Котлеты «Гнезда» с яйцом и сыром, запеченные в духовке
Если вы еще ни разу не готовили котлеты «Гнезда» в духовке, то стоит обратить внимание на описанный рецепт. Простыми мясными изделиями уже никого не удивить, а вот с этими можно пофантазировать, создавая каждый раз новое блюдо. Они подходят даже для праздничного меню. Кажется, что требуется много времени и продуктов. Но это не так.
Персон: 8
Калорий: 338.8kcal
Ингредиенты
- 700 г Фарш из свинины
- 4 шт. Яйца
- 100 г Хлеб белый
- 2 небольшие головки Лук
- 4 ст. л. Сметана
- 200 г Сыр
- 2 зубка Чеснок
- Соль, специи
Пошаговая инструкция
- Мякиш хлеба вымочить в воде в течение 10 минут. Отжать, чтобы избавиться от лишней влаги, и размять в кашицу вилкой.
- Добавить в свиной фарш вместе с 1 яйцом, специями и солью. Вымешать тщательно фарш, отбивая кусками о дно посуды, чтобы насытить кислородом и сделать состав однородным.
- Поставить в низ холодильника в накрытом виде на четверть часа.
- Есть время приготовить начинку. Для этого отварить оставшиеся 3 яйца вкрутую, остудить очистить и покрошить кубиками.
- Добавить тертый сыр (оставить немного на посыпку) и сметану. Состав подсолить, поперчить и размешать.
- Лист смазать растительным маслом. Из фарша скатать колобочки, выкладывать и делать
углубления донышком стакана. - В выемку накладывать начинку с яйцом, посыпать сыром.
- Отпекать при 180 градусах в течение 40 минут.
Заключительное слово
Готовое блюдо можно подать отдельно или с любым гарниром.