Постные оладьи из кабачков – самый вкусный рецепт
Нельзя забывать, что самое простое блюдо можно превратить в полезное. Пышные оладьи из кабачков нравятся и взрослым, и детям. В сезон овощей я часто их готовлю на завтрак. Но сейчас не обязательно ждать лета – на прилавках круглый год продают цукини. Давайте порадуем семью и напомним о жарких днях.
Персон: 3
Калорий: 222.8kcal
Ингредиенты
- 500 г Кабачок
- 100 г Манка
- 120 г Мука
- 130 мл Кефир
- щепотка Сода
- по вкусу Соль
- для жарки Масло постное
Пошаговая инструкция
- Кабачок промыть и обтереть. Снять острым ножом кожуру и вынуть семенную часть.
- Натереть на крупной терке, подсолить. Выделившейся сок отжать.
- В кефире погасить соду и добавить в овощную массу вместе с манкой и оставить в накрытом виде на час, чтобы крупа разбухла.
- Насыпать через сито муку.
- Обжарить на раскаленной сковороде до приятного кремового цвета с обеих сторон.
Заключительное слово
Поставить на стол большую пиалу со сметаной, потому что именно с ней детки больше любят кушать кабачковые оладьи.