Классические кальмары в сливочном соусе
Ценное белками блюдо, мясо в котором всегда получается нежным – это кальмары в сливочном соусе.
Персон: 2
Калорий: 183.4kcal
Ингредиенты
- 2 тушки Моллюски
- 120 г Спагетти
- 2 зубка Чеснок
- 140 мл Сливки
- 70 г Сыр
- 1 головка Лук
- 2 ст. л. Сметана
- 1 ст. л. Масло оливковое
- по вкусу Специи и зелень
Пошаговая инструкция
- На сковороде пассеровать рубленый чеснок с нашинкованной луковицей.
- Внести очищенного кальмара, которому необходимо придать форму соломки. На обжарку уйдет около 2-х минут.
- Смешать сметану со сливками и вылить в сковороду. Следует следить за количеством
жидкости, которая должна только покрыть кальмаров. - Снизить пламя до минимума. Потушить минутку.
- Добавить соли, спагетти, сваренные до полуготовности, рубленую зелень и специи.
- Все соединить и немного потомить под крышкой. Паста с кальмарами в сливочном соусе готова.
Видео
Заключительное слово
Выложить на тарелки и присыпать тертым сыром.