Рецепт гуляша из смешанного фарша
Если не знаете, что приготовить на обед, то мой рецепт вам в помощь. Времени мы потратим мало, а вкусом будут все довольны. Особенно это блюдо нравится деткам, которые не любят долго засиживаться за столом и жевать пищу. А сделав поострее, можно согреть мужа, пришедшего с работы в холодное время года.
Персон: 10
Калорий: 115.7kcal
Ингредиенты
- 500 г Фарш
- 1 шт. Лук
- 1 шт. Морковь
- 1 шт. Сладкий перец
- 30 г Томатная паста
- 1 л Вода или бульон
- 5 клубней Картофель
- Соль, специи, зелень
Пошаговая инструкция
- На разогретую сковороду с маслом выложить нашинкованную луковку и пассеровать до прозрачности.
- Выложить фарш и готовить на среднем огне, разбивая комки, которые образуются из-за свертывания белка.
- Как только выпарится жидкость, внести тертую морковь с порезанным сладким перцем и жарить до мягкости последней.
- Выложить томатную пасту и немного потушить в закрытом состоянии.
- В это время почистить картофель, придать ему форму крупных кубиков. Выложить в казанок, залить бульоном и довести до кипения.
- Сюда сбросить мясную составляющую. На этом моменте посолить, посыпать специями и тушить на маленьком огне до готовности.
Заключительное слово
Подавать, посыпав зеленью, со сметаной или майонезом.