароматная шарлотка с приятным вкусом. Чтобы выпечка была особенно пышной, нужно использовать муку высшего сорта, которую обязательно необходимо просеять.

Необходимые продукты:

• мука и сахар – по 250 гр.;
• четыре банана;
• пять яиц;
• сухарики панировочные – сколько потребуется.

Готовим:

1. В миксер насыпать сахар, закинуть яйца и взбивать, пока смесь не увеличится в 2 раза. Затем, постепенно добавляя муку, растереть состав ещё раз.
2. Нарезать бананы тонкими ломтиками.
3. Противень обработать маслом, посыпать сухариками и налить половину мучной массы. После чего разложить порезанные фрукты и налить сверху оставшееся тесто.
4. Раскалить духовку до 180 градусов, поставить в неё шарлотку и печь, пока она не приобретёт румяный оттенок.

Горячее изделие остудить, затем разделить на небольшие кусочки, засыпать сахарной пудрой и подать к столу. Приятного аппетита!