Котлеты из рубленого мяса в духовке

Некоторым хозяйкам никак не удается приготовить вкусные котлеты из мяса. Я выбрала самый простой рецепт, подробно его описала и дала советы, способные исправить ситуацию.

Подготовка15 mins

Приготовление30 mins

Общее время45 mins

Блюдо на: Обед, Ужин

Кухня: Интернациональная

Персон: 4

Калорий: 330.7kcal

Ингредиенты

450 г Свинина
1 шт. Луковица
30 г Крахмал
1 ст. л. Майонез
1 шт. Яйцо
1 зубок Чеснок
Специи

Пошаговая инструкция

У филе удалить сухожилия и пленку. Сполоснуть и сразу собрать воду бумажными салфетками. Подержать в морозилке четверть часа.
Нарубить кубиками со стороной не менее 5 мм.
Очищенную луковку можно нашинковать очень мелко или измельчить блендером.
Добавить прессованный чеснок, соль, яйцо, майонез, крахмал и специи.
Тщательно перемешать руками и немного отбить в конце.
Дать постоять в холодном месте, чтобы масса скомковалась.
Формировать котлеты из рубленного мяса и выкладывать сразу на противень, который лучше покрыть пергаментом и смазать маслом.
Отпекать полчаса при 180 градусах, следя, чтобы изделия не подгорели.

Заключительное слово

Есть время приготовить гарнир. Можно отварить макароны, сделать пюре из картофеля.