Рубленые котлеты из филе на сковороде
В гостях понравились рубленные котлеты из филе, а не знаете, как их готовить? Вам сюда.
Персон: 7
Калорий: 145.3kcal
Ингредиенты
- 800 г Куриная грудка
- 4 ст. л. Крахмал
- 50 мл Сметана
- 1 головка Лук
- 2 шт. Яйца
- Соль, специи
Пошаговая инструкция
- Мясо промыть, обтереть салфеткой и снять с него пленку. Подержав 10 минут в морозилке, нарезать сначала пластинами, потом полосками и мелко нарубить острым ножом.
- Добавить крахмал со сметаной и вбить яйца.
- Лук нашинковать и немного обжарить на минимальном количестве масла. Остудить и внести в фарш вместе с солью и перцем.
- Вымешать состав, отбивая о дно чашки.
- Накрыть пленкой, дать постоять, чтобы масса скомковалась.
- Сформировать рубленные котлеты из куриного филе, обвалять в панировке и обжарить на сковороде до румяной корочки.
- Полное время тепловой обработки должно составить не менее 20 минут.
Заключительное слово
Подавать с отварной картошкой или макаронами.