Суп с морской капустой и яйцом
Чтобы вкусно приготовить суп с ламинарией, требуется минимум дополнительных ингредиентов. Это облегчает работу и сокращает время пребывания на кухне. Всего полчаса – и вкусное блюдо к семейному обеду готово!
Персон: 7
Калорий: 1174.17kcal
Ингредиенты
- 2 л Вода или бульон (куриный, мясной, рыбный
- 300 г Ламинария консервированная
- 3 шт. Картофель
- 1 шт. Лук
- 1 шт. Морковь
- 3 шт. Яйца
- 2 ст. л. Растительное масло
- по вкусу Соль
- по вкусу Специи
Пошаговая инструкция
- Сварите яйца, остудите и нашинкуйте соломкой.
- Нарежьте кубиками очищенный картофель и пересыпьте его в кипящую воду, убавьте огонь до среднего.
- Промойте от рассола морскую капусту, отожмите от жидкости.
- Припустите на растительном масле порубленный кубиками лук, а через 2-3 минуты, когда он начнет размягчаться, положите тертую морковь.
- Готовьте зажарку 5 минут на среднем огне, а затем уберите с плиты.
- К этому моменту картошка уже почти сварится. Введите в суп ламинарию, попробуйте бульон. Только после этого посолите по вкусу. Несмотря на то, что водоросль перед добавлением в кастрюлю промыли, в ней осталось много соли.
- Спустя 3-4 минуты введите зажарку, рубленые яйца, приправы. Дождитесь закипания и снимайте с огня.