Лаваш с шампиньонами – рецепт рулета с грибной начинкой
Лаваш с шампиньонами – закуска, которую можно быстро приготовить для повседневного или праздничного меню буквально за четверть часа. Поражает простой набор продуктов и красивая подача блюда. Главное, что с ним справятся все, даже молодые хозяйки. Опишу только один рецепт, но дам советы, помогающие разнообразить вариант.
Персон: 7
Калорий: 195.13kcal
Ингредиенты
- 200 г Шампиньоны свежие
- 1 головка Лук
- 2 шт. Лаваш
- 120 г Копченый окорок
- 100 г Твердый сыр
- 100 г Сыр плавленый
Пошаговая инструкция
- Грибы сполоснуть, обтереть и порезать кубиками.
- Обжарить с добавлением минимального количества постного масла вместе с нашинкованной луковкой до полной готовности. В конце посыпать перцем и солью.
- С окорочка снять шкурку и отделить мякоть от костей. Нарезать мясо произвольной формой, только некрупными кусками.
- Смешать подготовленные продукты.
- Приступить к сбору закуски. Расстелить первый лист лаваша и смазать плавленым сыром, а сверху посыпать тертым.
- Покрыть вторым листом, на который уже уложить грибную начинку.
- Свернуть плотный рулет из лаваша и завернуть в пищевую пленку.
- Оставить в холодильнике на полчаса и нарезать изделия высотой около 10 см.
Заключительное слово
Установив на большую тарелку, украсить зеленью и нарезанными овощами.