Диета для набора веса: варианты, высококалорийные меню при дефиците веса

Излишняя худоба может быть такой же отталкивающей, как и избыточный вес. Поэтому диета для набора веса также пользуется немалой популярностью.

Описание диеты для набора веса

Недостаток килограммов может быть симптомом серьезных расстройств. Поэтому сначала лучше посоветоваться с врачом и пройти обследование. Возможно, необходимо серьезное лечение, и высококалорийная диета тут окажется бессильной. Иногда бывает, что организм в силу индивидуальных особенностей или какой-то патологии просто неспособен полностью перерабатывать и использовать по назначению полезные вещества из пищи.

Не стоит думать, что можно есть все, что вздумается, и в неограниченных количествах. Основная задача – не только набрать нужные килограммы, но и сохранить здоровье, привлекательный вид и отличное самочувствие.

Употребление избыточного количества высококалорийных пирожных и булочек приведет к серьезным проблемам в работе пищеварительной системы и только поможет увеличить жировую прослойку. Калорийная диета строится на других принципах – выборе подходящих полезных продуктов и удачном их сочетании. Это поможет не только восполнить дефицит веса, но и обеспечить организм всеми необходимыми полезными веществами.

Основные правила питания

Главные правила питания для набора массы тела:

• Калорийность должна повышаться постепенно – каждый день не более 200 ккал. Но это не значит, что нужно переедать. Необходимо увеличить количество приемов пищи и отдавать предпочтение более питательным продуктам.
• Во время еды запрещается пить какую-либо жидкость. Лучше за полчаса до предполагаемого обеда или ужина выпить стакан сока или воды.
• Питаться нужно дробно, небольшими порциями, в одни и те же часы.
• Желательно также принимать витаминные комплексы или ферментные препараты (если это необходимо для поддержки органов ЖКТ).
• После еды лучше отдохнуть, а не идти заниматься спортом или тяжелым физическим трудом.
• Все блюда должны быть правильно подобраны и легко усваиваться. Предпочтение лучше отдавать запеченным или приготовленным в режиме варки на пару продуктам. Они сохраняют большее количество полезных веществ, к тому же такая еда проще усваивается и перерабатываться.

Не нужно забывать и о режиме дня. Для нормальной и слаженной работы организма необходимо спать не менее 8 часов. Не нужно ждать полуночи, и только тогда идти отдыхать. Оптимальное время для отбоя – 22-23 часа.

Диета при анорексии должна назначаться только врачом. Вводить питательные, высококалорийные продукты в рацион нужно постепенно. С такими пациентами нужно много работать, и не только диетологам, но и психологам, так как часто у этих людей присутствует патологический страх перед калориями и избыточными килограммами, с которым они не могут справиться самостоятельно. Как правило, таких пациентов не посвящают в тонкости подсчета калорийности и составления меню, так как они сознательно могут делать все, чтобы уменьшить питательную ценность того или иного блюда.

Варианты диет для набора массы для мужчин и женщин

Основное правило – день должен начинаться с плотного и сытного завтрака. Перед первым приемом пищи очень полезно выпить стакан чуть теплой воды, чтобы подготовить пищеварительный тракт к рабочему процессу.

Чтобы поправиться, диетологи рекомендуют при составлении меню придерживаться такого соотношения белков, жиров и углеводов: 35/30/45 (в процентах).

Конечно, диета, вполне подходящая девушке, совершенно бессильна в случае, если речь идет о мужчине. Поэтому есть разные варианты питания, адаптированные под потребности каждого.

Проблема недостаточного веса у детей тоже очень актуальна. Однако в этом случае родителям нужно быть очень осторожными, не заставлять ребенка насильно есть или закармливать его высококалорийными продуктами. Такой неразумный подход приведет к еще большим проблемам.

Углеводная диета

Из названия ясно, что в диете преобладают углеводные продукты:

• овсяная каша, пшено, гречка, коричневый рис;
• овощи и фрукты;
• макаронные изделия;
• сухофрукты;
• картофель;
• грибы;
• выпечка, сдоба, хлеб;
• бобовые.

Варианты блюд:

• гречневая каша с грибами;
• борщ;
• овощная запеканка;
• овсянка с сухофруктами;
• овощное рагу;
• гороховый суп-пюре с сухарями;
• рассольник;
• перец фаршированный;
• щи;
• плов с грибами;
• салат из капусты и моркови;
• картофельное пюре;
• винегрет;
• голубцы.

Питаться можно весьма разнообразно, так как вариантов приготовления блюд очень много.

Белковая

Для устранения дистрофии отлично подойдет питательная белковая диета. Чтобы узнать оптимальные показатели суточной калорийности меню, нужно умножить свой вес (кг) на 30 и к полученной цифре добавить еще 300-400 ккал. Например, девушке с весом 45 кг нужно употреблять не меньше 1350 ккал в сутки – это норма. К этой цифре нужно добавить 300 – получится 1650 ккал.

Список рекомендованных продуктов:

• нежирные сорта мяса и рыбы;
• печень;
• морепродукты;
• молочные продукты;
• яйца в любом виде.

Варианты блюд:

• творожные пудинги и запеканки;
• яичница или омлет;
• уха;
• бульоны;
• мясные рулеты и закуски;
• салаты из морепродуктов;
• сырники со сметаной;
• холодец;
• запеченная форель.

Питаться нужно часто, до 6 раз в сутки, и употреблять много воды.

Кефирная

Всем кажется, что на кефирной диете можно только похудеть. Однако не все так однозначно. Некоторые худые женщины отмечают, что именно жирный кефир (2% жирности) помог им набрать недостающий вес.

Питание может быть обычным, только на второй завтрак, обед, полдник и на ночь нужно выпивать по 1-2 стакана жирного кефира и съедать одну булочку. В сутки можно употребить до 1,5 л этого кисломолочного продукта. Главное, чтобы он не был обезжиренным или с низким процентом жирности.

Высококалорийная

Для мужчин, которые желают обладать накачанной и развитой мускулатурой, создана специальная диета. Дело в том, что представителям сильного пола часто намного сложнее набрать вес, чем женщинам.

Примерный вариант высококалорийного меню на один день:

• омлет с беконом, 400 мл молока;
• творог с йогуртом (200 г);
• сытная мясная солянка, 2-3 ломтя хлеба из пшеницы, фаршированный перец со сметаной;
• сэндвичи с брынзой, молоко;
• порция яичной лапши с тертым твердым сыром, пара мясных отбивных, винегрет;
• стакан молока на ночь.

Основные правила диеты:

1. На завтрак лучше всего комбинировать белки с углеводами (например, творожная запеканка с сухофруктами).
2. Завтрак обязателен. Даже если аппетита нет, утром нужно съесть хотя бы яичницу.
3. Перед сном можно смело есть овощи, фрукты, выпить 220-250 мл молока или кефира.
4. Меню можно дополнить протеиновыми коктейлями и батончиками.

Из рациона должны быть исключены кондитерские изделия, алкоголь и фастфуд.

Диета Милы Йовович для набора веса

Такой способ питания отлично подходит девушкам, которые уже близки к анорексии. Соблюдение всех правил позволяет набрать около 3 кг за 7 дней, но не за счет жировых отложений, а благодаря росту мышечной массы.

Главный компонент меню – чернослив. Рацион на четыре дня описан ниже.

День первый:

• утром – 2-3 вареных яйца, пара сухофруктов, грейпфрут, кофе;
• в обед – овощной суп с куском хлеба, грецкие орехи, ягоды чернослива (не менее 8 шт.), зеленый чай;
• вечером – порция жареной рыбы, яйцо вареное, апельсин, чай.

День второй:

• с утра – 50 г сыра, 3 сухофрукта, кофе;
• в обед – борщ с хлебом, отварная говядина, миндаль, чай;
• вечером – свекольный салат, 4 высушенные сливы, чай.

День третий:

• утром – хлеб с сыром и беконом, кофе, чернослив;
• основной прием пищи – отваренная в кожуре картошка, куриный бульон с сухарями, помидор, пара сухофруктов, зеленый чай;
• вечером – булка с молоком, 5 высушенных слив.

День четвертый:

• с утра овсяные хлопья с молоком, 4 сухофрукта, кофе;
• в обед – борщ, салат из огурцов и помидоров, чай;
• вечером – бутерброд с сыром и беконом, сушеный виноград и сливы, чай.

Впоследствии это же меню дублируется на следующие дни.

Высококалорийные меню при дефиците веса

При такой диете в качестве завтрака отлично подойдут сладкие молочные каши с любыми орехами или сухофруктов, сырники, омлеты. В обед обязательно должно быть сытное первое и второе блюдо (борщи, супы, гарнир, мясо или рыба, салатики). На ужин желательно подобрать мясные или рыбные закуски в сочетании с крупами или овощами. В качестве перекуса отлично подойдут бутерброды, коктейли, фруктовые и овощные салаты.

Пример меню с высокой питательной ценностью на один день:

• с утра – овсянка на молоке с курагой, орешками и медом, бутерброд с сыром;
• второй завтрак – спагетти с тефтелями из индейки;
• в обед – капустный суп с мясом, пюре из картошки с запеченным минтаем, салат из огурцов и помидоров, заправленный сливочным соусом;
• полдник – булочка с вареньем и молоко;
• вечером – гречка с грибами и мясом, салат из моркови, бутерброд с маслом.

Для кого актуальны диеты для прибавления веса

Есть 4 типа людей, которым было бы неплохо придерживаться более калорийного рациона питания:

• Лица, имеющие генетическую склонность к чрезмерно худощавому телосложению. Однако, если человек чувствует себя хорошо и не испытывает никаких проблем с уровнем работоспособности, вряд ли стоит беспокоиться. Это уже эстетическая сторона вопроса.
• Пациенты, выздоравливающие после хирургического вмешательства или тяжелой болезни и медленно набирающие вес.
• Спортсмены, которым не хватает мышечной массы. Для таких людей также предусмотрены специальные силовые упражнения, которые в сочетании с калорийной диетой помогают набрать вес.
• Слишком нервные люди, которые теряют вес из-за стрессов. Однако перед началом диеты необходимо посетить врача, чтобы с его помощью нормализовать деятельность нервной системы.

В таких случаях диета для быстрого набора веса оказывается довольно эффективной.

Чтобы набранные килограммы равномерно распределились по телу, а фигура оставалась привлекательной, желательно хотя бы раз в 3-4 дня посещать спортзал и заниматься, выполняя специально подобранные упражнения. Этот вопрос нужно обсудить с тренером, так как большинство физических комплексов рассчитано на то, что убрать лишний вес. В этом случае нужно заниматься именно теми видами спорта, которые помогают нарастить мышечную массу.