Простой и очень вкусный рецепт котлет из зубатки
Разнообразием рыбы в магазинах никого не удивишь. Многие не знают, что можно легко и быстро приготовить котлеты из зубатки, которую обычно просто жарят. Хотя эта особь довольна калорийна, популярность завоевала благодаря своему вкусу и полезному составу. Предлагаю простой рецептик. Он прекрасно подходит для ежедневного рациона, особенно, если мало времени для нахождения на кухне.
Персон: 3
Калорий: 150.4kcal
Ингредиенты
- 350 г Филейная часть зубатки
- 1 головка Лук
- 40 г Манка
- 1 шт. Яйцо
- Соль, черный перец
Пошаговая инструкция
- Филе разморозить при комнатной температуре, промыть и обсушить.
- Почистить луковицу и поделить на несколько частей.
- Пропустить подготовленные продукты через мясорубку или измельчить в блендере, чтобы масса не содержала больших кусочков.
- Если на дне чашки много жидкости, ее стоит слить.
- Вбить яйцо, посолить, насыпать половину манки и поперчить состав. Вымешать тщательно фарш и дать постоять в накрытом состоянии до разбухания крупы.
- Формировать рыбные котлеты, обваливать в оставшейся манке и жарить на сковороде с добавлением постного масла.
- Первую сторону обработать на сильном огне, перевернуть, закрыть и довести до готовности сбавив пламя.
Видео
Заключительное слово
Подавать изделия можно как самостоятельное блюдо или с любимым гарниром.