Летний салат с авокадо, клубникой и киви – вкусный и простой пошаговый рецепт с фото
Пришло время составлять аппетитные композиции из главной ягоды начавшегося теплого сезона – клубники. Мне известно много рецептов летних салатов, и я могу легко осуществить задуманное. Обожаю их за то, что в одном блюде можно сочетать абсолютно разные, но, несомненно, полезные продукты.
Персон: 2
Калорий: 684.73kcal
Ингредиенты
- 200 г Клубника
- 60-70 г Листья салата или руколы
- 2 шт. Киви
- 1 шт. Авокадо
- 1-1,5 ст. л. Жидкий мед
- 1,5-2 ст. л. Оливковое масло
- 1 ч. л. Бальзамический уксус
- по вкусу Паприка
Пошаговая инструкция
- Мою листья, счищаю шкурку с плодов.
- Вынимаю из авокадо косточку. Плод настолько мягкий, что не удается даже ровно его разрезать. Зато по вкусу он потрясающий!
- Режу мякоть небольшими кубиками.
- Точно так же нарезаю киви. По желанию можете измельчить его, как угодно: ломтиками, кружочками, полукруглыми дольками.
- Хочу подчеркнуть клубничную нотку, потому ягоду режу крупнее других компонентов.
- Складываю в одну салатницу авокадо, киви, клубнику и порванные на небольшие фрагменты листья салата.
- Соединяю мед с маслом и уксусом. Если он немного загустел, подогреваю на водяной бане, пока не приобретет нужную консистенцию, потом даю остыть. Ввожу паприку, поливаю блюдо полученным соусом.
- Осторожно перемешиваю и подаю к столу.
Заключительное слово
Можно украсить яркий кулинарный опус орехами. Однако и в таком виде он достаточно красочный и вкусный!