Куриные котлеты в томатном соусе, тушенные на сковороде
Котлеты в томатном соусе – вариант знакомого блюда, которое хозяйки предпочитают готовить часто.
Персон: 5
Калорий: 105.5kcal
Ингредиенты
- 600 г Куриный фарш
- 1 шт. Яйцо
- 2 ст. л. Манка
- 1 ст. л. Сметана
- 2 головки Лук
- 2 зубка Чеснок
- 1 шт. Морковь
- 3 ст. л. Томатная паста
- 15 г Мука
Пошаговая инструкция
- Очистить 1 луковицу и очень мелко нашинковать. Размять руками и добавить в размороженный куриный фарш.
- Туда же вбить яйцо, всыпать манную крупу и добавить сметану.
- На этом этапе необходимо внести специи и соль.
- Вымешать массу, немного отбив о дно чаши. Оставить на верхней полке холодильника в накрытом состоянии на четверть часа.
- Сформировать изделия и обжарить котлеты на сковороде, установив максимальное пламя.
- Добившись румяной корочки, выложить на тарелку, а на этом же масле пассеровать вторую нашинкованную луковицу вместе с тертой морковью.
- Томатную пасту смешать с мукой и стаканом теплой воды или бульона. Залить овощи, дождаться закипания и подсолить. Можно добавить лавровый лист.
- Выложить в соус котлеты и потомить 10 минут на медленном огне.
Заключительное слово
В качестве гарнира можно отварить макароны, картофель или любую кашу.