Котлеты из курицы с сыром и зеленью
Предлагаю приготовить куриные котлеты с острой пикантной начинкой из сыра, чеснока и зелени.
Персон: 7
Калорий: 1512kcal
Ингредиенты
- 1 кг Куриное мясо
- 1 шт. Яйцо
- 1-2 ломтика Хлеб
- 100 мл Молоко
- 300 г Сыр плавленый
- 4-5 зубчиков Чеснок
- пучок Укроп
- 4 стакан Смесь для панировки
- 3 ст. л. Растительное масло
- по вкусу Соль
- по вкусу Перец
Пошаговая инструкция
- Замочите ломтики хлеба в молоке на 10 минут, потом отожмите.
- Нарежьте курятину небольшими кусочками. Если хотите приготовить котлеты пожирнее,
оставьте шкурку. - Сделайте фарш из подготовленных ингредиентов, добавьте яйцо, специи и соль, перемешайте.
- Пропустите через пресс чеснок, порубите укроп и разотрите вилкой плавленый сыр. Если он плотный, вроде «Дружбы», «Орбиты» или «Салатного», порежьте мелкими кусочками или измельчите на терке.
- Соедините ингредиенты для начинки. Солить не нужно!
- Возьмите примерно 2-3 ст. л. фарша, сделайте шарик с углублением в центре, положите туда наполнитель. Сформируйте котлету так, чтобы он был полностью закрыт мясом.
- Обваляйте порцию в панировке. Таким же образом подготовьте оставшиеся.
- Прогрейте в сковороде масло и обжарьте котлеты на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны.
Заключительное слово
Подавайте блюдо с легким гарниром, овощами или зеленью. Можете дополнить любимым соусом или кетчупом.