БУЧ-диета – идеальный способ сбросить пару лишних килограммов для людей со слабой силой воли. Большинство рекомендованных для снижения веса режимов питания предусматривает ограничение поступления пищи, содержащей углеводы. Подробное описание буч-диеты иллюстрирует, как нужно правильно чередовать белки с углеводами для похудения.
Содержание материала:
Название диеты – это сокращенная аббревиатура «белково-углеводное чередование». Именно в этом заключается базовый принцип данного режима питания. Преимуществом циклического рациона является то, что организм начинает испытывать нехватку сначала белковой, затем насыщенной углеводами пищи. Единственным источником их пополнения становятся собственные жировые запасы худеющего. Чередуя белковые дни с углеводными, можно в самые короткие сроки разогнать метаболизм до такого уровня, что начнут сгорать калории в размере, превышающем их поступление.
Режим питания, основанный на БУЧ, всегда должен носить индивидуальный характер. Диетологи, назначая его, исходят из общего состояния здоровья худеющего. Смена питания может происходить раз в 4, 3 или 2 дня. Начинать всегда следует с белков, дневное количество которых должно составлять около 3 грамм на каждый килограмм веса худеющего человека. Затем переходят на прием углеводов. Их количество должно быть вдвое больше белков, т. е. 6 грамм. Необходимо отметить, что разрешается употреблять только сложные углеводы, содержащиеся в крупах, овощах и некоторых злаках. Завершается чередование с комбинированным питанием. В смешанные дни происходит сбалансированный белково-углеводный прием.
Чтобы не допустить высыхания кожных покровов во время БУЧ-диеты, следует ежедневно употреблять по паре капель масла льняного семени и омега-жиров. Отличным источником последних является рыбий жир.
Популярность данного режима питания вызвана тем, что он обладает рядом преимуществ.
Наиболее значимыми из них являются:
Ввиду того что белково-углеводное чередование является диетой, то, как ни крути, подобный режим питания будет иметь определенные минусы.
В число наиболее значимых входят:
А также следует учесть, что БУЧ эффективна только для незначительной корректировки веса. При явно выраженном ожирении это не поможет.
Чтобы следование цикличному режиму питания не вызвало в будущем проблемы со здоровьем, нужно четко выполнять установленные диетологами правила. В первую очередь не нужно фанатично пытаться следовать правилам и искать продукты, в которых полностью отсутствуют углеводы и жиры. Их попросту нет. К тому же если съесть совсем немного не совсем полезной пищи (горький шоколад, например), значительно улучшается настроение. Результаты диеты от этого не пострадают.
Дополнительный набор рекомендаций:
Для ускоренного получения результата наряду с диетой необходима регулярная физическая нагрузка.
Рацион БУЧ-диеты во многом определяется днем. Однако в любом случае запрещены блюда, приготовленные на гриле или сковороде. В качестве термической обработки рекомендуется использовать варку, но допускается и запекание, а также тушение.
В белковые дни разрешено:
В углеводные дни приветствуется употребление:
Под запретом:
Ввиду того что БУЧ-диете можно следовать довольно продолжительное время, то в редких случаях можно баловать себя небольшими порциями недопустимых, но не вредных продуктов (фруктами, горьким шоколадом или йогуртом).
Ввиду большого разнообразия разрешенных при БУЧ-диете продуктов меню на неделю является довольно питательным, так что вряд ли получится остаться голодным. Представленный рацион рассчитан на чередование 2 протеиновых дней с 1 сутками на углеводах и 1 смешанным.
Недельное меню буч-диеты с разбивкой по дням представлено в таблице.
№ | День | Завтрак | Обед | Полдник | Ужин |
---|---|---|---|---|---|
1 | первый белковый | кофе, творог | постный суп-пюре, мясо птицы с бобами | 1 стакан обезжиренного йогурта | куриная печень в молочном соусе |
2 | второй белковый | куриный омлет, чай | мясо кролика и гороховое пюре | горсть орехов, стакан кефира | креветки, тушенные с томатами |
3 | углеводный | ячневик на молоке | ризотто с морковью и зеленью | фрукты | теплый чечевичный салат с корнеплодами |
4 | смешанный | гречка с молоком или кефиром, чай | парная говядина с пюре | горсть миндаля | творожный пудинг |
5 | третий белковый | творог с черникой, чашка зеленого чая | суп из щавеля, индейка в соевом маринаде | обезжиренная молочка | овощной микс с кусочками тофу |
6 | четвертый белковый | яичница и какао без сахара | вареная горбуша с нутом и томатным маринадом | фрукты | телятина в сливочной подливе с зеленью |
7 | углеводный | овсянка, чай | суп-рассольник, гречка с шампиньонами | 1 зеленое яблоко | блины с начинкой из капусты |
В течение дня можно выпивать любое количество чая, главное, чтобы он был без сахара.
Чтобы снижение веса оказалось стабильным, и сброшенные килограммы не вернулись в одночасье, нужно правильно выходить из БУЧ-режима. Максимальная продолжительность подобной диеты – 2 месяца. По истечении данного времени необходимо постепенно начинать вводить углеводные продукты в протеиновые дни (и наоборот). Не стоит сразу накидываться на сладости и выпечку, еда должна быть разрешенной. Постепенно белковые и углеводные должны перейти в череду смешанных дней. Чем плавнее будет этот переход, тем стабильнее окажется результат. В идеале выход должен занять месяц и более.
Следование БУЧ-диете не позволит радикально скорректировать вес.
Стандартная потеря составляет:
Средняя потеря жировой ткани за 1 цикл составляет чуть менее 1 кг. Однако результат может быть более внушительным при наличии физических нагрузок.
Любая диета (БУЧ не исключение из правил) подходит далеко не всем людям. Наличие проблем со здоровьем может являться серьезным поводом от нее отказаться.
Белково-углеводное чередование противопоказано в ряде случаев:
При подобных состояниях какое-либо ограничение поступления питательных веществ является неприемлемым.
При отсутствии противопоказаний БУЧ-диета способна помочь убрать пару лишних килограммов Правильный подход и полное следование рекомендациям специалистов обеспечат стабильность достигнутого результата. Главное преимущество в том, что будет уходить именно жир, а не мышечная ткань, как в случае большинства других диет. Это и делает белково-углеводное чередование одним из популярных режимов питания современности.
Любые изменения в питании, снижение веса начинаются с отказа от сахара. Но изменить привычки не так легко, ведь сахар присутствует…
В кулинарной книге хорошей хозяйки обязательно должен быть рецепт полезных котлет из тунца, которые относят к диетическому питанию.
Изучив рецепт котлет как в школьной столовой, вы сможете воспроизвести их дома, чем удивите своих родных.
Кальмаровый салат с яйцом и сыром станет украшением на празднике или порадует вашу вторую половинку вкусом.
Изготовление в домашних условиях котлет из консервированной сайры сбережет время. Вкус полезного блюда не оставит никого равнодушным.
Вкусные и полезные котлеты из окуня можно быстро приготовить, если прочитать статью, где есть рецепты и подробное описание чистки.